Restauracja
 







 

Advertisement




Aktualności

Ceny mięsa najszybciej zmieniały się w Polsce, Bułgarii i na Węgrzech badania rynku

W żadnym innym kraju ceny mięsa nie zmieniały się na przestrzeni ostatnich lat tak bardzo jak w Polsce, na Węgrzech i w Bułgarii – wynika z danych Eurostatu. Wiele wskazuje na to, że trend się utrzyma. To spore wyzwanie dla wielu producentów, którzy w ostatnich latach na fali mięsnej hossy nie przywiązywali większej wagi do optymalizacji kosztów produkcji. fot. materiał prasowy Na stole schabowy, a w ciepły wakacyjny weekend koniecznie grill – tak wygląda od lat rzeczywistość w...

Piąta edycja „Zamojskiego Winogrania” była prawdziwą ucztą dla koneserów dań i produktów regionalnych dzieje się

W sobotę 10 sierpnia odbyła się kolejna edycja największego w Polsce festiwalu win oraz produktów z Roztocza i Lubelszczyzny, organizowanego przez Fundację Winiarnie Zamojskie. Wachlarz atrakcji i szerokie menu dań oraz produktów regionalnych, przyciągnęły zarówno mieszkańców, jak i turystów. Tego dnia Rynek Wielki, Solny i Wodny w Zamościu zamieniły się w najważniejszy punkt na enoturystycznej mapie Polski. W miniony weekend Zamość odwiedziło rekordowa liczba 4500 gości! fot....

Imponująca strefa gastronomiczna na Festiwalu ŻYWIEC Męskie Granie dzieje się

Świetna muzyka, pyszne jedzenie i schłodzone napoje to przepis na udaną trasę festiwalową ŻYWIEC Męskie Granie 2024. Tegoroczna, 15. edycja to kolejna okazja, by wspólnie poczuć klimat letnich festiwali. Artyści dostarczyli muzykę na najwyższym poziomie, a marki Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa wspierają organizatorów w odpowiednim zaopatrzeniu backstage’u i strefy gastronomicznej wydarzenia, która jak co roku imponuje swoim rozmachem i szerokością wyboru!  fot. materiał...

Brać czy nie brać – oto jest pytanie! w numerze

Prowadzenie social mediów dla restauracji może być skomplikowane, zwłaszcza w dzisiejszym dynamicznym i przepełnionym obowiązkami świecie (szczególnie restauratora!). Wiemy, że social media przyciągają nowych klientów i zwiększają lojalność obecnych – mimo to łatwo jest popełnić błędy, które mogą zaszkodzić twojej marce.  Samodzielne prowadzenie social mediów wymaga od ciebie: • planu działań w postaci scenariusza na najbliższy okres i stałego szukania pomysłów, jak w...

Gdy kończą się żarty, wkracza Winterhalter trendy

To jedno z najbardziej prestiżowych miejsc na turystycznej mapie południowej Polski, słynące z doskonałej kuchni, luksusowych warunków noclegowych oraz strategicznej lokalizacji w sercu Beskidu Sądeckiego, u stóp Jaworzyny Krynickiej. Najstarsi Sądeccy Górale już wiedzą, że Hotel Czarny Potok Resort SPA & Conference**** w Krynicy-Zdroju (bo o nim właśnie mowa) każdego roku odwiedzają dziesiątki tysięcy gości. Niezależnie od aury trwa tutaj spory ruch, a hotelowy personel pracuje...

Mocktaile inspirowane Azją

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób rezygnuje z alkoholu, poszukując alternatywnych form koktajli, które dostarczają równie intensywnych doznań smakowych i wizualnych. Jeśli sądzisz, że bezalkoholowy koktajl to lemoniada z lodem, to czas na odkrycie czegoś zupełnie innego!   fot. materiał prasowy Restauracja Wi-Taj, fot. Od kuchni       Mocktaile to bezalkoholowe wersje koktajli, skomponowane tak, aby zapewnić podobne wrażenia smakowe bez konieczności picia alkoholu. To nie...

O wyższości korka nad zakrętką lub odwrotnie wino

Rozpraw o wyższości korka nad zakrętką lub zakrętki nad korkiem napisano już tysiące. Temat ten poruszany jest niemal w trakcie każdego szkolenia dla personelu restauracji. Wydawać by się mogło, że został już wyczerpany, wyjaśniony w mniej lub bardziej wnikliwych publikacjach, ale okazuje się, że nic bardziej mylnego. Zakrętka cały czas nas dziwi, w skrajnych przypadkach budzi nawet niepokój o jakość trunku zamkniętego w butelce. Czy słusznie? W takim momencie zawsze wracam...

Trwa V edycja Ogólnopolskiego konkursu wypieku chleba „Master Baker” konkursy

Poprzednie edycje konkursu Master Baker okazały się dużym sukcesem, a atrakcyjne pule nagród przyciągnęły uwagę wielu pasjonatów wypieków. Eliminacje do tegorocznej edycji wystartowały 15 czerwca. Wydarzenie odbywa się pod hasłem „Dzisiejszy chleb tradycją dla przyszłych pokoleń”. fot. materiał prasowy Pula nagród wynosi 67,4 tys. zł, obejmuje atrakcyjne nagrody rzeczowe. Zapraszamy do udziału. Eliminacje trwają do 14 września 2024 r. Konkurs Master Baker adresowany jest...

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów gastronomia

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, czyli doroczne święto gastronomii odbędzie się 8 października 2024 w EXPO XXI w Warszawie. Wydarzenie od lat przyciąga tysiące szefów kuchni oraz restauratorów. W tym roku tematyka poszerzona została o zagadnienie przygotowane dla właścicieli kawiarni oraz cukiernio-kawiarni. Prelekcję pod tytułem: „Słodki biznes. Jak otwierać i prowadzić kawiarnio-cukiernię?” poprowadzi Janus Profus. Wystąpienie to będzie szczególnie ciekawe dla...

Caffè Vergnano szuka najlepszych baristów - także w Polsce. Ruszają mistrzostwa Vergnano World Cup konkursy

Caffè Vergnano, kawa premium z 140-letnią tradycją oraz Coca-Cola HBC – jej oficjalny dystrybutor w Polsce – zapraszają miłośników kawy i sztuki jej perfekcyjnego parzenia do udziału w prestiżowym konkursie Vergnano World Cup 2024. Właśnie ruszyły zgłoszenia do lokalnego etapu. Na laureatów polskiej edycji czekają atrakcyjne nagrody, a zwycięzca pojedzie na międzynarodowy finał do Włoch, by zawalczyć o wycieczkę na plantację kawy.   for. materiał prasowy Vergnano World Cup to...

Pierwsza strona | << 9 / 281 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail