Restauracja
 







 



Aktualności

Przed nami 2. edycja konkursu „Mięsne Specjały Polskiej Kuchni - Instytut Kulinarny Transgourmet”! Ruszają eliminacje konkursy

Do końca czerwca Szefowie Kuchni mogą zgłosić swoją kandydaturę do pierwszego etapu 2. edycji konkursu „Mięsne Specjały Polskiej Kuchni - Instytut Kulinarny Transgourmet”. Spośród nadesłanych zgłoszeń jurorzy wybiorą 6 najlepszych dwuosobowych zespołów, które 12 lipca zmierzą się w finale. Zwycięzcy konkursu otrzymają nagrodę pieniężną oraz nominację do finału Kulinarnego Pucharu Polski 2024. Wydarzenie jest organizowane przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i...

Zdobądź prestiżowy tytuł S.Pellegrino Young Chef Academy i zyskaj uznanie na międzynarodowej arenie gastronomii konkursy

Trwa kolejna edycja międzynarodowego konkursu kulinarnego S. Pellegrino Young Chef Academy. Jego celem jest wyłonienie młodych, utalentowanych kucharzy, którzy odmienią oblicze globalnej gastronomii. Osoby, które chcą wziąć udział w konkursie, mogą złożyć swoją aplikację do 19 czerwca br. i przystąpić do szóstej już odsłony tego prestiżowego wydarzenia.    fot. materiał prasowy Organizatorem wydarzenia jest SANPELLEGRINO – marka naturalnej wody mineralnej, która od ponad 120...

Michał Drozdowski zwycięzcą XXIII Mistrzostw Polski Sommelierów patronat medialny

Tegorocznym Mistrzem Polski Sommelierów jest Michał Drozdowski, head sommelier i general manager krakowskiej restauracji Bottiglieria 1881. Drugie miejsce zajął Jan Knąberz restauracji  Rozbrat 20 w Warszawie, reprezentujący jednocześnie Winnicę Dwórzno, a trzecie Arkadiusz Kurowski, general manager i wine director w warszawskim barze Wine First.   fot. materiał prasowy W XXIII edycji Mistrzostw, które odbyły się w Warszawie w dniach 30 maja – 1 czerwca  startowało 28 zawodników....

Zbliża się warszawskie święto włoskiego wina - 10 edycja Borsa Vini Italiani! wino

Święto włoskiego wina już 5 czerwca (środa) zawita do hotelu Marriott w Warszawie. Wielbiciele wina po raz dziesiąty spotkają się podczas Borsa Vini Italiani by celebrować i odkrywać nowe smaki oraz aromaty ukryte w butelkach skarbów włoskich winnic. W tym roku zaprezentowanych zostanie ponad 120 win z różnych regionów Włoch.   fot. materiał prasowy Borsa Vini Italiani 2024 to ekskluzywne wydarzenie dla branży wina, organizowane przez warszawskie biuro Italian Trade Agency (ITA)....

Polacy uwielbiają smaki Korei trendy

Słodki, słony, kwaśny, gorzki i ten najbardziej zachęcający – umami. Smaki te znajdziemy w potrawach każdej kuchni, ale jak wynika z analizy Wolt – teraz szczególnie cenimy je w kuchni koreańskiej. Liczba ich zamówień w aplikacji wzrosła w ujęciu rok do roku o 81%. A to oznacza, że obecnie wraz z japońskim ramenem, dania koreańskie są zamawiane trzy razy częściej niż te z innych regionów świata.    fot. Freepik Co decyduje o wzroście popularności kuchni z wybranego regionu...

Z bekonem, ale bez cebuli. Jakie burgery lubią Polacy? trendy

Z okazji Dnia Burgera Uber Eats przygotował podsumowanie trendów dotyczące jednej z ulubionych potraw Polaków. W kraju nad Wisłą za pośrednictwem platformy sprzedanych zostało blisko 1468 ton burgerów. Popularną kanapkę szczególnie pokochali łomżanie, bo aż 90 proc. wszystkich zamówień mieszkańców miasta stanowi jedna z odmian tej potrawy. Co jeszcze wiemy o upodobaniach Polaków? fot. materiał prasowy Bułka, kotlet (mięsny lub roślinny), bukiet warzyw, dodatków oraz sosów -...

Kulisy wielkiego finału konkursu "Chefs en Or – Polska Edycja" dla uczniów szkół gastronomicznych [VIDEO] konkursy

Kulisy wielkiego finału konkursu "Chefs en Or – Polska Edycja" dla uczniów szkół gastronomicznych [VIDEO]   fot. materiał prasowy   Wielkie emocje po finale konkursu "Chefs en Or – Polska Edycja", organizowanego przez Transgourmet i Selgros jeszcze nie opadły! W finałowej bitwie, która odbyła się 24 kwietnia w Instytucie Kulinarnym Transgourmet wzięło udział 10 najlepszych uczniów szkół gastronomicznych z całego kraju. Teraz ich zmagania można obejrzeć w filmie dostępnym na...

Rekordowa edycja Hotel Investment Trends Poland&CEE trendy

Kolejna, siódma już edycja największego w Polsce i CEE wydarzenia skoncentrowanego na inwestycjach w hotelarstwie, forum Hotel Investment Trends Poland&CEE (HIT), po raz kolejny zgromadziła w jednym miejscu kilkuset decydentów branży hotelarskiej ze świata biznesu i polityki. W Renaissance Warsaw Airport Hotel spotkali się właściciele i Top Managerowie reprezentujący 27 spośród 30 największych sieci i grup hotelarskich działających na polskim rynku. Ponadto forum wsparła także...

Wynajem długoterminowy receptą na zmniejszanie kosztów operacyjnych w HoReCa trendy

W branży HoReCa każdy rozsądny przedsiębiorca dąży do osiągnięcia możliwie największych zysków przy jednoczesnym utrzymaniu jak najwyższego standardu obsługi klienta. Jednym z najważniejszych wyzwań, przed jakimi stoją restauracje, kawiarnie i hotele, jest ograniczenie kosztów operacyjnych bez uszczerbku na jakości usług. Rozwiązaniem, które zyskuje na popularności, ale wciąż pozostaje innowacyjne, jest długoterminowy najem profesjonalnych systemów myjących. To podejście...

Stadion Miejski Legii Warszawa i Belvedere Catering: kontynuacja współpracy na arenie wyjątkowych emocji dzieje się

Stadion Miejski Legii Warszawa oraz Belvedere Catering, prestiżowy członek Belvedere Gourmet Group, z dumą ogłaszają przedłużenie swojego wieloletniego partnerstwa. To kontynuacja udanej współpracy, która przynosi wymierne korzyści obu stronom. Po podpisaniu umowy Belvedere zyskuje prestiżowy tytuł „Oficjalnego Dostawcy Usług Cateringowych Klubu Biznesowego Legii Warszawa”, co umacnia jego pozycję na rynku gastronomicznym. fot. materiał prasowy Współpraca firm, trwająca...

Pierwsza strona | << 4 / 271 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail