Restauracja
 





Polecamy 2

Ta restauracja robi najlepszy sernik w Warszawie! Konkurs „Mistrzowski sernik” rozstrzygnięty konkursy

30 sierpnia w studiu kulinarnym Cook Story Warszawa lokalni restauratorzy rywalizowali w finale konkursu „Mistrzowski sernik”, który odbył się w ramach programu „Ja Cię SERniczę!” sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka i organizowanego przez Polską Izbę Mleka. Kto został zwycięzcą? Jakie interpretacje deseru przygotowały warszawskie restauracje?   Konkurs Mistrzowski sernik! ma wyłonić najsmaczniejszy sernik w mieście. Warszawskie restauracje zgłaszały autorskie przepisy na ten...

20 lat kultowej kawy Segafredo w Polsce kawa

Historia Segafredo sięga lat 70., kiedy to Massimo Zanetti kupił lokalną palarnię Segafredo. Jaka jest historia w Polsce jednej z najbardziej rozpoznawalnych na świecie włoskich marek kawy? Jak w ciągu dwóch ostatnich dekad zmieniły się zwyczaje miłośników tego aromatycznego napoju?   2002 rok. Adam Małysz zdobywa brąz na zimowych igrzyskach w Salt Lake City – pierwszy medal dla Polski na zimowej olimpiadzie od 30 lat, kończy się pierwsza edycja programu Idol, a w Warszawie na rondzie...

Tydzień kuchni polskiej trendy

Jak co roku MAKRO Polska z okazji Święta Niepodległości organizuje Tydzień Kuchni Polskiej. Jest to kluczowa akcja w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne, który promuje patriotyzm kulinarny oraz zachęca konsumentów do wspierania lokalnych restauracji. W bieżącym roku akcja ma na celu również wsparcie restauratorów, dla których obecny czas jest pełen wyzwań. Tegoroczna edycja Tygodnia Kuchni Polskiej planowana jest na 11-20.11.2022. Aby uczcić obchody odzyskania przez Polskę...

Polska gastronomia w pierwszym półroczu 2022- raport Dotykačka badania rynku

Przeciętna polska firma gastronomiczna, szczególnie jeśli jest restauracją lub cukiernią, zanotowała właśnie bardzo dobre półrocze pod względem wysokości obrotów – wyższych o 34% w stosunku do analogicznego okresu w roku 2019 – oraz liczby klientów, z wolumenem i dynamiką wzrostu wreszcie zbliżoną do poziomu z ostatniego roku przed wybuchem pandemii. Niestety, te nominalnie wysokie obroty są w dużej mierze wynikiem stale rosnących cen – nawet 20% liczonych rok...

Winterhalter wspomina 75 lat historii gastronomia

Specjalizująca się w produkcji systemów i środków zmywania firma Winterhalter z siedzibą w Meckenbeuren w tym roku obchodzi jubileusz 75-lecia powstania. Już od trzech pokoleń rodzinne przedsiębiorstwo gwarantuje czystość i higienę w kuchni. Dlaczego utrzymanie tych gwarancji wymaga, mówiąc metaforycznie, efektywnego ustawiania żagli i zmian kursu względem wiatru? Jakie szczególne tradycje są zakorzenione w rodzinie i firmie? Odpowiedź daje 75-letnia historia...

Bawarka wraca do łask trendy

Połączenie herbaty i mleka wzbudza różne emocje. Bawarkę albo się kocha, albo nienawidzi, ale na pewno nie można przejść koło niej obojętnie. Tak jak połączenie kawy z mlekiem wydaje się w stu procentach naturalne, to dodawanie do herbaty czegoś innego niż cukru i cytryny może wydawać się nieco oryginalne. Napój ten popularny jest na całym świecie i ma swoich zwolenników nie tylko na Wyspach Brytyjskich. Skąd bierze się fascynacja bawarką?   Prosto z...

Food Town w Fabryce Norblina zrezygnował z drukarek fiskalnych - zastąpi je kasa wirtualna trendy

W kilkudziesięciu konceptach gastronomicznych Food Town, zlokalizowanych w warszawskiej Fabryce Norblina, wprowadzono innowacyjny system gastronomiczny oparty o kasę wirtualną na terminal płatniczy, który nie wymaga korzystania z drukarki fiskalnej. System pozwala na przejrzyste rozliczenia pomiędzy zarządcą Food Town a najemcami oraz pozwala na cięcie kosztów - każdy z restauratorów oszczędził już około 3000 zł na zakupie drukarki fiskalnej. Rozwiązanie dostarcza firma iPOS. Food Town...

Let’s drink about it – powraca World Class Cocktail Festival! trendy

Po sukcesach ubiegłych edycji powraca World Class Cocktail Festival! Wydarzenie odbywać się będzie od 24 sierpnia do 18 września w 6 największych polskich miastach. Goście Festiwalu będą mogli odwiedzić ponad 100 topowych koktajlbarów i barów restauracyjnych oraz skosztować zestawu dwóch modnych koktajli spod znaku World Class w festiwalowej cenie 35 zł. Rezerwacje są dostępne wyłącznie na CocktailFestival.pl.   Wielki powrót światowych koktajli World Class Cocktail Festivaljest...

Czyszczenie i konserwacja stali nierdzewnej – jak przywrócić jej blask? gastronomia

Stal szlachetna, zwana też niekiedy nierdzewną, bywa często stosowana przez fachowców w wielu różnych dziedzinach. Jest materiałem bardzo trwałym, odpornym na rdzę i zabrudzenia, jednak nie oznacza to, że nie trzeba go czyścić i dbać o odpowiednią pielęgnację. Do konserwacji i mycia elementów ze stali nierdzewnej warto używać przeznaczonych do tego, profesjonalnych preparatów – zapewni to dłuższy czas eksploatacji i ładny wygląd powierzchni.   Bez względu na branżę, każdemu...

Paweł Gurgul nowym Prezesem Zarządu Maczfit Foods personalia

Po 7 latach od stworzenia spółki i rozwinięcia firmy do obecnej pozycji lidera cateringów dietetycznych w Polsce Maciej Lubiak obejmuje stanowisko Przewodniczącego Rady Nadzorczej spółki Maczfit Foods. Na stanowisku Prezesa Zarządu zastąpi go Paweł Gurgul, który pełnił wcześniej funkcję Prezesa w firmie Hortex. W zaledwie kilka lat od powstania Maczfit wypracował sobie pozycję lidera w branży cateringów dietetycznych w Polsce. Dziś markę czeka kolejny etap rozwoju. Założyciel i...

Pierwsza strona | << 29 / 111 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail