Restauracja
 






 






Polecamy 2

Thai Wok z nową ofertą Thai Wok Street nowe menu

Thai Wok Street tak nazywa się nowy koncept marki Thai Wok, popularnej sieci restauracji QSR (quick service restaurant) w segmencie azjatyckim. Marka dotychczas bliżej znana klientom galerii handlowych otwiera uliczne punkty gastronomiczne, które wpisują się w nową strategię biznesową spółki. Kuchnia azjatycka to najszybciej rosnący segment rynku restauracji na świecie. Jak podaje Washington Post tempo wzrostu jest znacznie większe niżeli kuchni bliskowschodniej, włoskiej i amerykańskiej...

6 lokali w 6 miesięcy – KOKU Sushi podsumowuje półrocze gastronomia

Największa sieć sushi barów w Polsce stawia na intensywny rozwój. Tylko w pierwszym półroczu 2021 roku na mapie kraju pojawiło się aż 6 nowych restauracji. W sumie pod szyldem KOKU Sushi działa ich już 38. Ale to nie koniec, bowiem przygotowania do otwarcia trwają w kolejnych miastach. Nowe lokale KOKU Sushi otworzyły się w Lublińcu, Komornikach koło Poznania, Olsztynie, Lubaniu, Bydgoszczy i Łodzi Retkinia. Są to zarówno restauracje w wersji Standard, jak i Point, czyli punkty...

Fine food experience po lockdownie. Restauracja Epoka wraca z niezmienionym zespołem pod skrzydłami Marcina Przybysza nowe menu

  Po długiej przerwie w stacjonarnej działalności, restauracja Epoka ponownie otworzyła swoje drzwi dla Gości. Miłośnicy fine food experience znów mogą przeżyć kulinarne doświadczenie, przez które przeprowadzi ich Executive Chef Marcin Przybysz. Restauracja Epoka wraca ze stałym teamem, który znany był Gościom sprzed czasów pandemii. Niezmienny skład załogi restauracji to rzadkość na gastronomicznej mapie Warszawy. Lockdown w przypadku większości restauracji negatywnie...

Nowy Fine Dining na dachu Hotelu Novotel nowe miejsce

Od lipca do końca sierpnia dla miłośników kuchni czeka niepowtarzalna okazja aby uczestniczyć w wyjątkowym, kulinarnym doświadczeniu, bo odbywającym na ostatnim poziomie parkingu należącego do Hotelu Novotel przy ulicy Nowogrodzkiej / Parkingowej.  Nocny Market i RestaurantClub jako pierwsi przejmują tę przestrzeń w celu stworzenia czegoś więcej - flagowej restauracji Neo(n) Bistro z 360° widokiem na stolicę. Kolację otwarcia przygotuje Chef Robert Sowa - kucharz, restaurator i...

Żywność mrożona bardziej popularna niż kiedykolwiek trendy

Mrożona żywność na dobre zagościła na stołach Polaków i zyskuje kolejnych zwolenników. Od momentu wprowadzenia pierwszych obostrzeń do maja ub.r. jej sprzedaż wzrosła o 15 proc. w stosunku do analogicznego okresu rok wcześniej. Polacy dostrzegają zalety mrożonych produktów, którymi są m.in. naturalna metoda konserwacji żywności, zachowanie wysokich wartości odżywczych, wygoda przechowywania czy ograniczanie marnowania żywności. Rodzimy rynek rośnie i jak zapowiadają eksperci –...

Zaprszenie dla branży HoReCa na degustację win z portugalskiego Tejo wino

Degustacja nowych roczników win z Tejo oraz masterclass prowadzone przez sommeliera Andrzeja Strzelczyka odbędą się 30 czerwca w Hotelu  PURO Warszawa.  Zaproszenie skierowane jest do przedstawicieli sektora HoReCa, importerów i dystrybutorów.  Zaplanowany jest na dwie tury. Pierwsza rozpocznie się o godz. 11:00, a druga - o 14:00. Obowiązkowa...

Tłuszcz w diecie- prawdy i mity trendy

Wiele diet przekonuje do ograniczenia tłuszczu w diecie.Różnorodność porad, dotyczących zdrowego odżywiania, może przytłoczyć. Jest jednak jedna rzecz, co do której wszyscy eksperci żywieniowi nie mają wątpliwości: powinniśmy unikać "szybkiego" i przetworzonego jedzenia. Ale czy dlatego, że jest w nich tłuszcz? Ustalmy czy powinniśmy go w ogóle unikać, a jeśli nie, to dlaczego. Co tak naprawdę sprawia, że niezdrowe jedzenie jest niezdrowe? Ludzkie ciało jest niesamowicie...

Polska edycja konkursu Les Chefs en Or rozstrzygnięta konkursy

  Tomasz Jarmolski z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych z Bielska-Białej zwyciężył w tegorocznej polskiej edycji konkursu Les Chefs en Or zorganizowanej przez Transgourmet i Selgros Cash & Carry. Dwuetapowe zmagania oficjalnie zakończyły się 18 czerwca, w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. Zwycięzca otrzymał 2 000 zł i statuetkę, a szkoła, w której na co dzień szlifuje swoje kulinarne umiejętności 3 000 zł w bonach na zakupy do Selgros Cash & Carry oraz...

Konsumenci coraz częściej polegają na etykietach żywności wegańskiej i wegetariańskiej trendy

Według danych z najnowszego, międzynarodowego badania, przeprowadzonego przez V-Label, decyzje zakupowe millenialsów i pokolenia Z są w dużej mierze zależne od certyfikatów i etykiet. 91% ankietowanych preferuje produkty z niezależną pieczęcią, która gwarantuje, że produkt jest naprawdę wegański, bez konieczności czytania listy wszystkich składników lub spędzania czasu na porównywaniu i szukaniu alternatyw. Ponad połowa respondentów wybiera produkty oznaczone etykietami, a nie bez...

Noc Świętojańską po fińsku czyli Juhannus razem z Finlandia Botanical! nowości

Juhhanus, czyli fińska Noc Świętojańska to święto światła i natury. Od wieków celebrowano letnie przesilenie, skandynawskie białe noce, soczystą zieleń letniej natury, polne kwiaty i zioła, krystaliczną wodę oraz moc zaklętą w ogniu.. W tradycyjne obchody, wypadające w sobotę 26 czerwca idealnie wpisuje się nowa Finlandia Botanical, czyli smak naturalnie infuzowanego alkoholu, będącego pomostem pomiędzy światem wódki i ginu. Łącząc w sobie nuty ziół i owoców z...

Pierwsza strona | << 9 / 66 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail