Restauracja
 





 



Polecamy 2

Sieć KOKU Sushi podsumowuje 2022 rok franczyza

10 nowych restauracji – z takim wynikiem największa sieć sushi barów w Polsce zakończyła niełatwy dla branży 2022 rok. Franczyza zanotowała też 12% wzrost obrotów. “Wypracowaliśmy szereg rozwiązań, dzięki którym pomimo kryzysu, właściciele lokali generują zadowalające zyski, a goście nie muszą mierzyć się z radykalnymi podwyżkami cen ulubionych dań. Ciągle też zgłaszają się do nas kolejni przedsiębiorcy, którzy szukają sprawdzonego pomysłu na inwestycję” – mówi...

iVario w gastronomii: Produkcja bez kompromisów trendy

iVario to zaawansowane urządzenie wielofunkcyjne, które zastępuje patelnie uchylne, kotły, frytownice i sprzęt do gotowania pod ciśnieniem. Gotowanie, smażenie i smażenie w głębokim tłuszczu może teraz odbywać się w jednym urządzeniu. iVario jednocześnie oferuje szybkość i precyzję, monitorując proces gotowania i wspierając szefa kuchni. Krótko mówiąc, użytkownik korzysta z oszczędności miejsca, czasu i surowców, wysokiej jakości żywności i większej wydajności. Ale co to...

Wino musujące – modne nie tylko w karnawale wino

Z roku na rok rośnie popularność win musujących. Dotychczas kojarzone głównie z okresem karnawałowym, na stałe wkroczyło do życia Polaków. Co ciekawe, także w sezonie letnim. Czemu bąbelki zawdzięczają tak wielką popularność? Prawie każdy wita Nowy Rok z kieliszkiem pełnym bąbelków w dłoni. Można być wystrojonym w piżamę i kapcie, a w drugiej ręce dzierżyć pilota, ale wino musujące musi być. - W Polsce już od kilku lat można zainteresować rosnące zainteresowanie...

GfK: Polacy podczas zakupów coraz częściej sięgają po marki własne badania rynku

Marki własne na przestrzeni ostatnich lat mocno zyskują na znaczeniu – stanowią już ponad 20 proc. sprzedaży koszyka FMCG, a co najmniej raz w roku po tego typu produkty sięga już 13,5 mln polskich gospodarstw domowych. Takie dane płyną z najnowszego opracowania „Private Brands Mini Report” zrealizowanego przez Panel Gospodarstw Domowych GfK Polonia. 100 proc. – tyle w przybliżeniu wynosi już penetracja zakupu marek własnych wśród polskich nabywców. Po produkty FMCG sygnowane...

Festoria - gdański foodcourt nowe miejsce

Festoria pojawiła się na gastronomicznej mapie Trójmiasta zaledwie w lipcu tego roku, a już zdążyła przerodzić się w niezwykle popularny foodcourt z bogatą i zróżnicowaną strefą gastronomiczną, z której chętnie korzystają nie tylko studenci, ale również mieszkańcy okolicznych dzielnic Gdańska. To kolejny przykład budowania elastycznej oferty w akademiku, który latem przemienia się w komfortowy hotel. W ten sposób inwestor dba o stabilność biznesu.   Festoria to foodcourt o...

Mistrzyni polskiej sceny kawy na GASTROTARGACH SMAKKi personalia

Jest  jedną z trzech osób na całej kuli ziemskiej, która ma dwa tytuły mistrzowskie w dwóch różnych kawowych kategoriach. Już w marcu,  Agnieszka Rojewska spotka się z uczestnikami GASTROTARGÓW SMAKKi w Centrum EXPO XXI w Warszawie, gdzie okazji, by osobiście poznać mistrzynię, będzie kilka.   Agnieszka Rojewska to nie tylko niezwykle zdolna baristka, ale i jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich ambasadorek w świecie kawy. Początki historii mistrzyni sięgają 2008 roku, kiedy...

Podsumowanie kampanii „Ja cię SERrniczę" patronat medialny

W styczniu 2022 r. wystartował ogólnopolski informacyjno-edukacyjny program, w którym główną rolę odgrywał ser. Zadaniem projektu sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka jest promowanie białego sera w słodkiej postaci. W jego ramach zostały zrealizowane m.in. spoty reklamowe, radiowe, konkursy i akcje samplingowe w pięciu polskich miastach, tj. Wrocławiu, Warszawie, Krakowie, Gdańsku i Bydgoszczy. Promocja tego wyjątkowego produktu miała miejsce również w social mediach. Wszystko po...

Wino bez alkoholu? wino

Do picia bezalkoholowego piwa w restauracji już się przyzwyczailiśmy i nie jest to dla nas nic nowego. Jednak nie tylko piwo ma swoich zagorzałych fanów. Również inne produkty bezalkoholowe i niskoalkoholowe z dnia na dzień zdobywają nowych zwolenników i od pewnego już czasu znacząco zwiększają swój udział w rynku. Nie można się zatem dziwić, że trend ten chcą w swój sukces przekuć również producenci wina i alkoholi mocnych. Osobiście jestem przekonany, że to świetny pomysł,...

Wyniki plebiscytu gości Restaurant Week trendy

Rekordowe 135 tysięcy Gości Restaurant Week spotkało się przy wspólnym stole w tegorocznej edycji Festiwalu. Po wizycie w jednej z ponad 400 restauracji w kraju mieli szansę na ocenienie dania, obsługi i atmosfery w ramach  największego Plebiscytu restauracyjnego w Polsce. Jak kształtują się wyniki? W klasyfikacji ogólnej na podium znalazły się kolejno restauracje Fellini (Gdańsk), Forum Kulinarne (Wrocław) i Wina Dajcie (Rzeszów).   fot. Forum Kulinarne Plebiscyt Gości Restaurant...

Clarence – książęca restauracja

Paryż. Kilka metrów od Pól Elizejskich pod numerem 31 przy Avenue Franklin D. Roosevelt stajemy przed okazałą XIX-wieczną kamienicą. W środku znajduje się jedna z najbardziej niezwykłych restauracji stolicy – Clarence. W miarę jak poznajemy to miejsce, każda kolejna informacja jest coraz bardziej zaskakująca. Pomysłodawcą i właścicielem Clarence jest książę Robert Luksemburski, kuzyn obecnie panującego w Luksemburgu Henryka.  Kucharz i książę Robert ma 54 lata. Jest wnukiem...

Pierwsza strona | << 24 / 113 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail