Restauracja
 







 



Polecamy 2

Gruzińska biesiada w Fuzji nowe miejsce

Chinkalnia, jedna z najpopularniejszych gruzińskich restauracji, wzbogaci ofertę kulinarną łódzkiej Fuzji. Na terenie zrewitalizowanych przez Echo Investment dawnych zakładów fabrycznych Karola Sheiblera znajdzie się pierwszy w Łodzi lokal własny tej sieci. W jednym z historycznych budynków kompleksu zajmie on ok. 150 mkw. powierzchni.    fot. materiał prasowy   Chinkalnia to prężnie rozwijająca się sieć restauracji gruzińskich. Pierwsza powstała w 2014 roku we Lwowie....

To był trudny, ale satysfakcjonujący rok - rozmowa z Aleksandrą Muchą , dyrektorką Śląskiej Prohibicji. gastronomia

Najpierw pandemia, teraz inflacja. Poprzednie lata, tak jak i ubiegły rok, stanowiły trudny czas dla polskiej gastronomii. Niektórzy z tej walki o przetrwanie w branży wyszli na tarczy – inni, z głową pełną pomysłów i rękami chętnymi do pracy walczyli do upadłego. Dla Śląskiej Prohibicji, popularnej restauracji z Nikiszowca, to również był czas wielu wyzwań. Jakie decyzje pozwoliły im przetrwać? Co się zmieniło i na co będzie trzeba zwrócić baczniej uwagę w dobie kryzysu? Jak...

Ecolab i Green Key wspierają hotele i restauracje w osiąganiu celów zrównoważonego rozwoju trendy

Ecolab i Green Key rozwijają partnerstwo, aby promować stosowanie zrównoważonych rozwiązań w hotelach i restauracjach w całej Europie. Poprzez autorskie programy i usługi Ecolab będzie wspierał wysiłki branży turystycznej na rzecz wdrożenia najwyższych standardów ekologicznych i pomagał obiektom otrzymać lub zachować certyfikację Green Key. fot. materiał prasowy   Według badania przeprowadzonego na zlecenie Komisji Europejskiej, 82% Europejczyków​​​​​​​jest gotowych...

Jak funkcjonuje największa sieć pizzerii w Polsce? franczyza

Rynek pizzy w Polsce wyceniany jest na blisko 4 mld złotych. To jeden z najszybciej rosnących sektorów gastronomicznych w naszym kraju, a analizy przewidują dalszy wzrost wartości o ok. 6-7 proc. rocznie. Od wielu lat wiodącym graczem na rodzimym rynku jest Da Grasso, posiadające w swojej ofercie 190 lokali. Z okazji Międzynarodowego Dnia Pizzy prezentujemy fakty i ciekawostki dotyczące największej franczyzowej sieci pizzerii w naszym kraju. fot. materiał prasowy   Wprowadzanie trendów...

Polacy kochają pizzę coraz bardziej - zamówili w Glovo prawie 2 miliony pizz w ciągu roku trendy

9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Jej historia sięga starożytnej Grecji, gdzie wykonywano placki z mąki, oliwy i soli. W XVI wieku w Neapolu zaczęto dodawać do nich pomidory. Dopiero, gdy w XIX w. królowa Margherita di Savoia uznała placek z serem, mozzarellą, pomidorami i bazylią za wyśmienity, pizza zdobyła prawdziwe uznanie. Do dzisiaj pizza Margherita symbolizuje trzy kolory włoskiej flagi - biały ser, zielone liście bazylii i czerwone pomidory.         fot....

Sieć Zdrowa Krowa poszerza menu o autorskie, roślinne zamienniki mięsa trendy

Sieć Zdrowa Krowa oraz Smile&Wine od lat dba o podniebienia swoich Gości, oferując im bogaty wybór najlepszych burgerów i steków, nie zapominając przy tym o tych, którzy mięsa nie jedzą. Dlatego, już 13 lutego, do swojej oferty sieć wprowadza własne - autorskie roślinne zamienniki mięsa wołowego i kurczaka, przygotowane we współpracy z Better Food.   fot. materiał prasowy W ostatnich latach kuchnia roślinna była wielokrotnie wskazywana jako jeden z kluczowych trendów w...

Ruszyła Mazurska Akademia Wypieków Tradycyjnych z programem „Od ziarenka do bochenka”. gastronomia

Smak własnoręcznie przygotowanego  chleba jest niezrównany. Mogli się o tym przekonać absolwenci pierwszych warsztatów zorganizowanych przez Mazurską Akademię Wypieków Tradycyjnych (MAWT) w Złotnej.   fot. materiał prasowy Ta wyjątkowa inicjatywa zrodziła się  w Gospodarstwie Ekologicznym Eko-Złotna.  Objęta została  patronatem Stowarzyszenia „Polska Ekologia” i  stosunkowo młodego jeszcze  Stowarzyszenia „Eko Złotna”, którego celem jest m.in. -”prowadzenie...

Cukiernia Sowa idzie z duchem czasu! - remodeling kolejnych lokali właśnie dobiegł końca  nowe miejsce

Cukiernia Sowa to bydgoska spółka, która nieustannie rozwija sieć i poszerza asortyment, odpowiadając na potrzeby nawet najbardziej wymagających Odbiorców. Firma w swoim portfolio ma już nie tylko cukiernie, ale również restauracje i apartamenty. Właśnie dzisiaj do dyspozycji Gości został oddany kolejny lokal po remodelingu. Tym razem odmienione wnętrze czeka na Klientów Cukierni i Restauracji Sowa przy ul. Rynek Staromiejski 4 w Toruniu.  fot. materiał prasowy Torunianie z...

Pasibus Dziadzio po raz kolejny podbije serca i brzuchy wrocławian trendy

Pasibus to kultowa sieć burgerowni, która prowadzi niemal 30 restauracji w 15 miastach w Polsce. W 2023 r. powstała we Wrocławiu marka planuje powrócić do korzeni i rozwinąć strefę rozrywkowo-gastronomiczną przy swoim pierwszym food trucku w stolicy Dolnego Śląska – legendarnym Pasibusie Dziadzio. Jednocześnie sieć nie przedłużyła umowy najmu na lokal w Arkadach Wrocławskich.       fot. materiał prasowy Smakosze burgerów w całej Polsce doceniają markę Pasibus m.in. za...

Dawna zastawa stołowa, czyli na czym dawniej jedzono potrawy i pijano rodzimą gorzałkę?

Dziś nie wyobrażamy sobie spożywania posiłków bez sztućców oraz porcelanowych talerzy. Zamiast z bogato zdobionych czarek, Polską Wódkę pijemy z eleganckich kieliszków, a inne napoje z prostych i funkcjonalnych szklanek. Nasze zastawy składają się z coraz mniejszej liczby elementów. Jednak nie zawsze tak było! Opowieść o zastawie stołowej jest niezwykle ciekawa i nierozerwalnie łączy się z naszą historią. Znaczną rolę odgrywają w niej wątki szlacheckie i magnackie. Pojawia...

Pierwsza strona | << 26 / 118 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail