Restauracja
 







 

Advertisement




Aktualności

Międzynarodowy Dzień Kawy: znamy najlepszego baristę Vergnano World Cup w Polsce kawa

Coca-Cola postanowiła uczcić Międzynarodowy Dzień Kawy, ogłaszając wyniki polskiego finału Vergnano World Cup. Zwycięzcą pierwszej lokalnej edycji tego prestiżowego konkursu dla baristów został Ngoc Nguyen Hai, Head Barista warszawskiej kawiarni Coffeedesk. Teraz przed nim kolejne wyzwanie – już 18 października zmierzy się z mistrzami innych krajów w wielkim finale konkursu we Włoszech! fot. materiał prasowy  Lokalne eliminacje do Vergnano World Cup były dwuetapowym wyzwaniem....

Kohersen nawiązał pierwszą współpracę ambasadorską z Dariuszem Barygą trendy

Kohersen nawiązał współpracę z szefem kuchni Dariuszem Barygą, który został ambasadorem marki i poprowadzi jej kanał YouTube. Marka objęła również patronatem warsztaty w studio kulinarnym kucharza. fot. materiał prasowy Portfolio produktowe Kohersen zostało skomponowane tak, by mógł z niej skorzystać zarówno poszukujący jakościowych rozwiązań kucharz-amator, jak i profesjonalista. W ofercie znajdują się urządzenia małego AGD do kuchni, noże ze stali damasceńskiej...

Mięso komórkowe w Polsce? Główny szef kuchni Sodexo przeciera szlaki trendy

Produkcja żywności każdego roku odpowiada za około 30 proc. światowych emisji gazów cieplarnianych, a ponad połowa z nich powstaje w procesie wytwarzania produktów odzwierzęcych. Jednym z rozwiązań, które może umożliwić redukcję negatywnego wpływu na środowisko i stać się alternatywą dla tradycyjnego mięsa jest mięso komórkowe. Główny szef kuchni Sodexo Polska Michał Fabiszewski jako pierwszy kucharz w Polsce miał okazję przygotować danie z wykorzystaniem takiego...

The Best Pizza Awards 2024: Franco Pepe ponownie na szczycie rankingu. Drugie miejsce zajmują Rafa Panatieri i Jorge Sastre, a podium zamyka Simone Padoan konkursy

Zakończyła się właśnie ceremonia wręczenia nagród The Best Pizza Awards 2024, organizowana przez The Best Chef, a sponsorowana przez Molini Pizzuti. Wydarzenie odbyło się w Spazio Antologico, East End Studios w Mediolanie, a jego motywem przewodnim było “The Future of Pizza”, podkreślając wyjątkowość tego dania i zagłębiając się w jego genezę. fot. materiał prasowy Po raz czwarty z rzędu laureatem nagrody głównej został Franco Pepe z Pepe in Grani (Caiazzo, Włochy),...

Fit Cake To Go, czyli nowy wymiar zdrowego jedzenia na wynos franczyza

Franczyza Fit Cake, lider w bezcukrowych deserach, wprowadza innowacyjny koncept „Fit Cake To Go”. To mobilne punkty gastronomiczne umieszczone w kontenerach, oferujące zdrowe, bezcukrowe przekąski na wynos. Nowa inicjatywa skierowana jest do osób ceniących szybkie tempo życia, które jednocześnie dbają o zdrową dietę. Dzięki niskim kosztom operacyjnym i możliwości przenoszenia punktów, koncept staje się bardziej dostępny i elastyczny.   fot. materiał prasowy Właściciel...

Allora świętuje swoje pierwsze urodziny
To był wyjątkowy rok włoskiej kuchni w samym sercu Warszawy gastronomia

Restauracja Allora, która w krótkim czasie zdobyła serca miłośników włoskiej kuchni, obchodzi swoje pierwsze urodziny! Z tej okazji właściciele, Karolina Jakimiak-Kwaśniewska i Łukasz Kwaśniewski, zapraszają na wyjątkowy weekend pełen smaków i dobrej zabawy. Hasłem przewodnim celebracji jest Tiramisu Party – goście będą mogli delektować się nieograniczonymi porcjami tiramisu, popijając je kultowym negroni. Wszystko to w ciepłej i domowej atmosferze, z której słynie...

Taste Spain Największa degustacja delikatesów i win z Hiszpanii 24 września 2024 targi gastronomiczne

24 września odbyła się 18 edycja degustacji Taste Spain. Wydarzenie wcześniej znane jako Varsovino, to spotkanie producentów wina i delikatesów z Hiszpanii z polskimi importerami, dystrybutorami, sommelierami, restauratorami i przedstawicielami mediów branżowych. fot. materiał prasowy  Organizatorzy – Foods & Wines from Spain, marka hiszpańskiego instytutu ICEX oraz Ambasada Hiszpanii – podjęli gości w zaskakującej przestrzeni Muzeum Geologicznego w Warszawie. Eksponowane tam...

Znamy uczestników siódmej edycji Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!” konkursy

Znamy uczestników siódmej edycji Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!” Wśród Szefów Kuchni walczących o zwycięstwo na najlepsza potrawę z karpia w dnu 5.10.2024 r.  znajdą się następujące drużyny:   Arkadiusz Schneider i Jakub Krzyściak Pałac Goetz z Brzeska Paweł Stępniak i Piotr Dzikowski Fabryka Wełny z Pabianic  Adam Łodej i Filip Bugajski Restauracja La Sora Hotel Binkowski z Kielc   Paweł Kucharski i Kamil Kowal Restauracja MammaMia w Karpaczu   Krzysztof Klimaszewski...

Tortellini, chinkali, wontony a może klasyczne, z twarogiem? Uber Eats ujawnia, jakie pierogi preferują Polacy trendy

26 września obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pieroga - potrawy występującej w wielu kuchniach świata. To nie tylko okazja, by zamówić swoją ulubioną wersję - niezależnie od tego czy są to chińskie wontony, czy włoskie ravioli - ale także przyjrzeć się gustom Polaków. Z danych platformy Uber Eats wynika, że w tygodniu dzień pieroga to niedziela. Co jeszcze wiemy? fot. Freepik Pierogi to danie znane i uwielbiane niemal na całym globie. Kochamy ich prostotę, bo koniec końców jest to...

Restauracje z szybkim jedzeniem 
na wakacyjnym minusie. Część branży zaliczyła dwucyfrowy spadek ruchu badania rynku

W wakacje br. ruch w pizzeriach spadł rdr. o 10,3%, a w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka – o 3,2%. W obu rodzajach placówek ubyło klientów – odpowiednio 11,4% i 1,7%. W tych pierwszych restauracjach średnia liczba odwiedzin przypadająca na konsumenta w jednym miesiącu minimalnie wzrosła, a w drugich – nieznacznie się zmniejszyła. Z kolei średni czas trwania wizyty wydłużył się o 28 sekund w pizzeriach oraz o 5 sekund w lokalach z kanapkami i daniami z kurczaka. Takie...

Pierwsza strona | << 3 / 281 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail