Restauracja
 







 



Aktualności

Kolejna edycja ogólnopolskiego cyklu „Ciao Italia” dobiegła końca trendy

Cykl „Ciao Italia” powstał z myślą o inspirowaniu sektora HoReCa mniej znanymi smakami kuchni włoskiej. Warsztaty zorganizowano w pięciu miastach w Polsce, między innymi w Sopocie, Krakowie i Lubinie. Ostatnie odbyło się 27 czerwca w warszawskiej Akademii Inspiracji MAKRO.   fot. materiał prasowy   Warsztaty w ramach cyklu „Ciao Italia” poprowadził Giancarlo Russo, ambasador kuchni włoskiej w Polsce, wraz z szefami kuchni Akademii Inspiracji MAKRO. Przygotowywane podczas wszystkich...

Największe kulinarne virale tego roku trendy

Internet to dziś główne źródło kulinarnych inspiracji. Według Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 aż 56% przebadanych młodych dorosłych (18-24 lata) poszukuje treści związanych z jedzeniem na TikToku i YouTube, a 48% – na Instagramie. Z okazji obchodzonego 30 czerwca Światowego Dnia Mediów Społecznościowych serwis Pyszne.pl przygotował przegląd tegorocznych kulinarnych hitów Internetu. fot. materiał prasowy Książki kucharskie, programy o gotowaniu czy czasopisma z przepisami...

Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa po raz kolejny Partnerem gastronomicznym Festiwalu ŻYWIEC Męskie Granie 2024! trendy

W tym roku odbędzie się wyjątkowa 15. edycja jedynej w Polsce trasy festiwalowej, czyli ŻYWIEC Męskie Granie 2024! A jak festiwal, to oczywiście muzyka i doskonali artyści, ale też świetne jedzenie z food-tracków i zimne napoje. Nie ma dobrych potraw bez produktów wysokiej jakości, dlatego marki Transgourmet i Selgros po raz kolejny zostały Partnerem gastronomicznym, który dostarczy wysokiej jakości produkty dla gastronomów oraz zapewni zapas piwa Żywiec!   fot. materiał prasowy...

Święto pomidora w restauracji Allora nowe menu

Lato we Włoszech zawsze mija pod znakiem pomidora i w tym roku tak też będzie w warszawskiej restauracji Allora, która na okres wakacji wprowadza nowe, pomidorowe menu. Menu del pomodoro - bo tak nazywa się karta to autorskie dania, które przygotował szef kuchni Miłosz Sroka, a w nich występuje aż 12 odmian Włoskich oraz Polskich pomidorów.  fot. materiał prasowy Menu del pomodoro oferuje gościom możliwość skosztowania takich dań jak: ● Zuppa fredda -...

Jak przeciwdziałać zjawisku marnowania żywności w branży HoReCa? Relacja ze spotkania „no waste. food co-op” zero waste

W ramach akcji Warszawskiego Food Labu „no waste. food co-op” sieć hurtowni MAKRO Polska zorganizowała spotkanie poświęcone sposobom na ograniczenie marnowania żywności. Wydarzenie skierowane do przedstawicieli branży HoReCa odbyło się pod egidą Urzędu Miasta Stołecznego Warszawy 24 czerwca w Akademii Inspiracji MAKRO. Pomysłodawcami i organizatorami akcji są Urząd Miasta Stołecznego Warszawa oraz Uniwersytet SWPS. Inicjatywę wspierają Glovo oraz Food Law.   fot. materiał...

"NIC DO UKRYCIA" 2.0: Thai Wok kontynuuje przełomową kampanię trendy

Po ogromnym sukcesie zeszłorocznej kampanii „Nic do ukrycia”, sieć restauracji Thai Wok z dumą ogłasza jej powrót. Kampania, która zdobyła uznanie zarówno wśród stałych klientów, jak i nowych gości, ponownie pojawi się w największych polskich miastach, podkreślając niezachwianą wiarę marki w transparentność i jakość swoich dań. fot. materiał prasowy W zeszłym roku marka Thai Wok zaprezentowała się w sposób nieszablonowy i zaskakujący, przepoławiając opakowanie swojego...

Sukces pierwszej edycji Georgian Grand Tasting wino

Za nami Georgian Grand Tasting 2024, wydarzenie zorganizowane przez Narodową Agencję Wina z Gruzji, która prowadzi w Polsce program skierowany na edukację oraz wsparcie eksportu win gruzińskich do Polski. W ciągu tego pełnego wrażeń dnia, można było spróbować produktów z 24 gruzińskich winnic. W wydarzeniu wzięli udział producenci nie tylko z największego regionu, jakim jest Kakheti, ale także z takich regionów jak Imereti, Kartli, czy Racha-Lechkhumi. fot....

Letnie menu bez chaosu: sezonowy wynajem przybywa na ratunek trendy

Lato to najintensywniejszy czas dla branży gastronomicznej. Sezonowe menu, świeże składniki i większe grono gości, zwłaszcza w popularnych turystycznie miejscach, takich jak nadmorskie kurorty czy okolice jezior, sprawiają, że restauracje, kawiarnie i liczne streetfoodowe lokale działają na pełnych obrotach. Jednak intensywny ruch w kuchni to także wyzwanie dla porządku. Czy można skutecznie zaradzić bałaganowi i sprawnie zarządzać zapleczem w samym środku letniego sezon? Można, a...

Andrea Camastra po raz drugi zdobywa Gwiazdkę Michelin w Warszawie gwiazdki michelin

NUTA istnieje na kulinarnej mapie stolicy dopiero od niespełna trzech lat, a ma na swoim koncie już drugą gwiazdkę Michelin. Jak dotąd żadna restauracja w naszym kraju nie dostąpiła takiego zaszczytu w tak krótkim czasie. Mistrz sztuki kulinarnej Andrea Camastra, z gracją wirtuoza zachwycił anonimowych inspektorów już po raz drugi. A nie jest to takie oczywiste, bowiem w tym roku we Francji słynnyczerwonyprzewodnik pozbawił jednej lub więcejgwiazdekaż31 lokali. Restauracja niedawno...

Padł meczowy rekord zamówień posiłków - Polacy mistrzami przekąsek food delivery

W ubiegłą niedzielę, podczas emocjonującego meczu reprezentacji Polski z Holandią, padł rekord zamówień z dostawą do domu. Platforma logistyczna Stuart odnotowała aż 40 proc. wzrost zamówień w porównaniu do zwykłej niedzieli. Czy tego samego możemy spodziewać się już jutro? fot. materiał prasowy Niedzielny mecz z Holandią zgromadził przed telewizorami około 7,56 mln kibiców. Tak wysoka oglądalność i ekscytacja związana z ostatnimi zwycięstwami biało-czerwonych przełożyły...

Pierwsza strona | << 2 / 271 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail