Restauracja
 








 






Polecamy

Słodkości i pizza, czyli duet, który chodzi Polakom po głowie Wyniki badania Pyszne.pl

Jedzenie definiuje styl życia i stanowi sposób na wyrażanie siebie co czwartego Polaka - wynika z badania zrealizowanego na zlecenie Pyszne.pl. To także jeden z głównych tematów naszych rozmyślań w ciągu dnia. Idąc tym tropem, możemy powiedzieć, że nasze życie musi być niebywale słodkie, bo to właśnie desery są daniem, o którym ponad połowa z nas myśli najczęściej. Przeplatają je myśli o włoskim klasyku, czyli pizzy i amerykańskich kultowych daniach - hamburgerach czy...

Jak aplikacja mobilna może wspierać biznes gastronomiczny? Bezpłatny e- book od Bidfood Farutex

Bidfood Farutex, dostawca żywności, napojów i produktów non food dla branży Horeca, stworzył e-book z listą 39 aplikacji dla biznesu gastronomicznego – dostępnych na smartfony. Te cyfrowe narzędzia pomogą nie tylko w zarządzaniu firmą, ale także lepszej obsłudze gości oraz zaoszczędzeniu czasu i pieniędzy. Bezpłatny e-book o aplikacjach w gastronomii ułatwi prowadzenie zarówno małego, jak i dużego biznesu gastronomicznego. Powstał z myślą o tych, którym zależy na szybszym i...

Bycie szefem kuchni to najlepsza praca na świecie – Maciej Majewski z Sofitel Warszawa Victoria w podcaście Heart of Hospitality

Jak wygląda praca szefa kuchni w hotelu od kulis, jak zmieniła się branża w ciągu dwóch dekad, co liczy się najbardziej w tym zawodzie – na te i wiele innych pytań w najnowszym odcinku autorskiego podcastu Accor odpowiada Maciej Majewski, Executive Chef w Sofitel Warszawa Victoria. Heart of Hospitality to nowy branżowy podcast Accor prowadzony przez Duncana O’Rourke, CEO grupy w regionie Northern Europe. Jego przedmiotem są historie z życia w branży hotelarskiej, pokazujące ludzi,...

Gęsina na Świętego Marcina w Browarach Warszawskich

Po udanym Dyniobraniu czas na kolejne tematyczne menu w Browarach Warszawskich! Gęsina na Świętego Marcina to już druga odsłona cyklicznych wydarzeń kulinarnych. Tym razem w dniach 11 - 21 listopada restauracje przygotują wyjątkowe dania, w których główną rolę gra gęsina. Masz ochotę spróbować udka z gęsi confit z pieczonymi ziemniaczkami francuskimi w ziołach i glazurowanymi buraczkami lub gnocchi z szarpaną, wolno pieczoną gęsiną w sosie z pora? Odwiedź Browary Warszawskie i...

„Gęsina na św. Marcina”

„Gęsina na św. Marcina” to znacznie więcej niż utarte hasło powtarzane rokrocznie 11 listopada. Pod tym stwierdzeniem kryje się długa tradycja, której kulinarne znaczenie z pewnością wielu z nas może dzisiaj smacznie zaskoczyć. Jak powracającą do łask gęsinę przyrządzano w Polsce przed dziesiątkami lat? Dlaczego na jakiś czas zniknęła z polskich stołów i czym kusi dziś gości restauracyjnych? Poznaj odpowiedzi Marcina Przybysza, Executive Chefa restauracji Epoka, prawdziwego...

„Szanujemy, nie marnujemy!”:

Grupa Eurocash prowadzi kampanię na rzecz niemarnowania żywności skierowaną do właścicieli sklepów detalicznych. Trwa kampania „Szanujemy, nie marnujemy!”, która ma pomóc właścicielom sklepów detalicznych ograniczyć marnowanie żywności. To inicjatywa o szczególnym znaczeniu w branży – skierowana jest bowiem głównie do przedsiębiorców prowadzących sklepy spożywcze. W kampanię zaangażowały się wszystkie sieci związane z Grupą Eurocash: ABC, Groszek, Lewiatan, Euro Sklep,...

Znamy zwycięzców najnowszej edycji S.Pellegrino Young Chef

W ostatni weekend października w Mediolanie w szranki stanęli najbardziej utalentowani młodzi kucharze z całego świata. Wielkim zwycięzcą i zdobywcą tytułu S.Pellegrino Young Chef został reprezentant Wielkiej Brytanii – Jerome Ianmark Calayag.   Wielki Finał 30 października w Mediolanie stanowił zwieńczenie edycji 2019-2021 prestiżowego, międzynarodowego konkursu S.Pellegrino Young Chef, którego celem jest pobudzanie kreatywności młodych kucharzy i pielęgnowanie przyszłości...

MATERIAŁ PARTNERA: Masz niestandardowe potrzeby zakupowe? Złóż zapytanie ofertowe na MerXu

MerXu to platforma zakupowa inna niż wszystkie. Poza bogatą ofertą produktów z wielu kategorii przemysłowych, zapewnia swoim klientom szereg ułatwiających zawieranie transakcji funkcjonalności. Jedną z nich jest możliwość składania przez kupujących zapytań ofertowych. Na czym polega ta opcja i co daje obydwu stronom transakcji? Na to i inne pytania związane z zapytaniami ofertowymi odpowiemy w poniższym artykule. Czym jest zapytanie ofertowe na MerXu? Tradycyjne zapytania ofertowe...

10 najlepszych Restauratorów - Kreatorów podczas konferencji MADE FOR Restaurant

26 października 2021 roku na scenie konferencji MADE FOR Restaurant w Krakowie stanęło 10 TOP Restauratorów – Kreatorów, najbardziej twórczych, cenionych i walecznych. To przedsiębiorcy z dużym doświadczeniem biznesowym, w większości nie tylko w gastronomii. Z nich zostanie wybrany zwycięzca, który otrzyma stypendium biznesowe. Już 16.11 o godzinie 14:00 poznamy jego nazwisko.  Organizatorzy konferencji chcą nagrodzić ludzi kreatywnych, myślących o swoich biznesach...

Targi HORECA/GASTROFOOD/ENOEXPO

  W dniach 3-5 listopada odbyły się Targi HORECA®/ GASTROFOOD/ ENOEXPO®. Jedna z najważniejszych imprez w Polsce integrująca branże hotelarską, gastronomiczną i winiarską. W trakcie nowej odsłony targów nie zabrało tematów związanych z aktualnymi wyzwaniami, ciekawych rozwiązań na prowadzenie biznesu, a przede wszystkim rozmów na żywo. Na uczestników czekał interesujący program szkoleniowo-warsztatowy oraz możliwość spotkania ze znakomitymi szefami kuchni i ekspertami. Nowe...

Pierwsza strona | << 10 / 177 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail