Restauracja
 





 



Aktualności

Polska - kluczowy rynek eksportowy dla niemieckich win

"Polska - kluczowy rynek eksportowy dla niemieckich win" – to stwierdzenie stało się jeszcze bardziej wyraźne po udanym wydarzeniu "Riesling, Pinot & Co.", które odbyło się w czwartek, 18 kwietnia 2024 w Reducie Banku Polskiego.   fot. materiał prasowy Polska jest obecnie piątym najważniejszym rynkiem zagranicznym dla niemieckich win - tuż za Wielką Brytanią i liderami USA, Norwegią i Holandią. Od 2014 roku jest jednym z dziesięciu najważniejszych rynków eksportowych dla...

Wina gruzińskie w Polsce

W pierwszym kwartale 2024 roku eksport win z Gruzji do Polski wzrósł o ponad 20%. Według danych National Wine Agency of Georgia (LEPL) w ciągu trzech pierwszych miesięcy 2024 roku do Polski przyjechało ponad półtora miliona litrów wina z Gruzji. W 2023 roku Gruzja wyeksportowała wino do 65 krajów i umocniła swoją pozycję na strategicznych rynkach, spośród których Polska jest liderem.   fot. materiał prasowy National Wine Agency of Georgia liczy na ożywienie po pełnym wyzwań 2023...

Powstał Polski Klaster Enoturystyczny

Razem z rosnącą liczbą polskich winnic, rozwija się u nas także enoturystyka. W kraju mamy zarejestrowanych blisko pięciuset producentów wina. Znakomita większość z nich chętnie zaprasza do siebie gości. Enoturystyka to wszystkie rodzaje podejmowanych przez turystów aktywności, które pośrednio lub bezpośrednio łączą się z winiarstwem. Aktualnie, jest najprężniej rozwijającą się na świecie gałęzią turystyki. W wielu krajach ma bardzo istotne znaczenie gospodarcze. W setkach...

Jakie śniadania jedzą Polacy?

Mówi się, że „śniadanie no najważniejszy posiłek dnia”, a z badań prowadzonych przez różne instytuty badawcze wynika, że faktycznie w to wierzmy, bo około 90% Polaków regularnie jada śniadania. Najczęściej jemy kanapki, ale około 40% osób deklaruje spożywanie porannego posiłku na ciepło – najczęściej są to jajka pod różna postacią: jajecznicy, na miękko, sadzone, w formie omleta, a także jajka poche, czyli „w koszulce”. Na drugim biegunie są Włosi, którzy rano na...

Znamy reprezentanta Polski na XI konkursie Tío Pepe Challenge - Sherry Cask Edition 2024 w Jerez

Dominika Bernatowicz z warszawskiego cocktail baru El Koktel będzie reprezentować Polskę na światowym finale konkursu Tío Pepe Challenge - Sherry Cask Edition 2024 w hiszpańskim Jerez. Przypomnijmy, że Tío Pepe Challange to najstarszy, największy i najbardziej prestiżowy konkurs sherry na świecie organizowany przez słynną winiarnię González Byass. Uczestniczą w nim przedstawiciele 20 państw wyłonieni w eliminacjach krajowych.    fot. materiał prasowy Zmagania krajowe Do krajowego...

Optymalna eksploatacja urządzeń gastronomicznych: Kluczowa rola mycia i pielęgnacji

Piece konwekcyjno-parowe oraz urządzenia wielofunkcyjne stanowią nieodłączny element wyposażenia w wielu profesjonalnych kuchniach. Ze względu na intensywną eksploatację oraz nasycenie elektroniką i czujnikami, konieczne jest odpowiednie utrzymanie tych urządzeń, aby służyły przez wiele lat. Jednym z kluczowych elementów dbałości o ich wysoki poziom pracy oraz o końcową jakość serwowanych dań jest codzienne mycie i odkamienianie, często wykorzystując automatyczne programy. fot....

Sekret azjatyckiego grilla

Popularność kuchni azjatyckiej w Polsce stale rośnie. Obietnica intensywnych smaków i egzotycznych doznań sprawia, że poszukiwanie sposobów na smakowite celebrowanie majówki nabiera nowego znaczenia. Jest to idealna okazja, by odkryć miejsca, które przenoszą daleko poza tradycyjne ramy grillowania. Podpowiadamy, dlaczego warto spróbować kuchni azjatyckiej z grilla i które dania są najpopularniejsze!   fot. Agencja kreatywna Od kuchni   Nie tylko wiosną i latem poszukujemy grillowanych...

Od kuchni production, czyli nowy dział w ofercie kreatywnej Od kuchni

Od kuchni, wyspecjalizowana grupa kreatywna na polskim rynku, z dumą ogłasza uruchomienie nowej linii działalności – Od kuchni production. Od kilku lat działa na rynku, oferując kompleksowe usługi kreatywne, a teraz wychodzi naprzeciw rosnącemu zapotrzebowaniu na profesjonalne sesje fotograficzne i nagrania wideo dla branży spożywczej, HoReCa oraz szeroko pojętego lifestylu! fot. materiał prasowy Twórczynią projektu jest Magdaleno Malutko, która od ponad 5 lat z sukcesem tworzy Agencję...

Światowy dzień czekolady 12 kwietnia

Skończyły się smakowite „polowania na czekoladowe jajka” – nieodzowny element francuskiej Wielkanocy. Mistrzowie czekoladowego fachu od wieków starają się dorównać kreatorom mody i pokazać wymyślne cacka. Następne wielkanocne celebrowanie i raczenie się czekoladowymi przysmakami już nie będzie tak bogate, a to za sprawą cen kakao bijących historyczne rekordy. Właśnie PAP podał za „USA Today”, że od początku bieżącego roku cena tego surowca wzrosła o 130%. A jak wiadomo,...

Cztery odsłony porcelany inspirowanej naturą

Od wieków natura inspiruje artystów. Różnorodność form, bogactwo kolorów i niepowtarzalne piękno świata przyrody odnajdujemy w malarstwie, rzeźbie, muzyce i wielu innych dziedzinach sztuki. Nic dziwnego, że natura stała się również inspiracją dla projektantów porcelany. fot. materiał prasowy Cztery pory roku w sztuce pięknej i użytkowej   Motyw czterech pór roku od wieków fascynował artystów. Cykl natury, nieustannie powtarzający się i niosący ze sobą zmiany w przyrodzie,...

Pierwsza strona | << 3 / 193 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail