Restauracja
 







 





Polecamy 2

OŚWIADCZENIE FIRMY WINTERHALTER GASTRONOM POLSKA Wycofanie udziału w targach EuroGastro 2022 targi gastronomiczne

Jak czytamy w oświadczeniu firmy Winterhalter Gastronom Polska z dnia 09 lutego br., firma wycofuje się z targów EuroGastro 2022. "Jako Winterhalter Gastronom Polska już od ponad 20 lat jesteśmy bardzo aktywnym uczestnikiem największych targów dla branży gastronomicznej w Polsce – EuroGastro. Co więcej, od 9 lat wspieramy imprezę z całych sił wchodząc w rolę Sponsora Głównego. Dotychczasowa współpraca na przestrzeni lat z, byłym już organizatorem targów – MT Polska, podczas...

Truskawki jak Walentynki trendy

 Jemy coraz więcej truskawek poza ich polskim sezonem. Konsumpcję deklaruje już co czwarty Polak. Kobiety robią to znacznie częściej niż mężczyźni. Przed nami jednak dzień, w którym Panowie kupią truskawek zdecydowanie więcej – Walentynki. Żaden owoc nie cieszy się tak wielkim zainteresowaniem poza polskim sezonem jak truskawki. Ich konsumpcję deklaruje już 1/4 Polaków (25%). Konsumpcja truskawek poza sezonem rośnie. Porównując podobne badania Kantar sprzed 2 lat obserwujemy...

MATERIAŁ PARTNERA: Mała gastronomia – jak wyposażyć kuchnię w restauracji?

Każdy punkt gastronomiczny, bez względu na wielkość wymaga kompleksowego rozplanowania. Jeśli zamierzasz otworzyć niewielką restaurację, weź pod uwagę wiele rozmaitych czynników, które w przyszłości przełożą się na sukces całego przedsięwzięcia. Nietrudno się domyślić, że podstawę stanowi kuchnia, której wyposażeniu należy poświęcić wyjątkowo dużo uwagi. Sprawdź, czego nie może w niej zabraknąć i gdzie szukać wysokiej klasy sprzętu.   Zacznij od podstaw W skład...

Namiętność na talerzu, czyli afrodyzjaki w kuchni trendy

Niektóre produkty czy przyprawy potrafią rozbudzić więcej niż apetyt. Afrodyzjaki doskonale znali już nasi przodkowie, wykorzystując zarówno roślinne, jak i zwierzęce składniki do zwiększenia libido. Nie wszystkie ich przekonania czy wierzenia były prawdziwe. Naukowcy dowiedli, które składniki rzeczywiście pobudzają organizm człowieka. Linh Ziółkowska, Manager restauracji Wi-Taj, zdradza również, które z nich znajdziemy w kuchni azjatyckiej. Afrodyzjaki historycznie Substancje,...

Moda na topinambur trendy

Nazywany jest gruszką ziemną, smakuje jak słodkawy orzech lub kasztan, jest idealny do potraw na lunch czy jako przekąska – topinambur, popularna alternatywa dla ziemniaka. Eksperci Lokalnego Rolnika biorą pod lupę bulwę z Ameryki Północnej i dzielą się inspiracjami kulinarnymi. Lubimy warzywa bulwiaste, nie ma co ukrywać. Ziemniaki, wraz z mizerią i kotletem schabowym, to stały gość niedzielnych obiadów u babci. Ze słodkich czasów dzieciństwa wspominamy knedle i kluski leniwe...

Rok 2022 rokiem francukiej gastronomii we Francji zagranica

W odpowiedzi na kryzys zdrowotny, który mocno dotknął restauracje, zarówno małe, jak i luksusowe, premier Jean Castex chciał, aby ten rok był rokiem francuskiej gastronomii . Oficjalnie rok francuskiej gastronomii został zainaugurowany 27 września 2021 r. przez  Prezydenta Republiki Emmanuela Macron, podczas jego wizyty na 20. edycji Sirha w Lyonie, ważnego spotkania profesjonalistów z branży gastronomicznej i hotelarskiej. Od 2010 roku kuchnia francuska został sklasyfikowana przez...

Fit Cake podsumowuje rok 2021: Jest lepiej! franczyza

Na przekór globalnym tendencjom Fit Cake miniony rok zalicza udanych. Zwiększył o 100 proc. liczbę punktów franczyzowych – działa ich teraz na terenie Polski 50. Stworzył nowy system franczyzowy – Fit Cake Flex. Wprowadził na rynek trzy nowe submarki. Ostatecznie rok zamknął z obrotami o ponad 5 proc. wyższymi niż w 2020. Coraz odważniej patrzy też na Zachód Europy. fot. Ewelina_Choińska_Rafał Kościuk_właściciele Fit Cake   Nie jest to bezpodstawne. Co piąte zapytanie...

Kolacja inspirowana kulinariami polskich transatlantyków nowe menu

Co jadali goście pływający polskimi międzywojennymi transatlantykami? Czym charakteryzowała się kuchnia Marii Disslowej i Fanny Lewando? Można się tego dowiedzieć biorąc udział w kolacji degustacyjnej restauracji "U Winiawy." SS Pułaski, MS Piłsudski, TSS Polonia, TSS Kościuszko, MS Batory to przedwojenne, polskie transatlantyki. Były „pływającymi salonami", oznaką prestiżu i wizytówką „złotych czasów” polskiego międzywojnia. Słynęły nie tylko z luksusowego wyposażenia...

2021 pod znakiem delivery, czyli co i kiedy kurierzy Glovo dostarczali na świecie najczęściej? trendy

Miejscy kurierzy na stałe wpisali się w codzienny krajobraz ulic. Zamawiamy zarówno gotowe jedzenie z ulubionych restauracji, jak i zakupy spożywcze, ubrania, elektronikę czy biżuterię. To sprawia, że firmy delivery robią niemal wszystko by odpowiedzieć na coraz to nowe potrzeby użytkowników. Co najchętniej zamawiają Polacy, a gdzie na świecie kurierzy dostarczają najwięcej słodyczy? Glovo podsumowało miniony rok i dzieli się danymi na temat zachowań konsumenckich użytkowników w...

Pierwsza polska edycja konkursu Lady Amarena rozstrzygnięta konkursy

Ewa Nowicka, barmanka na co dzień związana z warszawskim Regina Bar, zwyciężyła w konkursie Lady Amarena Poland organizowanym przez włoską markę Fabbri oraz jej polskiego dystrybutora - Gourmet Foods. Laureatka powalczy o międzynarodowy tytuł Lady Amarena 2021/2022 we włoskiej Bolonii.   Kobiety za barem! Lady Amarena to konkurs stworzony przez markę Fabbri i dedykowany wyłącznie kobietom, których dokonania i talent zasługują na wyróżnienie w zdominowanym przez mężczyzn środowisku...

Pierwsza strona | << 9 / 80 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail