Restauracja
 





Aktualności

Pierwsza polska edycja konkursu Lavazza Barista Challenge 
wyłoniła Najlepszego Baristę w kraju kawa

Lavazza, uznana na całym świecie włoska firma kawowa, była organizatorem pierwszej polskiej edycji ekscytującego finału Barista Challenge 2024/2025, który odbył się 19 listopada w Lavazza Training Center w Warszawie. Podczas tego wydarzenia zaprezentowali się najbardziej utalentowani polscy bariści,a kolejny, drugi etap konkursu to niepowtarzalna okazja, aby pokazać swe umiejętności w zakresie innowacji, kreatywności i techniki parzenia kawy publiczności międzynarodowej. Zwycięzca,...

Kwiaty, banany i pad thai? Co najczęściej zamawiali Polacy z dowozem w 2024 roku trendy

Rynek usług posiłków i zakupów z dowozem w Polsce dynamicznie się rozwija. Raport Stava wskazuje, że wartość segmentu dowozu do 2028 r. osiągnie poziom 12,9 mld zł. Tendencję wzrostową wykazują wszystkie kraje europejskie. Według danych Statisty rynek szybkich dostaw produktów spożywczych w Europie już w tym roku osiągnął 11,19 mld dolarów. Wolt podsumowuje trendy w zamówieniach wśród Polaków w 2024 roku. fot. materiał prasowy Polacy coraz chętniej eksperymentują Dane z...

Oto 10 NOWYCH PRZYKAZAŃ RESTAURATORA- Relacja z 26. Konferencji MADE FOR Restaurant patronat medialny

Restauracja romantyczna, czy przejęta przez maszynę? Odkryliśmy nowe reguły gry dla Restauracji Nowego Świata. Odważnie, bez półśrodków i głaskania po głowie – tak stawiliśmy czoła technologii i sztucznej inteligencji podczas konferencji MADE FOR RESTAURANT: MASZYNY KONTRA ROMANTYZM. Tematyka? Gastronomia w Nowym Świecie – czyli tam, gdzie aplikacje, automatyzacja i cyfryzacja wdzierają się do każdego zakątka branży, niezależnie od tego, czy tego chcemy, czy nie. Jak dostosować...

Targi HORECA® i ENOEXPO® 2024  - tu biznes nabrał smaku! targi gastronomiczne

6-8 listopada 2024 w EXPO Kraków 31. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® wraz z 21. Międzynarodowymi Targami Wina w Krakowie ENOEXPO® poruszyły kolorami, teksturami, smakami i zapachami zmysły niemal 10 000 gości. W czasie targów 226 wystawców zaprezentowało swoje produkty, wielu z nich w wyjątkowych zniżkach dostępnych tylko na targach. Na gości czekało aż 78 godzin inspirujących prelekcji, warsztatów, degustacji i dyskusji, których tematem przewodnim było...

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” patronat medialny

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbędzie się w dniach 28.02-02.03.2025 w Pałacu i Folwarku ARCHE Łochów ,który jest współorganizatorem tego wydarzenia, a Honorowym Patronem  jest Fundacja Leny Grochowskiej.  fot. materiał prasowy Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów i najstarszy wśród wszystkich konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, który nadal trwa i ma tak wieloletnią historię i...

Strategiczny partner kuchennego zaplecza, czyli jak utrzymać mocną pozycję na polskim rynku gastronomicznym trendy

Od 26 lat Winterhalter, globalny lider w produkcji zaawansowanych technologicznie zmywarek przemysłowych, wspiera rozwój polskiej gastronomii. Firma, działająca na 75 rynkach na całym świecie, nie tylko dostarcza sprzęt najwyższej jakości, ale także aktywnie angażuje się w budowanie i wspieranie branży gastronomicznej w Polsce. fot. materiał prasowy    Rozwój polskiej gastronomii z Winterhalterem W ciągu ostatnich 25 lat polska gastronomia przeszła spektakularną metamorfozę....

Co zamawialiśmy najchętniej? Pyszne.pl podsumowuje 2024 rok badania rynku

Jakie potrawy zamawialiśmy w 2024 najchętniej, a jakie zdobyły w Polsce popularność? Co zjadaliśmy na śniadania, a co na obiady? Które wydarzenia sprawiły, że postanowiliśmy celebrować je ulubionym jedzeniem? Pyszne.pl prezentuje podsumowanie roku pełne apetycznych ciekawostek i analiz na temat stylu życia Polaków.   fot. materiał prasowy  Ulubione smaki Polaków Kuchnia włoska, polska i bliskowschodnia to trzy najczęściej wybierane opcje na Pyszne.pl w 2024 roku. Ta ostatnia...

Restauracja Nuta wśród najlepszych restauracji świata Na prestiżowej „La Liste” trendy

W środę, 27 listopada została opublikowana „La Liste” - lista najlepszych restauracji świata wg. prestiżowego francuskiego rankingu. Znalazła się na niej restauracja NUTA prowadzona przez Andreę Camastrę, który już siedem razy zdobył gwiazdkę Michelin dla swoich warszawskich lokali (dwukrotnie nagrodzona była NUTA, a Senses otrzymywała gwiazdkę pięć lat z rzędu). NUTA serwuje dania kuchni polskiej z włosko-azjatyckim twistem nadając tradycyjnym potrawom wyjątkową i...

Polak zwycięzcą międzynarodowego konkursu konkursy

Sodexo, globalny lider usług żywieniowych, wyróżniło trzech spośród 330 kucharzy w międzynarodowym konkursie kulinarnym Cook for Change. W gronie laureatów znalazł się Michał Fabiszewski, główny szef kuchni Sodexo Polska, który zdobył nagrodę w kategorii „optymalizacja marnotrawstwa żywności”. Ceremonia wręczenia nagród odbyła się w Paryżu i przewodniczył jej Frédéric Anton, szef kuchni odznaczony gwiazdką Michelin.   fot. materiał prasowy   Celem międzynarodowego...


Poznaliśmy najlepszego baristę 2024 roku konkursy

24 listopada 2024 r., podczas Festiwalu Tortów i Deserów, odbył się finał ogólnopolskich zawodów BEST Barista Challenge 2024, organizowanych przez BEST Company Solutions. Była to II edycja prestiżowego konkursu, w którym najlepsi bariści z całej Polski rywalizowali o tytuł BEST Barista 2024. fot. materiał prasowy Zwycięzca II edycji BEST Barista Challenge Po emocjonujących zmaganiach, w których liczyła się zarówno technika, jak i kreatywność, zwycięzcą zawodów został Illia...

Pierwsza strona | 1 / 286 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail