Restauracja
 







 



Polecamy 2

Trasimeno – festiwal tulipanów, wina różowego i lokalnej kuchni wino

Między Florencją a Rzymem znajduje się Umbria, ze swoim „błękitnym sercem”, czyli Jeziorem Trazymeńskim (wł. Lago Trasimeno). Od 1972 r. Trasimeno to także ustanowiona prawem apelacja winiarska oferująca pyszne wina z lokalnych odmian, idealnie podkreślające smaki regionu. Tegoroczny Festiwal Tulipanów i Wina Rosé pod koniec kwietnia w miasteczku Castiglione del Lago był dla mnie doskonałą okazją do poznania umbryjskiej kuchni i sceny gastronomicznej. Na obszarze Trasimeno uprawa...

Skuteczna strategia marketingowa w branży cateringowej – na co postawić? marketing

Strategia marketingowa to klucz do sukcesu każdego przedsiębiorcy w branży gastronomicznej. Żyjemy w czasach, w których ludzie podejmują decyzje zakupowe, bazując głównie na tym, co zobaczyli w sieci. Dlatego jeśli chcesz, by twój catering stał się pierwszym wyborem konsumentów, musisz skupić się na planie dotarcia do grupy docelowej. Zacznijmy od podstaw – zanim podejmiesz decyzję, jakimi komunikatami chcesz dotrzeć do ludzi, musisz określić swój target, czyli grono klientów,...

Czego oczekują klienci restauracji od formatu drive-thru? drive thru

Terminem "drive-thru" określa się obiekty usługowe, w których klient ma możliwość nabycia towaru lub usługi bez konieczności opuszczania samochodu. W Polsce w takim modelu działają przede wszystkim restauracje typu fast food. Ofertę taką mają dla swych klientów także niektóre supermarkety, ale na rynku pojawiają się też innego rodzaju działalności, które zaczynają sprzedawać z tzw. okienka. Usługi te zyskują coraz większą popularność w Polsce, ale wciąż jednak daleko nam...

Zastosuj ten trik, a Twój personel będzie bić się o pracę na zmywaku - czyli wpływ profesjonalnego wyposażenia na gastronomiczny rynek pracy trendy

Mawiają, że kto nie pracował w gastronomii, ten nie zna życia. Nic dziwnego – to dynamiczna dziedzina, w której królują gust i... głód. A wiadomo, że jak Polak głodny, to zły. Nie zdziwimy nikogo pisząc, że branża gastronomiczna nieustannie boryka się z niedoborem pracowników. Tutaj znaczenie ma nie tylko atrakcyjność wynagrodzenia, ale również komfort pracy. Nasze doświadczenie pokazuje jednak, że inwestowanie w wysokiej jakości narzędzia i urządzenia, jak choćby...

Piąta edycja „Zamojskiego Winogrania” już w sierpniu wino

Już 10 sierpnia odbędzie się piąta edycja największego festiwalu win i produktów regionalnych w Polsce. „Zamojskie Winogranie” organizowane przez Fundację Winiarnie Zamojskie kolejny rok z rzędu przygotowało dla uczestników wiele nowych atrakcji. Pyszne jedzenie, wyborne wina serwowane przez 16 winiarzy z regionu i koncerty największych gwiazd polskiej sceny to zaledwie kilka z czekających na festiwalowiczów zaskoczeń. Tym razem impreza odbywająca się w sierpniowy weekend będzie...

Wolt pokazuje, jak sztuczna inteligencja wspiera aplikacje z branży quick delivery trendy

Po raz trzeci marka Wolt udostępnia zaktualizowany raport, w którym dzieli się informacjami na temat stosowanych algorytmów sztucznej inteligencji i uczenia maszynowego, aby zwiększyć świadomość użytkowników aplikacji mobilnych. Marka wyjaśnia, jak korzysta z technologii oraz zanonimizowanych danych, aby lepiej dopasowywać oferowane rozwiązania do konkretnych użytkowników, poprawiając tym samym ich doświadczenia. fot. materiał prasowy Przywykliśmy już do tego, że włączając...

Nowe sezonowe menu w Paloma Inn nowe menu

Zielony, retro-futurystyczny lokal znany jest już dobrze na mapie kulinarnej Warszawy. Można tu skosztować autorskich dań z włoskim twistem oraz wypić oryginalne koktajle. Paloma Inn to miejsce do celebrowania – nietuzinkowych połączeń smakowych, a także czasu ze znajomymi – w wyjątkowym stylu. Wraz z rozpoczynającym się latem, Paloma Inn zaprasza do dużego ogródka, startując z nowym sezonowym menu – w którym nie zabraknie m.in. pysznych brunchy!   fot. materiał...

8 ważnych foodtrendów dla szefów kuchni na 2024 rok trendy

Unilever Food Solutions po raz drugi opublikował raport Future Menu Trends, w którym przedstawiono paletę inspiracji, przemyśleń i wskazówek zaczerpniętych od 250 szefów kuchni  i 1600 specjalistów z branży gastronomicznej z 21 rynków. Na ich podstawie wyodrębniono 8 ważnych foodtrendów, które każdy szef kuchni powinien znać! fot. Freepik Trend 1. Szok smakowy Żyjemy w epoce, w której potrzebujemy coraz większych, lepszych, bardziej intensywnych doświadczeń, które zapamiętamy....

Kolejna edycja ogólnopolskiego cyklu „Ciao Italia” dobiegła końca trendy

Cykl „Ciao Italia” powstał z myślą o inspirowaniu sektora HoReCa mniej znanymi smakami kuchni włoskiej. Warsztaty zorganizowano w pięciu miastach w Polsce, między innymi w Sopocie, Krakowie i Lubinie. Ostatnie odbyło się 27 czerwca w warszawskiej Akademii Inspiracji MAKRO.   fot. materiał prasowy   Warsztaty w ramach cyklu „Ciao Italia” poprowadził Giancarlo Russo, ambasador kuchni włoskiej w Polsce, wraz z szefami kuchni Akademii Inspiracji MAKRO. Przygotowywane podczas wszystkich...

Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa po raz kolejny Partnerem gastronomicznym Festiwalu ŻYWIEC Męskie Granie 2024! trendy

W tym roku odbędzie się wyjątkowa 15. edycja jedynej w Polsce trasy festiwalowej, czyli ŻYWIEC Męskie Granie 2024! A jak festiwal, to oczywiście muzyka i doskonali artyści, ale też świetne jedzenie z food-tracków i zimne napoje. Nie ma dobrych potraw bez produktów wysokiej jakości, dlatego marki Transgourmet i Selgros po raz kolejny zostały Partnerem gastronomicznym, który dostarczy wysokiej jakości produkty dla gastronomów oraz zapewni zapas piwa Żywiec!   fot. materiał prasowy...

Pierwsza strona | 1 / 118 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail