Restauracja
 





Aktualności

KOKU Sushi stawia na budowanie społeczności franczyza

Lojalność konsumentów wobec marki to cel, jaki wyznaczają sobie wszystkie duże brandy. To właśnie ona sprawia, że ta, a nie inna restauracja staje się dla gości lokalem pierwszego wyboru. Franczyzy stoją przed wyzwaniem zbudowania jej na poziomie całej sieci. Dlatego KOKU Sushi od dłuższego czasu wprowadza rozwiązania, z których mogą korzystać wszyscy właściciele, którzy chcą stworzyć wokół swojego punktu silną społeczność.      fot. materiał prasowy – Zdobywanie...

Blisko 600 lokali walczy o tytuł Najlepszej Restauracji 2024 konkursy

Trwa kolejna edycja plebiscytu Najlepsza Restauracja 2024, organizowanego przez sieć hurtowni MAKRO Polska. Konsumenci odwiedzają blisko 600 lokali znajdujących się na 15 szlakach kulinarnych i oceniają smak potraw, wystrój oraz atmosferę. W poprzedniej edycji wyróżniono 37 restauracji, które zostały zaprezentowane w albumie „Kulinarna podróż po Polsce.”   fot. materiał prasowy   Plebiscyt Najlepsza Restauracja to konkurs organizowany od 2019 roku w ramach programu społecznej...

GfK– an NIQ company: Nastroje konsumenckie najwyższe od 2,5 roku badania rynku

Lipiec przyniósł kolejny w tym roku wzrost wskaźnika nastrojów konsumenckich, który systematycznie zbliża się do dodatniego wyniku. Inflacja sprawiła, że mądre zarządzanie pieniędzmi stało się nawykiem polskich nabywców – część z nas przestała się obawiać, że nie poradzi sobie z rosnącymi wydatkami i presją cenową. Po raz pierwszy od roku wskaźnik wzrostu wynagrodzeń jest wyższy niż inflacja Takie dane płyną z najnowszego Barometru Nastrojów Konsumenckich opracowanego...

Fine Dining Week trendy

Wybitni szefowie kuchni, jakościowe produkty i zrównoważone podejście do kuchni - czyli dlaczego fine dining zdobywa coraz większą popularność. fot. materiał prasowy Pierwsze Restauracje z segmentu fine dine wyraźnie odróżniały się od innych konceptów gastronomicznych - dania serwowane były bardzo formalnie, w stylowym i wyrafinowanym otoczeniu. Globalne zmiany m.in. ekonomiczne przełożyły się na zmiany i większą otwartość na urozmaicanie konceptów Fine Dine. Tegoroczna edycja...

Gastronomia - sezonowe długi przez cały rok gastronomia

Obecny wzrost kosztów prowadzenia działalności: energii, najmu lokali, cen produktów i płacy minimalnej w połączeniu z inflacją jest dla branży gastronomicznej trudniejszy do uniesienia niż skutki pandemii. Dane Krajowego Rejestru Długów pokazują, że zaległości restauracji, kawiarni, barów, firm cateringowych oraz producentów i sprzedawców napojów, piwa i lodów sięgają 313,4 mln zł. Średnie zadłużenie jednej firmy wynosi 23,3 tys. zł. Branży nie pomaga nawet zwiększona...

Zmiany w dziale gastronomii w hotelu InterContinental Warszawa personalia

Hotel InterContinental Warszawa, uznawany za jeden z najbardziej prestiżowych obiektów w Polsce, wprowadza znaczące zmiany w swoim dziale gastronomii. Do zespołu pięciogwiazdkowego hotelu dołączył, Marcin Lachowicz, który obejmuje stanowisko Kierownika Działu Gastronomii. Ponadto, Grzegorz Krupa, awansował na stanowisko Szefa Kuchni hotelu. fot. Grzegorz Krupa   Marcin Lachowicz, posiadający ponad 15-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej, zdobył swoje umiejętności pracując dla...

World Class wyłonił najlepszego barmana w Polsce 2023 bar

Już po raz ósmy w Polsce odbyły się krajowe kwalifikacje do najbardziej prestiżowego konkursu barmańskiego na świecie – World Class. Po piekielnie trudnych koktajlowych konkurencjach bilet do São Paulo w Brazylii na wrzesień zabukował dla siebie Grzegorz Pikulski z Krakowa. Najlepszy barman w Polsce 2023 roku zmierzy się w globalnym finale z rywalami z 50 krajów. W ubiegłym roku nasza reprezentantka uplasowała się w Top 4 podczas konkursu w Sydney.   fot. materiał prasowy   World...

Najważniejsze trendy branży gastronomicznej- lato 2023 trendy

W letniej odsłonie #FoodTrends przyjrzymy się najważniejszym trendom branży gastronomicznej na trzeci kwartał 2023 roku. Odkryjemy, w jaki sposób możemy delektować się ulubionymi daniami podczas wyjazdów wakacyjnych. Sprawdzimy, jakie są alternatywy dla tradycyjnego grilla i spojrzymy, w jaki sposób rozwijają się połączone usługi food-delivery i quick commerce. fot. materiał prasowy Wygodne dostawy – także na wakacjach Wakacje – czas relaksu, wypoczynku i podróży – bardzo...

Wzrost płacy minimalnej a biznes sezonowy badania rynku

Drugi już w tym roku wzrost płacy minimalnej daje się odczuć właścicielom sezonowych punktów gastronomicznych, usługowych i rozrywkowych. Zwłaszcza, że wprowadzony został tuż przed szczytem sezonu wakacyjnego. Przedsiębiorcy z jednej strony muszą radzić sobie z deficytem pracowników, a z drugiej z rosnącymi kosztami pracy i presją płacową.   fot. materiał prasowy Lipcowa waloryzacja wynagrodzeń nie jest duża. Jednak w porównaniu z ubiegłym rokiem płaca minimalna wzrosła z 3...

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS ogłosiło ranking najlepszych restauracji świata zagranica

Restauracja Central z Limy otrzymała tytuł Najlepszej Restauracji Świata 2023 w rankingu  THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS sponsorowanym przez S.Pellegrino i Acqua Panna.    fot. media społecznościowe William Drew, dyrektor ds. treści HE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS, komentuje: „Jestem niezwykle zadowolony, że mogę podzielić się listą 50 najlepszych restauracji świata 2023 i świętować fantastyczne osiągnięcie Central jako nowego nr 1. Virgilio Martínez, Pía León i cały...

Pierwsza strona | << 20 / 258 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail