Restauracja
 






 






Aktualności

Ofka Piechniczek, restauracje Śląska Prohibicja z Katowic i Morski Zając z Kuźnicy: Nasi goście nie wyobrażają sobie, aby ich ulubione restauracje mogły przestać istnieć koronawirus

  Chyba nikt nie przypuszczał, że rok 2020 przyniesie tyle nieoczekiwanych zwrotów akcji, wyzwań i problemów. Odkąd 4 marca w naszym kraju stwierdzono pierwszy przypadek koronawirusa, nasze myślenie, zachowania, styl życia i pracy uległy całkowitemu przeobrażeniu. Noszenie maseczek, obowiązkowa dezynfekcja, praca w tzw. reżimie sanitarnym, a w końcu rygorystyczne ograniczenia działalności placówek handlowo-usługowych doprowadziły do tego, że nastroje społeczne podupadły. Jedni...

Przyjazne Państwo prezentuje okowitę marki BUH z suszem konopnym. Spółka zakłada, że dotychczasowa sprzedaż i zyski z linii BUH wielokrotnie wzrosną

Wspólnicy Przyjaznego Państwa – Janusz Palikot, Kuba Wojewódzki i Tomasz Czechowski – oraz Vortune Equity Group (VEG) powołują BUH Distillery sp. z o.o. i rozszerzają linię produktów pod marką BUH. Po sukcesie rynkowym piwa BUH niebawem rozpoczęta zostanie produkcja pierwszego w Polsce alkoholu wysokoprocentowego z wykorzystaniem suszu konopnego. W browarze Niechanowo, należącym do VEG, będzie powstawała okowita z linii BUH. W związku z bardzo dużym zainteresowaniem marką BUH...

Marcin Krysiński: Sposobem na działanie w tej trudnej sytuacji jest wyjście do klienta gastronomia

Głównym wyzwaniem jest szybkie dostosowywanie się do ciągle zmieniających się okoliczności - mówi Marcin Krysiński, właściciel sieci Mihiderka. -Szczególnie uciążliwe jest nieustanne przedłużanie „dwutygodniowego lockdownu”, gdyż brak stabilności przepisów uniemożliwia jakiekolwiek planowanie działań! Widać to nie tylko w branży gastronomicznej, bo nawet duże sieci kinowe nie zdecydowały się otworzyć swoich sal, a co dopiero restauracje, które muszą zakontraktować...

Enio Chłapowski-Myjak: Podjęliśmy trudną decyzję o zamknięciu restauracji koronawirus

Największym wyzwaniem przed decyzją o wstrzymaniu działalności była całkowita zmiana modelu sprzedaży praktycznie z dnia na dzień - opowiada Enio Chłapowski-Myjak, restauracja Mr. OH z Warszawy, knajp.pl. - Nasza oferta musiała zostać dostosowana do potrzeb osób zamawiających z dowozem, czego wcześniej nie prowadziliśmy – Mr. OH oferował wieczorne jedzenie z cocktailami na miejscu. Dodatkowo trzeba pilnować marży, która znika wraz z przyjmowaniem zamówień z popularnych...

Nowy system zmywania kubków z tworzywa sztucznego

Ekspert w zakresie zmywania firma Winterhalter oferuje profesjonalne i kompleksowe rozwiązania dla zmywania kubków z tworzywa sztucznego. Idealnie dopasowany do siebie system – składający się ze zmywarki marki Winterhalter oraz kosza na kubki i specjalnie opracowanych środków chemicznych do zmywania – gwarantuje higienicznie czyste kubki w zaledwie dwie minuty. Te zaś są na tyle suche, że można je ułożyć w stos, co zapewnia oszczędność miejsca.  „Herbatka ziołowa lub lemoniada...

Wielkanocna edycja akcji Zamownaswieta.pl ruszyła wsparcie gastronomii

To już druga edycja akcji „Zamów na Święta” przeprowadzona przez Bidfood Farutex. Pierwsza odbyła się w grudniu 2020 r. i cieszyła się ogromną popularnością: z takiej formy promocji skorzystało prawie 600 biznesów z całej Polski. Akcja ma pomóc gastronomii w rozruszaniu zamówień cateringu wielkanocnego. Skierowana jest do wszystkich lokali oferujących wielkanocne dania na wynos i w dowozie. Udział w akcji jest bezpłatny. Chcesz wypromować swoją ofertę cateringu wielkanocnego...

Tenczyńska Okovita planuje crowdfunding, a Grupa Manufaktury Piwa Wódki i Wina IPO crowdfunding

W 2022 roku inwestorzy Tenczyńska Okovita SA uzyskają możliwość upłynnienia akcji przez konwersję do spółki matki. W zbliżającej się zbiórce spółka planuje pozyskać ponad 4,4 mln zł. Środki od inwestorów społecznościowych zostaną przeznaczone na rozbudowę dotychczasowych mocy wytwórczych, uruchomienie produkcji oraz sprzedaży własnej marki whisky, jak i rozpoczęcie działalności eksportowej na rynkach azjatyckich. Tenczyńska Okovita w ostatnim roku rozwinęła największy w...

iCombi Pro firmy RATIONAL zdobywa nagrodę GOOD DESIGN za rok 2020 konkursy

Urządzenie konwekcyjno-parowe iCombi Pro firmy RATIONAL zostało laureatem nagrody GOOD DESIGN za rok 2020, przyznanej za nowoczesny design, zawarte w urządzeniu nowe technologie, formę i funkcjonalność, użyteczność produktową, estetykę, wydajność energetyczną oraz przyjazność dla środowiska.   Nagroda GOOD DESIGN, ustanowiona w 1950 roku w Chicago, jest jedną z najstarszych i najbardziej prestiżowych na świecie nagród za doskonałość designerską. Ta doroczna nagroda jest...

Restrukturyzacja szansą na przetrwanie koronawirus

W ubiegłym roku sądy ogłosiły upadłość 587 firm. Oddaliły ponad 700 wniosków o upadłość. Zamknięto 140 tys. działalności gospodarczych. 250 tys. zostało zawieszonych. Tymczasem tylko 800 firm skorzystało z dobrego narzędzia, jakie oferuje prawo, tj. restrukturyzacji. W tym zaledwie 19 restauracji i placówek gastronomicznych. Dlaczego? Tłumaczą to eksperci firmy doradczej Lege Advisors.   - Obserwując aktualną sytuację dochodzę do wniosku, że trzeba głośno mówić:...

Nestlé stawia na rolnictwo regeneracyjne – również w Polsce csr

Zmiany klimatyczne to ogromne zagrożenie dla przyszłości żywności. Jej produkcja jest jednym z głównych źródeł emisji gazów cieplarnianych. Z tego względu zrównoważenie całego systemu jest dziś kluczowym krokiem. W zaprezentowanej przez Nestlé mapie drogowej do osiągnięcia zerowej emisji netto do 2050 roku ważnym punktem są działania w obszarze rolnictwa regeneracyjnego. W ciągu pięciu lat firma będzie w ten sposób pozyskiwać 20% kluczowych surowców, zaś do 2030 roku –...

Pierwsza strona | << 4 / 162 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail