Restauracja
 





 

Advertisement




Polecamy 2

MATERIAŁ PARTNERA: Jak zawalczyć o klienta? Merytoryka na Horeca Expo

Gwiazdy świata gastronomii, eksperci analizujący trendy w branży HoReCa, do tego zagadnienia skutecznego marketingu i codziennego zarządzania. Tak kształtuje się zarys programu wydarzeń Horeca Expo, które 13-14 listopada odbędzie się w Karpaczu. Do udziału w wydarzeniu wystarczy bezpłatna rejestracja. Organizatorzy zadbali nie tylko o udział niemal 30 wystawców. Program wydarzeń Horeca Expo oferuje cenną wiedzę, która pozwoli uczestnikom wydarzenia na jeszcze lepsze dopasować się...

La Brasserie Moderne wśród laureatów międzynarodowego konkursu World Luxury Restaurant Awards 2024 konkursy

Zlokalizowana w hotelu Sofitel Warsaw Victoria restauracja La Brasserie Moderne, na czele której stoi Executive Chef Paweł Kałuski, otrzymała aż trzy statuetki w tegorocznej edycji konkursu w randze światowej oraz krajowej.   fot. materiał prasowy Spośród blisko 300 obiektów z całego świata wyróżnionych za zaangażowanie w luksusową gościonność, La Brasserie Moderne zdobyła dwie nagrody w skali globalnej: „Best Luxury Brasserie” i „Best Degustation/Tasting Menu”. Restauracja...

Kucharze Doskonali w Instytucie Kulinarnym Transgourmet konkursy

15 października odbyła się 15. edycja Ogólnowarszawskiego Konkursu Umiejętności Kulinarnych „Kucharz Doskonały”, skierowanego do osób z niepełnosprawnością intelektualną oraz całościowymi zaburzeniami rozwoju. Tematem tegorocznej rywalizacji była kuchnia włoska, która pozwoliła uczestnikom na odkrycie bogactwa smaków i tradycji tego kulinarnego dziedzictwa. Hala Selgros w Piasecznie, w której znajduje się Instytut Kulinarny Transgourmet zadbała o dostawę produktów...

Finaliści zostali wybrani: Sustainable Chef Challenge powraca po raz trzeci w dniach 11-15 listopada konkursy

Już po raz trzeci szefowie kuchni z całego świata rywalizują w konkursie Sustainable Chef Challenge. Pod hasłem „Cook for Change” (“Gotuj dla zmiany”), Sodexo i RATIONAL szukają najlepszego zrównoważonego dania.   fot. materiał prasowy   W fazie wstępnej ośmiu szefów kuchni Sodexo pokonało konkurencję ponad 300 kandydatów z 30 krajów: Sandrine Leriche (Francja), Michał Fabiszewski (Polska), Adam Collison (Wielka Brytania i Irlandia), Gaurav Pawar (Indie), Ryan Hickey (USA),...

Współpraca i doskonalenie, czyli jak metoda Agile może napędzać rozwój w branży gastronomicznej trendy

Gdy dynamicznie zmieniają się warunki rynkowe, potrzeby klientów i wartość złotówki, pozostaje zachować elastyczność. To główne założenie metody Agile, która, choć swoje początki ma w branży IT, doskonale sprawdza się w innych obszarach biznesu. Winterhalter, lider technologii zmywania przemysłowego, z powodzeniem wdraża Agile, łącząc innowacje, elastyczność i ekologię. Rozwój oparty na tych trzech filarach oraz otwartość na zmiany rynkowe sprawiają, że firma jest w stanie...

BEST Barista Challenge – najlepszy barista we Wrocławiu wybrany kawa

5. etap eliminacji BEST Barista Challenge za nami. W sobotę odbyła się przedostatnia runda eliminacyjna, tym razem w poszukiwaniu najlepszego baristy odwiedziliśmy Wrocław i Kino Nowe Horyzonty. Wrocław nie zawiódł, na ten etap zapisała się rekordowa liczba zawodników, bo aż 26, ostatecznie zakwalifikowało się 18.   fot. materiał prasowy BEST Barista Challenge – zawody przygotowujące do mistrzostw Polski BEST Barista Challenge to zawody dla baristów i home baristów,...

Hala Koszyki partnerem 3. edycji Konferencji Nowoczesna Gastronomia gastronomia

Hala Koszyki została oficjalnym partnerem Konferencji Nowoczesna Gastronomia. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 23 października 2024 roku w przestrzeni konferencyjnej Hali Koszyki.                                                     fot. materiał prasowy Konferencja Nowoczesna Gastronomia, której organizatorem jest Choice Poland, staje się ważnym i wyczekiwanym wydarzeniem w kalendarzu branży gastronomicznej. Doroczne spotkanie ekspertów...

Cezary Nowak z Krakowa w finale World Class w Szanghaju bar

Cezary Nowak z Krakowa – najlepszy barman w Polsce – reprezentował nasz kraj podczas światowego finału World Class 2024 w Szanghaju. Konkurs ten, znany z wysokiego poziomu rywalizacji i prestiżu, przyciągnął uczestników z blisko 44 krajów całego świata. Choć w tym roku Polak nie stanął na podium, jego występ wzbudził zachwyt sędziów, którzy docenili naszego barmana za autentyczność, kreację i gościnność. W wielkim finale zwyciężył Keegan McGregor z Kanady, który z...

Restauracja QuQułka w numerze

Restauracja QuQułka znajduje się w hotelu ibis Styles Białystok. W tegorocznej wiosennej edycji plebiscytu Restaurant Week w Polsce, którego „Restauracja” była patronem medialnym, została przez gości wybrana restauracją z najlepszą atmosferą. Przyjrzyjmy się jej. Restauracje hotelowe rządzą się swoimi prawami, mają swojego gościa – głównie osoby podróżujące – i wcale nie jest regułą, że wrastają w tkankę miejską i zdobywają sobie uznanie lokalnej społeczności. Tym...

Targi Ambiente, Christmasworld, Creativeworld i nowa rola HORECA targi gastronomiczne

W 2025 roku targi konsumpcyjne we Frankfurcie, takie jak Ambiente, Christmasworld i Creativeworld, przyniosą szereg nowości i innowacyjnych rozwiązań. Wydarzenia te, odbywające się od 7 do 11 lutego, zyskają na znaczeniu dzięki połączeniu ofert i rozwoju kluczowych obszarów, takich jak hotelarstwo oraz biznes kontraktowy. Szczególną uwagę zwrócono na wzmacnianie sieci kontaktów oraz oferowanie przestrzeni, które umożliwiają spotkania biznesowe i wymianę inspiracji. fot. materiał...

Pierwsza strona | 1 / 123 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail