Restauracja
 





 



Polecamy 2

Trendy jedzeniowe w 2024 roku trendy

Nikt naprawdę nie wie, w jakim kierunku potoczą się gusta gości. Jednak analizując raporty rynkowe oraz badania tendencji, można wysnuć przypuszczenia, jak preferencje zakupowe przełożą się na karty restauracyjne. Pod koniec każdego roku kalendarzowego zawsze chętnie zbieram prognozy dużych firm spożywczych, firm PR, grup restauracyjnych i badaczy rynku, aby móc zorientować się, jaki jest puls nadchodzących dwunastu miesięcy. Stare przekleństwo mówi: „obyś żył w ciekawych...

XXV MAŁOPOLSKI KONKURS SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH W KRAKOWIE konkursy

8 marca 2024r. w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie odbyła się XXV edycja Małopolskiego Konkursu Gastronomicznego. Jest to wysokiej rangi konkurs o zasięgu międzynarodowym. Przez ostatnie ćwierć wieku, jak podkreśliła Pani Dyrektor Agnieszka Kosek – Kotula wzięło w nim udział ponad tysiąc uczniów. W tym roku rywalizowali między sobą uczniowie z 33 szkół z Polski i za granicy. W tej edycji rywalizowali oni w 4 kategoriach: barman, kucharz, kelner i cukiernik. Temat...

Kolejne Urodziny Rieslinga wino

13 marca 2024 roku to wyjątkowa rocznica dla najważniejszej odmiany winogron w Niemczech, Rieslinga, który obchodzi swoje 589 urodziny.   fot. materiał prasowy W dniu tym, w 1435 roku, odmiana ta została po raz pierwszy udokumentowana w historii.13 marca 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator hrabiego Johanna IV. z Katzenelnbogen, zakupił sześć sadzonek "Riesslingen", które miał posadzić w winnicy w Rüsselsheim, (jest to miasto położone niedaleko Frankfurtu, w którym obecnie budowane...

Włoska kuchnia w najlepszym wydaniu. MAKRO wystartowało z ogólnopolskim cyklem „Ciao Italia”, dedykowanym klientom HoReCa. trendy

Sieć hurtowni MAKRO Polska rozpoczęła cykl spotkań dla klientów HoReCa, poświęcony kuchni włoskiej. Firma przeprowadzi w bieżącym roku kilkanaście wydarzeń o zasięgu ogólnopolskim. Inspiracją wiosennej edycji cyklu jest nowa książka „Tutto il mare” autorstwa Giancarlo Russo oraz szefów kuchni Akademii Inspiracji MAKRO. Jesienne spotkania poświęcone zostaną innym specjalnościom kuchni włoskiej.   fot. materiał prasowy Inauguracja cyklu „Ciao Italia” miała miejsce 5 marca...

Lavazza celebruje Dzień Kobiet i zaprasza na webinar na temat ich
roli w przemyśle kawowym kawa

Przy okazji zbliżającego się Dnia Kobiet, Lavazza zdecydowała się przypomnieć o ich fundamentalnej roli w świecie kawy i nie tylko, prezentując wybrane projekty promujące prawa kobiet opracowane przez Fundację Lavazza.   fot. materiał prasowy   Misja fundacji: informować i edukować 11 marca, z okazji 68. sesji Komisji ds. Statusu Kobiet w ONZ, Lavazza otworzy wystawę Kalendarza Lavazza 2024 More than Us, znajdującą się przy wejściu dla delegatów w siedzibie tej organizacji....

Nowa droga do mądrego i skutecznego rozpoczęcia biznesu franczyza

Akademia Sprawnej Franczyzy – to innowacyjna inicjatywa grupy Multi Ice Group, stworzona z myślą o kompleksowym wsparciu dla osób dążących do otwarcia własnej działalności pod renomowaną marką w ramach modelu franczyzowego. Dzięki temu projektowi przyszli franczyzobiorcy mają szansę zdobyć kompletną wiedzę, co z kolei zwiększa szanse na sukces w dynamicznym środowisku rynkowym. fot. materiał prasowy Franczyza, jako sprawdzony model biznesowy, oferuje przedsiębiorcom szansę...

"Restauracja" na 15-tej edycji targów Expo Sweet targi gastronomiczne

Największe wydarzenie w Polsce dla profesjonalistów z branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej odbyło się w dniach 25-28 lutego w halach Expo XXI przy ulicy Prądzyńskiego 12/14 w Warszawie.  fot. materiał prasowy Branża cukiernicza, piekarnicza i lodziarska zaprezentowała nowoczesne technologie, doskonałość smaku i piękno sztuki cukierniczej. To była idealna okazja dla zawodowców, aby poznać najnowsze rozwiązania, spróbować wyjątkowych smaków lodów, ciast i pieczywa, a...

XVII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” patronat medialny

W dniu 16 marca 2024 roku  odbędzie się  włoskie wydarzenie kulinarne pod Honorowym Patronatem Marszałka Województwa Warmińsko – Mazurskiego Marcina Kuchcińskiego, Burmistrza Miasta Mikołajki  Piotra Jakubowskiego oraz Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego .Patronat Merytoryczny nad konkursem objęły : Associazione Italiana Cuochi. fot. materiał prasowy   Italian Association of Chefs Poland,  Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni ,...

Food Working #6: Eksperci zgodnie wskazali, jakie trendy w sektorze HoReca są gwarancją sukcesu w 2024 roku! trendy

Prostota, jakość i autentyczność? A może stałe poszukiwanie, różnorodność i zaskakiwanie Gości stają się filarami sukcesu w sektorze HoReCa? Jedno jest pewne, rok 2024 to ogromne wyzwania i zmiany jakie dotykają całą branżę. Jak wpisać się w aktualne oczekiwania oraz w jaki sposób tworzyć koncepty dostosowane do współczesnego gościa? Sprawdź, co o panujących trendach w branży HoReCa powiedzieli eksperci podczas minionego spotkania Food Working! fot. materiał prasowy...

Dostęp do posiłków w pracy – okazja do integracji czy benefit przesądzający o wyborze pracodawcy? badania rynku

SmartLunch, lider w kompleksowej organizacji procesu zbiorowego żywienia z dofinansowaniem pracodawcy, zbadał wpływ oferowania jedzenia przez firmy na zadowolenie, wydajność, a także preferencje i nawyki żywieniowe pracowników fabryk i dużych zakładów produkcyjnych. 40 proc. ankietowanych uważa, że regularne spożywanie posiłków wpływa na efektywność w pracy. Co czwarty badany twierdzi, że oferowanie tego benefitu pozapłacowego jest dla niego ważnym czynnikiem podczas wyboru miejsca...

Pierwsza strona | 1 / 112 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail