Restauracja
 







Aktualności

15-ta edycja targów Expo Sweet. targi gastronomiczne

Największe wydarzenie w Polsce dla profesjonalistów z branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej odbędzie się w dniach 25-28 lutego w halach Expo XXI przy ulicy Prądzyńskiego 12/14 w Warszawie.  fot. materiał prasowy Branża cukiernicza, piekarnicza i lodziarska zaprezentują nowoczesność technologii, doskonałość smaku i piękno sztuki cukierniczej. To idealna okazja dla zawodowców, aby poznać najnowsze rozwiązania, spróbować wyjątkowych smaków lodów, ciast i pieczywa, a...

Smaczne zakupy – czy można dobrze zjeść w galerii handlowej? trendy

Zbliżająca się wiosna dla wielu z nas oznacza jedno – wielkie wyjście do galerii handlowej po zastrzyk ubrań i dodatków z nowych kolekcji. Dzień spędzony na zakupach nie mógłby odbyć się inaczej, jak z wyczekiwaną przerwą na lunch. Czy poza fast foodami, których zapach unosi się, gdy tylko zbliżymy się do food courtu, można znaleźć smaczną, sycącą alternatywę? Sieć restauracji Gan bei udowadnia, że to możliwe! fot. materiał prasowy   Współczesne galerie to nie tylko...

Uwaga barmani: wystartował 11. Międzynarodowy Konkurs Tío Pepe Challenge 2024! konkursy

W 20 krajach rozpoczęła się rekrutacja barmanów do udziału w największym i najstarszym na świecie międzynarodowym konkursie miksologicznym Tío Pepe Challenge 2024, organizowanym przez González Byass – hiszpańskiego producenta jednej z najlepszych sherry na świecie. Wiodącą tematyką tegorocznego wydania są koktajle stworzone z wykorzystaniem alkoholi starzonych w beczkach po sherry, stąd w nazwie podtytuł „SherryCask Edition”.   fot. Łukasz Chodacki   Hołd dla tradycji i...

Co usmażyć – zamiast pączka – na Tłusty Czwartek? trendy

Ostatni czwartek przed Wielkim Postem to dzień, gdy ostatnią rzeczą o jakiej myślimy jest… liczenie kalorii. W naszej kulturze tradycją stało się zajadanie ociekającymi tłuszczem pączkami oraz bogato oprószonymi pudrem faworkami. Co może stać się egzotyczną alternatywą dla tych dobrze znanych nam przysmaków? Poznaj azjatycką inspirację, która podbija serca Polaków. fot. materiał prasowy Już niebawem, bowiem 8 lutego, celebrować będziemy tłusty czwartek. To ten szczególny...

Ponad 694 tysięcy kg - tyle jedzenia udało się uratować w 2023 roku zero waste

Według badań przeprowadzonych przez CBOS, niestety marnujemy więcej niż 7 lat temu (wzrost względem badań z 2016 roku). Natomiast zdecydowanie z większą świadomością podejmujemy wybory dotyczące pochodzenia i jakości produktów, a nasze zakupy są lepiej przemyślane. Niestety w kwestii niemarnowania zostało jeszcze wiele do poprawy. Dlatego tak ważne są inicjatywy takie jak Foodsi, które promują ideę less waste i realnie pomagają w ratowaniu jedzenia.   fot. materiał...

Plastikowa dyrektywa, a biznes gastronomiczny gastronomia

Dyrektywa plastikowa, która weszła w życie 1 stycznia 2024 roku, ma ogromny wpływ na wiele branż, w tym branżę gastronomiczną. Jednym z kluczowych aspektów dyrektywy jest ograniczenie stosowania jednorazowych plastikowych opakowań. W tym kontekście, zmywarki gastronomiczne odgrywają kolejny raz istotną rolę, pomagając restauracjom sprostać nowym wyzwaniom związanym z ochroną środowiska. fot. materiał prasowy  Czym jest dyrektywa plastikowa (SUP)? Dyrektywa plastikowa (SUP) to...

Bolt Food współpracuje z lokalnymi restauracjami by oferować kurierom darmowe, gorące napoje food delivery

Jeszcze w grudniu, Bolt Food nawiązał współpracę z wybranymi restauracjami w 6 miastach w Polsce, w których dostępna jest aplikacja i w zimową pogodę oferuje kurierom darmowe, gorące napoje kurierom. Kampania "Hot Spots" ma na celu wzmocnienie relacji między restauracjami a kurierami oraz wsparcie lokalnej społeczności. fot. materiał prasowy Punkty, gdzie dostępne są gorące napoje można znaleźć w wybranych restauracjach we wszystkich 6 miastach, w których dostępny jest Bolt Food:...

Targi INTERNORGA 2024, w tym Międzynarodowe Forum Gastronomiczne, zapowiadają się obiecująco targi gastronomiczne

Do targów INTERNORGA 2024 pozostało już mniej niż 60 dni! Najbliższa edycja odbędzie się w dniach od 8 do 12 marca 2024 roku w Targach Hamburskich (Hamburg Messe).    fot. materiał prasowy   Hamburg ponownie będzie miejscem jednego najważniejszych na świecie wydarzeń dla branży i rynku gastronomicznego oraz hotelarskiego.   Kongres International Foodservice Forum 2024 – europejskie forum gastronomiczne dla branży Tradycyjnie pięć ekscytujących dni targów INTERNORGA będzie...

2023 rokiem benefitów żywieniowych – co czeka nas w kolejnym? trendy

Wartość całego rynku benefitów w naszym kraju to ok. 18 mld zł, z czego ok. 1,5 mld zł stanowią dofinansowania posiłków. To właśnie one stały się optymalną alternatywą, która umożliwia zaspokojenie potrzeb pracowników przy jednoczesnym ograniczeniu wydatków pracodawców. Rozwiązanie to jest tym bardziej istotne, że w mijającym roku kwota zwolnienia ze składek ZUS na posiłki dla pracowników urosła we wrześniu do 450 zł, co wiele firm uwzględniło w planie budżetowym. fot....

Jak goście stają się stałymi bywalcami: Jak osiągnąć imponujące rezultaty dzięki odpowiedniemu sprzętowi w kuchni innowacje

Co zrobić, aby utrzymać stałych gości i jeszcze przyciągnąć nowych: dania powinny być atrakcyjnie podane i – pomimo rosnących kosztów – wysokiej jakości. Jednocześnie brakuje wykwalifikowanej kadry, co ogranicza możliwości w kuchni. Jednym z rozwiązań jest innowacyjne wyposażenie kuchni, które niezawodnie zapewnia zdrową żywność wysokiej jakości.   fot. materiał prasowy “Największym komplementem dla restauratora jest powrót gości,” mówi Jarosław Kołodziejek,...

Pierwsza strona | << 9 / 265 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail