Restauracja
 









 





Aktualności

Pracownicy warszawskiego biura PepsiCo zebrali 1,5 tony śmieci w ramach akcji „Czysta Rzeka” trendy

PepsiCo kontynuuje realizację swojej misji w obszarze zrównoważonego rozwoju. W ramach operacji Czysta Rzeka wolontariusze PepsiCo zaangażowali się w akcję sprzątania śmieci w 8 lokalizacjach, m.in. na prawym brzegu Wisły, czyli w sąsiedztwie nowego biura na warszawskiej Pradze. Zebrano rekordową ilość 117 worków śmieci o łącznej wadze 1,5 tony. Projekt „Czysta Rzeka” realizowany jest przez PepsiCo już po raz drugi.   Warszawska edycja tegorocznej akcji rozpoczęła się 23 czerwca...

Ekologiczne nawyki także na wakacjach zero waste

Wyjazd wakacyjny nie powinien być czasem rezygnacji z ekologicznych nawyków, które praktykujemy na co dzień w domu. Oszczędzajmy zasoby, sprzątajmy naturalnymi środkami czystości, a przy okazji dajmy dobry przykład innym towarzyszom wakacji! Wszędzie, gdzie jedziesz – bądź sobą, także w kwestii ekologii! Natura nie zna bowiem granic, dlatego nawet na innym kontynencie powinniśmy wciąż dbać o nią tak, jak robimy to w domu. Jak zaadaptować nasze codzienne nawyki do urlopowej wersji?...

Riesling Weeks 2022 – degustacje w Katowicach i w Krakowie! wino

W dniach 11 i 12 lipca br. odbędą się degustacje win niemieckich organizowane przez Niemiecki Instytut Wina. Degustacje odbędą się w dwóch miastach południowej Polski - Katowicach i w Krakowie. Działania te są podjęte w ramach trwającej aktualnie akcji Riesling Weeks 2022. Tematem degustacji będzie Riesling, najważniejsza dla niemieckiego winiarstwa odmiana winorośli. Niemcy są największym jego producentem rieslinga na świecie, z areałem ponad 24 tyś ha. Degustacje poprowadzi Mariusz...

Warsztaty gastronomiczne – Światowy Dzień Tapas 2022. Podróż po Smakach Hiszpanii. gastronomia

W dniu 21 czerwca 2022 roku odbyły się warsztaty gastronomiczne dla przedstawicieli polskich mediów zorganizowane przez Biuro Radcy ds. Turystyki, Ambasady Hiszpanii.   Uczestnicy spotkania mieli okazję poznać i spróbować wspaniałej kuchni śródziemnomorskiej w jej najpopularniejszej formie, a mianowicie tapas. Tapas to typowa dla Hiszpanii sztuka kulinarna w miniaturze, bardzo popularne przekąski przybierające rożne formy od najprostszych do bardzo wyrafinowanych. Natomiast zwyczaj...

5 dobrych powodów, by pożegnać się ze starym sprzętem kuchennym nowości

Znane procesy, sprzęt i sposób przygotowywania – wszystko to ułatwia życie w kuchni. Naprawdę? Przyglądając się pracy w kuchni czasami odnosi się zupełnie inne wrażenie. Tylko dlatego, że zawsze robiłeś coś w określony sposób, nie oznacza to, że jest to najlepszy sposób. Dlatego eksperci z Rational, tacy jak Jarosław Kołodziejek, Regional Corporate Chef, zastanawiali się, jak usprawnić metody pracy w profesjonalnej kuchni. Wymyślili pięć dobrych powodów, dla których warto...

Lykke – szybki sposób na zwiększenie zysków ze sprzedaży lodów nowości

Producent popularnej panierki do kurczaka Holly Powder oraz koncentratów do napojów Home Made Drinks właśnie wprowadził na rynek nową markę – Lykke. Pod tą nazwą kryje się sproszkowana baza do lodów włoskich i amerykańskich, charakteryzująca się naturalnym i prostym składem. Na uwagę zasługuje fakt, że do użycia mieszanki zastosowano kakao Van Houten – jedno z  najlepszych w Europie. - Długo pracowałem nad idealną recepturą – mówi Piotr Terlikowski, właściciel firmy...

Konkurs „Czas na rybę!”- jest o co walczyć! patronat medialny

Producent profesjonalnych pieców gastronomicznych, partner ogólnopolskiego konkursu kulinarnego “Czas na rybę!” - firma UNOX Polska - ufundował dodatkowe, atrakcyjne nagrody dla uczestników kulinarnych zmagań na Zamku w Niemodlinie. Wycieczka do Włoch czeka na szefów kuchni. Laureaci trzech pierwszych miejsc pojadą do fabryki pieców UNOX w Padwie. Natomiast dla trzech najlepszych drużyn w rywalizacji uczniów szkół gastronomicznych, zostaną zorganizowane warsztaty kulinarne z...

POLAGRA 2022, czyli cała branża w jednym miejscu

Najważniejsze wydarzenie branży spożywczej i sektora HoReCa rozpocznie się 26 września br. i potrwa trzy dni. Na wystawców i zwiedzających czeka m.in. bogata ekspozycja, debaty i szkolenia oraz ekskluzywny konkurs kulinarny oraz plebiscyt dla restauratorów, managerów, kucharzy i kelnerów.   Podobnie jak w ostatnich latach, na ekspozycję targów POLAGRA złożą się salony: FOOD, FOODTECH i HORECA. Cała branża będzie mogła spotkać się w jednym miejscu i tym samym czasie. Edycja POLAGRA...

MEIKO przenosi swoje biuro do Warszawy innowacje

Z końcem maja 2022 biuro MEIKO  (dotychczasowa siedziba MEIKO w Jelonku pod Poznaniem) zostało przeniesione do Warszawy.    1 lipca 2022  odbędzie się oficjalne otwarcie nowej...

Speed-X nowa technologia, która całkowicie zmieni rynek, trendy

Speed-X to produkt o nieskończonej liczbie zastosowań, o ogromnym potencjalnym rynku, zaprojektowany tak, aby dostosować się do wielu segmentów klientów. Krótko mówiąc: niesamowity produkt, który nie ma sobie równych.   Już teraz są tacy, którzy chcą Speed-X! Są to osoby, które już dziś używają szybkich pieców, ale wszystkie one borykają się z problemem braku automatycznego mycia, co bardzo utrudnia czyszczenie i uniemożliwia gotowanie surowych potraw. Mowa tu o barach, barach...

Pierwsza strona | 1 / 168 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail