Restauracja
 






 





Aktualności

Andrea Camastra przywraca stolicy gwiazdkę Michelin! gwiazdki michelin

W tym roku prestiżowe wyróżnienie, gwiazdka Michelin, trafiła do warszawskiej restauracji NUTA, której twórcą jest znany z nietuzinkowego podejścia do kuchni polskiej, mistrz sztuki kulinarnej Andrea Camastra. Tym samym stolica, po dwuletniej przerwie spowodowanej pandemią, odzyskała swoją gwiazdkę! I to w wielkim stylu, gdyż restauracja NUTA istnieje na kulinarnej mapie stolicy dopiero od niewiele ponad roku, a już osiągnęła poziom, o jakim marzy każdy szef kuchni. Ciekawe, co będzie...

Pierwsza restauracja w Polsce z dwiema Gwiazdkami Michelin! gwiazdki michelin

Tegoroczna polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin obfituje w wiele prestiżowych wyróżnień przyznanych rodzimym lokalom. Najważniejsze z nich to dwie Gwiazdki Michelin, które otrzymała krakowska restauracja Bottiglieria 1881. Dodatkowo na polskiej scenie kulinarnej pojawiły się dwa nowe miejsca wyróżnione jedną Gwiazdką Michelin – Muga w Poznaniu oraz NUTA w Warszawie.   Dziś swoją premierę miała najnowsza polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin, który zawiera selekcję...

50 lat firmy RATIONAL gastronomia

Szanowni Państwo, drodzy Klienci, Partnerzy, Przyjaciele, To niezwykły zaszczyt zwracać się do wszystkich z Państwa z okazji 50lecia istnienia RATIONAL AG. Jesteśmy przekonani, że gdyby nasz założyciel, Siegfried Meister, mógł redagować te słowa z nami, byłby głęboko poruszony. W 1973 roku, kiedy zakładał firmę, z pewnością przyświecał mu wielki cel. Świadczy o tym jego motto:  fot. materiał prasowy   W dzisiejszych czasach firma ma prawo istnieć, jeśli spełnia swoje...

Restauracja Artesse zarządzana przez Grupę Dobry Hotel wyróżniona w Przewodniku Michelin 2023 gwiazdki michelin

Restauracja Artesse, mieszcząca się w pięciogwiazdkowym Hotelu H15 Luxury Palace, została wyróżniona w prestiżowym, branżowym Przewodniku Michelin na rok 2023, jako wyselekcjonowana i rekomendowana przez inspektorów Michelin restauracja w Krakowie. fot. materiał prasowy Artesse mieści się w luksusowym, pięciogwiazdkowym Hotelu H15 Luxury Palace, dawnym Pałacu Lubomirskich, zlokalizowanym w ścisłym centrum Starego Miasta przy ul. Św. Jana 15, w odległości 2 minut spacerem od Rynku...

HoReCa zbroi się na lato nad morzem i kusi zarobkami badania rynku

Trwa szczytowy okres rekrutacyjny do prac sezonowych w nadmorskich kurortach. Branża HoReCa zachowała względny optymizm przed nadchodzącym latem. Ofert pracy jest nieco więcej niż przed rokiem, ale zainteresowanie nimi jest wyraźnie większe. Zwłaszcza w województwie pomorskim. fot. materiał prasowy Polskie wybrzeże odporne na kryzys Już minione lata potwierdziły tezę, że bałtyckiego wybrzeża kryzys gospodarczy się nie ima. Nie przeszkodziła pandemia, ani zeszłoroczne osłabienie...

Światowa elita barmańska w Food Town bar

World Flair Association Grand Slam wraca do Polski po 12 latach. 27 i 28 czerwca w Food Town w Fabryce Norblina odbędzie się spektakularne widowisko. Na scenie Gimlet Live największego food hallu w Polsce zorganizowany zostanie największy na świecie konkurs sztuki flair – czyli najbardziej widowiskowych pokazów barmaństwa. Za sprawą najlepszych z najlepszych butelki, shakery i inne akcesoria wzbiją się w powietrze i - wirując w rytm muzyki - stworzą niezapomniane show. Wstęp na wydarzenie...

Relacja z warsztatów „Z ognia” trendy

Sieć hurtowni MAKRO Polska zakończyła kolejny cykl warsztatów skierowany do przedstawicieli branży HoReCa. „Z ognia” to spotkania poświęcone technikom BBQ, grillowania, wędzenia i pieczenia mięsa z wykorzystaniem niestandardowych przypraw i dodatków. Warsztaty poprowadził Andrzej Andrzejczak, który wspólnie z szefami kuchni Akademii Inspiracji MAKRO przygotowywał dania. Ostatnie spotkanie odbyło się 21 czerwca w Tomaszkowie.  fot. materiał prasowy  Warsztaty „Z ognia” były...

MATERIAŁ PARTNERA: Duży biznes w małym mieście

Ponad 13 lat doświadczenia w branży, prowadzenie placówki szkoleniowej w największej sieci pizzerii w Polsce, zbudowanie zaangażowanego zespołu i lojalnego grona klientów – tak w skrócie można scharakteryzować działalność biznesową Martyny Klon – właścicielki pizzerii Da Grasso  w Świeciu.   Droga do Da Grasso Martyna Klon swoją przygodę z Da Grasso rozpoczęła w 2010 r. i od tego czasu nieprzerwanie prowadzi lokal w Świeciu. W tym okresie zdobyła ogromną wiedzę i...

Samozbiory jagody kamczackiej producenci żywności

Czerwiec to czas zbiorów jagody kamczackiej. Plantatorzy zapraszają na kilkanaście plantacji w całej Polsce, przez trzy kolejne weekendy – 17-18 i 24-25 czerwca oraz 1-2 lipca. Na gości czeka możliwość samodzielnego zbioru, degustacje domowych wypieków i szeroka paleta przetworów. Szczegóły poniżej i we wspólnym wydarzeniu na Facebooku - Czerwiec na plantacjach jagody kamczackiej.  fot. materiał prasowy   Atrakcyjność tej formy rekreacji i zakupów stale rośnie, wystarczy...

XVI Międzynarodowy Festiwalu Kuchni Dworskiej dzieje się

XVI Międzynarodowy Festiwal Kuchni Dworskiej dobiegł końca. Wydarzenie to odbyło się 8 czerwca na terenie Regionalnego Centrum Naukowo – Technologicznego w Podzamczu Chęcińskim, Uczestnicy mogli obserwować eliminacje do Kulinarnego Pucharu Polski 2023, posłuchać wystąpienia profesora Jarosława Dumanowskiego i Hanny Krajewskiej oraz porozmawiać z wybitnymi szefami kuchni. Fundatorem nagrody dla drugiego miejsca była sieć hurtowni MAKRO Polska.   fot. materiał prasowy   Celem...

Pierwsza strona | << 10 / 246 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail