Restauracja
 




 








Polecamy 2

Akcja ¨Jedzenie jak z obrazka¨! Too Good To Go wspiera ONZ

05.06 pojawi się w centrum Warszawy, przy kinie Muranów  mural z hasłem zachęcającym do wyrzucania jedzenia… ale tylko do garnka! Jest to inauguracja akcji specjalnej zorganizowanej przez Too Good To Go z okazji Światowego Dnia Ochrony Środowiska (5 czerwca), zatytułowanej “Jedzenie jak z obrazka”. Wybór daty i formy inauguracji na przypadający Dzień Ochrony Środowiska nie jest przypadkowy. Na całym świecie w każdej sekundzie 51 ton jedzenia ląduje w koszu, co nie jest bez...

Foodsharing - na czym polega nowy restauracyjny trend dzielenia się jedzeniem przy wspólnym stole?

Celebrowanie wspólnych posiłków łączy ludzi i zmniejsza barierę ograniczania się wyłącznie do własnego talerza. Foodsharing to trend, który po lockdownie ma szansę zrewolucjonizować trendy restauracyjne. Branża gastronomiczna wraca do działalności stacjonarnej. Goście prześcigają się w rezerwacjach stolików w swoich ulubionych restauracjach, by ponownie móc spotkać się przy wspólnym stole ze znajomymi i bliskimi. Dla tych,  którzy wiedzą z kim chcą spędzić smaczny wieczór,...

Konkursu Polskich Win w Jaśle

Już po raz ósmy odbędzie się Konkursu Polskich Win w Jaśle. W dniach 5-6 sierpnia w Jaśle odbędzie się Konkurs Polskich Win, którego organizatorem jest Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy „Vinum pro Cultura” oraz Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Partnerem konkursu, jak co roku jest Miasto Jasło oraz Winnica Dwie Granice. Konkurs Polskich Win to jeden z największych i najbardziej znanych konkursów winiarskich w naszym kraju. Odbywa się nieprzerwanie od 2014 r. Wina ocenia...

Startuje Restaurant Week- edycja wiosenna

Od 9 do 27 czerwca potrwa wiosenna edycja Restaurant Week. Jest to największy w Polsce festiwal kulinarny. Najbliższa edycja Restaurant Week to przede wszystkim wielkie święto powrotu sceny restauracyjnej, w którym bohaterami są bestsellerowe dania znanych szefów kuchni.    Podczas festiwalu będzie można skosztować doskonałych potraw w blisko 350 restauracjach.  Festiwalowe miasta i regiony to: Białystok, Kraków, Łódź, Lubelskie, Podhale, Poznań, Rzeszów, Silesia, Szczecin, Toruń,...

MATERIAŁ PARTNERA: Holistyczne projektowanie restauracji - nasze wskazówki

Projekt restauracji, który wpisze się w potrzeby gości i aktualne trendy to nie lada wyzwanie. Podejście holistyczne zachęca do przemyślenia różnych aspektów i scenariuszy, aby wybrać najlepsze rozwiązania. Chcesz stworzyć wyjątkowe, praktyczne przestrzenie? Nie potrzebujesz drogich materiałów! W tym artykule dowiesz się, na co zwrócić uwagę przy projekcie restauracji, a jakich błędów warto unikać.   Połączenie wyglądu z funkcjonalnością Restauracja powinna odpowiadać na...

Trzecia edycja konkursu WINO NA MEDAL rozstrzygnięta

Niemiecki riesling, cabernet z Kalifornii i gruzińskie saperavi zdobyły złote medale w trzeciej edycji konkursu Wino na medal. Opóźnione z powodu pandemii obrady jury odbyły się w warszawskim hotelu Regent 21 maja.   Najwięcej punktów zdobył Pettenthal Riesling Auslese z 2014 roku importowany przez firmę Lecker Wina Niemieckie. Na drugim miejscu znalazł się dwa lata młodszy Louis M. Martini z Doliny Napa importowany przez firmę CEDC, a trzeci złoty medal zdobyło Marani Saperavi Reserve...

Dotykačka i Order Incoming otwierają nowe możliwości rozwoju

Szybka zmiana modelu działania i wprowadzenie możliwość zamawiania jedzenia na wynos lub z dostawą jest dla wielu biznesów gastronomicznych szansą na przetrwanie kryzysu wywołanego pandemią. Taką formę korzystania z oferty ulubionych barów i restauracji wybiera już nawet co trzeci polski konsument. Biorąc jednak of uwagę mnogość serwisów obsługujących zamawianie jedzenia z dostawą, dla właścicieli biznesów gastronomicznych wiąże się to z koniecznością zawierania wielu umów z...

Rozwiązania Gourmet Foods dla branży gastronomicznej

Branża HoReCa od ponad roku zmaga się z ograniczeniami działalności. Powrót do normalności po zniesieniu obostrzeń wymagać będzie dużego zaangażowania i nowych pomysłów na każdym polu. Gourmet Foods - polski dystrybutor marek Dilmah, Fabbri i Saquella, proponuje atrakcyjne rozwiązania biznesowe, między innymi Dni Herbaty. Oferta napojów na bazie herbat i syropów na sezon letni spodoba się wszystkim restauratorom, którzy chcą urozmaicić menu i zwiększyć sprzedaż.   Dni Herbaty to...

Sztuka miksologii z kawą w roli głównej

 Kawa nie jest już tylko energetyzującym napojem, stanowiącym ważną część codziennej rutyny. Jest to produkt , który ma wiele różnych zastosowań. Szczególnie szeroko korzysta się z niej w „miksologii”, dyscyplinie polegającej na łączeniu różnych substancji w celu stworzenia ciekawych koktajli, z alkoholem lub bez.   Najbardziej tradycyjnym koktajlem kawowym we Włoszech jest „Caffè Corretto”: opierający się na połączeniu kawy z wybranym przez klienta alkoholem. Jednak...

Fishtruck żegna Plac Bankowy i proponuje ryby z dowozem

Obecny tuż obok Placu Bankowego w Warszawie sklep z rybami na czterech kółkach zamyka się, ale zaprasza do zamówień z dowozem. Możliwość sprzedawania ryb z samochodu, pomogła firmie przetrwać najtrudniejsze miesiące pandemii.   Fishtruck ze świeżymi rybami i owocami morza stanął obok zamkniętej z powodu panującej pandemii restauracji Der Elefant Fishmarket w grudniu ubiegłego roku. Otwarcie sklepu na kółkach było sposobem Agnieszki Jarczyńskiej, właścicielki firmy AJA na...

Pierwsza strona | 1 / 57 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail