Restauracja
 










 





Aktualności

Maczfit z nową kampanią. W roli głównej ambasadorzy marki. trendy

Lider cateringu dietetycznego w Polsce wystartował z nową kampanią. W jej ramach ambasadorzy marki opowiadają o tym, dlaczego mimo tak dużej konkurencji na rynku diet pudełkowych bez wahania wybierają Maczfit. Wśród bohaterów spotów Kasia Sokołowska, Anita Sokołowska, a także Kamil Gach i duet Rowerowe Świry. Najbardziej wiarygodni ambasadorzy marek to ich codzienni użytkownicy – ich opinia jest prawdziwym sprawdzianem produktu czy usługi. Właśnie takie podejście wyznaje catering...

Tropikalna nowość oraz letnie klasyki – nowa oferta lodziarnio-kawiarni Grycan nowe menu

W lodziarnio-kawiarniach Grycan – Lody od pokoleń w drugiej części lata pojawią się sezonowe smaki lodów. Wśród nich znajdą się zarówno te znane i wyczekiwane przez Gości – Lody Różane oraz Sorbet ze Śliwek, jak i zupełnie nowe, zaskakujące kremowe lody – Mango-Kokos. To unikalna, egzotyczna kompozycja, która przywodzi na myśl wakacje w ciepłych krajach! – Gdy świeci słońce, a na dworze panuje upał, nie ma nic przyjemniejszego, niż wieść o nowym smaku lodów,...

Co Polacy jedzą latem 2022 roku na campingu? trendy

W tym roku pod namiotami ze zdziwieniem można zauważyć odwrót od dań tradycyjnie uznawanych za campingowe. Zawartość lodówek turystycznych może zaskakiwać. Po co najchętniej sięgają Polacy latem 2022 roku? Już nie plecak pełen konserw Z tegorocznych badań „Podróże z apetytem, czyli jak Polacy jedzą na wakacjach?” przeprowadzonych przez Cateromarket wynika, że najpopularniejsze jest jedzenie w lokalnych restauracjach, ale na drugim miejscu turyści krajowi wybierają wyżywienie...

Sernik baskijski – na czym polega tajemnica jego przyrządzenia? trendy

 Wierzch karmelizowany (niemal przypalony), a do tego sprężysty środek. Niesamowicie pyszne połączenie tekstur i smaków, które bez najmniejszego wysiłku osiągnąć możemy łącząc ze sobą zaledwie kilka składników. Sernik baskijski - jak powstał i jak możemy go przygotować?   Przypalony sernik brzmi raczej jak pomyłka, aniżeli godny pożądania smakołyk, ale nazwy mogą być mylące, a deser, o którym mowa, to w rzeczywistości pyszne i niezwykle łatwe w przygotowaniu ciasto. Z...

Tabletki myjące bez fosforanów Rational Active Green do pieców konwekcyjno-parowych innowacje

Coraz więcej restauratorów zwraca uwagę na zasady zrównoważonego rozwoju nie tylko w swoim menu, ale także w urządzeniach kuchennych i ich użytkowaniu. Nie trzeba dodawać, że środki myjące są często pod lupą i poszukiwane są alternatywy, takie jak środki myjące niezawierające fosforanów. Dlatego firma Rational opracowała Active Green dla pieców konwekcyjno-parowych iCombi.   Wraz z wprowadzeniem na rynek iCombi Pro firma Rational wprowadziła tabletki myjące niezawierające...

Regionalność sprzyja gospodarce wino

Jeszcze nigdy znaczenie produktów regionalnych nie było w Polsce tak duże. Zmiana stylu życia oraz niestabilna sytuacja międzynarodowa i ekonomiczna sprawiają, że doceniamy ich jakość i pochodzenie. Ufamy lokalnym producentom i chcemy ich wspierać. Kupujemy mniej i mądrzej. A to sprzyja gospodarce. Dlatego Fundacja Winiarnie Zamojskie zainwestuje więcej w promocję polskiego winiarstwa i Roztocza.   Związek wina z miejscem pochodzenia jest nierozerwalny. Gleba, klimat, lokalne receptury,...

Polska branża winiarska: trend premiumizacji będzie zwalniał wino

- Utrzymujący się od kilku lat trend premiumizacji będzie zwalniał– prognozują szefowie firm winiarskich zrzeszonych w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. Powód? Galopujące podwyżki cen, które zmuszają konsumentów do daleko idącej ostrożności w podejmowaniu decyzji zakupowych. Jak bardzo zmieni to polski rynek winiarski? Czy dojdzie do rozwarstwienia rynku?     Inflacja stoperem Premiumizacja była do tej pory jednym z głównych trendów w branży winiarskiej. Na czym polega?...

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich organizuje regionalne zawody sommelierskie wino

Sommelierzy z całej Polski mają szansę sprawdzić swoją wiedzę i umiejętności w regionalnych zawodach tematycznych. Jesienią Stowarzyszenie Sommelierów Polskich zorganizuje konkursy Grand Prix w Katowicach (4 września), Gdańsku (18 września) i Szczecinie (4-5 listopada). W zawodach może wziąć udział każdy Sommelier niezależnie od tego, czy pracuje w regionie, w którym odbywa się wydarzenie. Każdy konkurs będzie miał nieco inną formułę i zadania: Grand Prix w hotelu Mercure...

Stoli na rzecz Ukrainy zagranica

Na polski rynek trafiła limitowana edycja wódki Stoli w specjalnej graficznej oprawie w barwach ukraińskiej flagi. Cały dochód z jej sprzedaży będzie przeznaczony na pomoc Ukrainie. Oprócz Polski limitowana edycja jest dostępna w USA, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, we Włoszech, w Czechach i na Litwie. Do 24 sierpnia, kiedy przypada Dzień Niepodległości Ukrainy, grupa Stoli chce przekazać na ten cel milion dolarów.     Twórcy żółto – niebieskiej geometrycznej grafiki butelki...

Kulinarna podróż i letnie orzeźwienie na stacjach Circle K nowe menu

Tego lata sieć Circle K przygotowała specjalną ofertę dla miłośników Hot Dogów. Poczynając od dziś, mogą wybrać się w kulinarną podróż, kosztując dwóch nowych smaków. Hot Dog z włoską kiełbaską w klasycznym wydaniu i ostry z meksykańską to dwie nowości w ofercie gastronomicznej Circle K. To jednak nie koniec – wśród kultowych, mrożonych napojów K-Freeze pojawił się kolejny, energetyzujący smak - Fanta Lemon! Lato sprzyja podróżom bliższym i dalszym, jednak bez...

Pierwsza strona | 1 / 169 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail