Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.

Polecamy

Co słychać w polskich kulinariach, czyli o trendach 2018

Fot I
Bez wątpienia trendy kulinarne zmieniają się w błyskawicznym tempie. Można zatem już podsumować co przyniósł nam rok 2018 i co jeszcze czeka nas w drugiej jego połowie. Nie da się ukryć, że Polacy coraz chętniej jadają na mieście - fakt ten potwierdziły również niedawne badania Instytutu Badawczego ARC. Nie bez znaczenia jednak jest sama świadomość jedzenia. Mówiąc krótko aktualnie konsumenci stawiają mocno na jakość produktu, jego pochodzenie oraz wartości odżywcze....

Więcej owoców, mniej pieczywa, czyli co jedzą Polacy

foto Co jedza Polacy
Ostatnie lata to wzrost świadomości Polaków odnośnie żywienia, za czym idzie zmiana nawyków. Jemy mniej pieczywa, pijemy więcej wody, dbamy, by w diecie nie brakowało warzyw i owoców. Ciekawym trendem jest dostarczanie świeżych produktów do zakładów pracy, co również ma wpływ na nasz styl życia.Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje, że dla zdrowia należy spożywać około 400 g warzyw i owoców, najlepiej w pięciu mniejszych porcjach. Zalecenia to jedno, natomiast codzienna...

Kraków Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019

DSC 8101 copy
Kraków został wybrany na Europejską Stolicę Kultury Gastronomicznej 2019. Tytuł przyznała po raz pierwszy Europejska Akademia Gastronomiczna. – Jesteśmy zaszczyceni, że Europejska Akademia Gastronomiczna, przyznając po raz pierwszy tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2019 wybrała właśnie Kraków, a na ostatniej prostej, w ścisłym finale udało nam się pokonać Lizbonę. Czy zasługujemy na to miano? Z całą pewnością tak! Mamy dobre przepisy, doskonałe produkty...

Restauratorzy w Polsce spodziewają się najlepszego sezonu wakacyjnego od kilku lat

jason leung 537357 unsplash
Wakacje rozpoczęły się na dobre, a przedstawiciele sektora HoReCa są w najlepszych nastrojach od początku 2015 roku. Odczyt „Barometru EFL” dla tej grupy w II kwartale br., który wyniósł 65,1 pkt., był najwyższy od początku realizacji badania. O tym, że restauratorzy i hotelarze spodziewają się gorącego sezonu wakacyjnego, świadczą prognozy sprzedaży. Aż 55 proc. zarządzających obiektami hotelarsko-gastronomicznymi liczy na wzrost zamówień na ich usługi. - Na największe...

Kibice stawiają na pizzę

thomas schweighofer 51101 unsplash
PizzaPortal.pl zbadała, jakie były kulinarne upodobania Polaków podczas mundialu w 2014 roku. Niekwestionowanym faworytem wśród dań zamawianych na wynos okazała się pizza (85 proc. zamówień), a najwięcej dostaw zrealizowano w Łodzi, Warszawie i Gdańsku. Według ekspertów portalu, tegoroczne Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej również będą należeć do tego włoskiego przysmaku. Piłkarskie rozgrywki, zwłaszcza te oglądane przed telewizorem, kojarzone są ze spotkaniami w gronie...

Nowa sieć restauracji fast casual

Papa Diego logo
Papa Diego to nazwa lokali specjalizujących się w daniach kuchni meksykańskiej i pierwsza marka, którą tworzy Foodio Concepts, spółka z grupy Helios należącej do Agory. W Papa Diego goście spróbują świeżych, aromatycznych dań prosto z Meksyku – m.in. kilku rodzajów burrito, tacos i burrito bowli. Pierwsze lokalizacje zostaną otwarte w centrach handlowych już latem tego roku. Papa Diego zaproponuje gościom wszystko, co smaczne i atrakcyjne w Meksyku – wyrazistą i świeżą...

Finał konkursu barmańskiego World Class Poland 2018

drink 2388495
Przed nami finał czwartej, polskiej edycji konkursu barmańskiego World Class Poland i jak co roku rywalizacja koktajlowych wirtuozów odbędzie się na oczach widzów. 17 czerwca, w stolicy, 13 najlepszych w kraju barmanów zmierzy się o bilet na globalne finały w Berlinie. Reprezentują oni osiem miast: Gdańsk, Sopot, Kraków, Osiek, Łódź, Szczecin, Warszawę i Wrocław. Rozegrają dwie konkurencje konkursowe: Signature Serve oraz speed-rundę The Showdown. Wszyscy liczą na gorący doping...

SingleThread z Kaliforni zdobywa nagrodę Miele One To Watch 2018

2018 062 2 credit SingleThread
Restauracja SingleThread w hrabstwie Sonoma w Kaliforni zdobyła tytuł Miele One To Watch w ramach konkursu The World’s 50 Best Restaurants. To wyjątkowe miejsce na farmie łączy w sobie koncepcję wiejskiej gospody i restauracji, a oparte jest na etosie japońskiego omotenashi – ducha bezinteresownej gościnności. Wnosi namiastkę filozofii Wschodu do gastronomicznego konceptu “z pola na stół”. Założona w grudniu 2016 roku SingleThread jest wspólnym przedsięwzięciem małżeństwa...

Nowy numer "Restauracji" już wkrótce

jedynka RS 1
W przyszłym tygodniu do sprzedaży trafi nowy numer dwumiesięcznika "Restauracja". Publikujemy w nim m.in. wywiad z Jackiem Grochowiną, właścicielem i szefem kuchni Restauracji Nolita, a także prezentujemy niewzykle ciekawy koncept gastronomiczny - Tawernę Kapitańską.    W numerze piszemy także o tym, że szefowie kuchni zdają sobie sprawę, iż popularność gatunkowej wołowiny w gastronomii dynamicznie wzrasta. Brakuje im jednak wiedzy o specyfice tego rodzaju mięsa i sposobach jego...

Kongres Szefów Kuchni 2018

AB 03714
Tegoroczna edycja, po raz pierwszy odbędzie się w EXPO XXI czyli praktycznie w centrum Warszawy. Data Kongresu zaplanowana jest na 9 października 2018. Obserwując rosnącą z roku na rok frekwencję i duże zainteresowanie wydarzeniem, organizatorzy przewidują udział nawet 2.000 szefów z całej Polski. Dlatego Sala Plenarna będzie przygotowana na ok. 1.000 słuchaczy. Jednocześnie wielkość powierzchni prezentacyjnej dla firm została ograniczona. Patronem medialnym wydarzenia jest magazyn...

Pierwsza strona | 1 / 39 >>
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne