Restauracja
 







Aktualności

Rośnie zapotrzebowanie na środki czystości przyjazne środowisku

Rosnące na całym świecie wymagania w kwestii czystości i higieny w połączeniu z pogłębiającym się kryzysem klimatycznym spowodowały duży wzrost zainteresowania „zielonymi” środkami czystości dla branży HoReCa. Jednocześnie ciągła presja cenowa powoduje, że na rynku coraz bardziej liczą się innowacyjne rozwiązania, przynoszące nie tylko wymierne oszczędności dla środowiska, ale i portfela.   Pandemia koronawirusa diametralnie zmieniła postrzeganie czystości we wszystkich...

Medalowe wina na polskim rynku wino

Do dystrybucji na polskim rynku trafi ponad 160 000 butelek oznakowanych medalowymi naklejkami – znakiem wyróżnienia przyznanego w konkursie Wino na medal, który organizuje Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Medalowe wina można będzie znaleźć zarówno na półkach wszystkich formatów sklepów, jak w kartach restauracji czy wine barów.      W czwartej edycji konkursu Wino na Medal nagrodzonych zostało 88 spośród 160 zgłoszonych win.   Jury przyznało 7 medali złotych, 33 srebrne...

Wódka Dalkowski zdobyła I miejsce w ogólnopolskim Konkursie Polskich Wódek i Okowit Ziemniaczanych

Wódka Dalkowski firmy Henkel Freixenet Polska zdobyła I miejsce w ogólnopolskim Konkursie Polskich Wódek i Okowit Ziemniaczanych. Doceniono jej wyjątkowy smak i jakość. W tym przypadku nie bez znaczenia jest także ponad stuletnia historia marki.   Konkurencja w tyle Organizatorem Konkursu Polskich Wódek i Okowit Ziemniaczanych był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego. Ideą plebiscytu jest promowanie...

Nestlé uruchamia NESCAFÉ Plan 2030, aby pomóc w rozwoju rolnictwa regeneracyjnego, zmniejszeniu emisji gazów cieplarnianych i poprawie poziomu życia rolników

NESCAFÉ, największa marka kawy należąca do Nestlé i jedna z najpopularniejszych kaw na świecie, przedstawiła dziś swój szeroko zakrojony plan, który ma pomóc w doprowadzeniu upraw kawy do stanu większego zrównoważenia: NESCAFÉ Plan 2030. Marka współpracuje z plantatorami kawy, aby pomóc im przejść na rolnictwo regeneracyjne, jednocześnie intensyfikując trwające od dekady prace w ramach NESCAFÉ Plan.    Marka zainwestuje ponad miliard franków szwajcarskich do 2030 roku w ramach...

Whisky Dwór Sieraków

Do kolekcji produktów z logiem Dworu Sieraków dołącza nowa, dziewiąta etykieta  - Whisky Dwór Sieraków 1855.  Nie udaje szkockiej, ma swój, indywidualny charakter. Próżno jej szukać na półkach hipermarketów, bo jak wszystkie produkty tej marki jest przeznaczona dla klientów ceniących produkty rzemieślnicze.   Jaka jest? Sierakowska whisky starzona jest w wyselekcjonowanych beczkach dębowych, w których dojrzewa przez 36 miesięcy. W nosie wyczuwalne są aromaty suszonych owoców,...

Browar Bałtów - jedyny tematyczny browar w Polsce

Jest takie miejsce na mapie Polski, które kryje w sobie nie dość, że ogrom atrakcji to też wyjątkowe smaki. Jeśli lubicie słuchać audiobooków, fascynują Was magiczne legendy i próbowanie życia wszystkimi zmysłami - musicie rozpocząć swoją przygodę z Bałtowem, która jest dosłownie na wyciągnięcie ręki.   Dawno, dawno temu teren, na którym obecnie znajduje się Bałtów, zamieszkiwały dinozaury. Nie, to wcale nie jest bajka! Z Bałtowem jest związanych wiele historii, które...

Lubuski Botanic Light

Firma Henkell Freixenet Polska poszerza ofertę marki Lubuski o nowy, inspirowany bogactwem natury, smak - Lubuski Botanic Light. Jest niezwykle lekki i orzeźwiający, stworzony na bazie 28 wyszukanych składników roślinnych. Idealnie sprawdzi się jako baza wielu aromatycznych drinków.   Jesienna premiera Lubuski Botanic Light został stworzony na bazie 28 składników roślinnych. To połączenie wyrazistego smaku jałowca z delikatnymi nutami m.in. płatków róży, kwiatów czarnego bzu oraz...

Pastena - pasta z suszonych pomidorów OLE!

Niebanalne składniki tworzą niebanalną Pastenę - pastę z suszonych pomidorów OLE!, którą możesz wykorzystać na wiele sposobów. W pracy, na grillu, do smarowania i faszerowania – nieskończone możliwości użycia tej smakowitej pasty pozwalają zachwycać się jej niepowtarzalnym smakiem i aromatem w wielu wersjach. Obudź w sobie kreatywność i twórz wyjątkowe potrawy w swojej kuchni! Doskonałe suszone pomidory i skrupulatnie dobrana mieszanka ziół sprawiają, że Pastena zachwyca...

Nowy numer "Restuaracji" w numerze

Dziś już nikogo nie dziwi wegańskie menu. Co jeszcze kilka lat temu było czymś nieznanym, czasem wręcz dziwnym, dziś na stałe gości na wielu stołach, a także w restauracjach. Nasz temat numeru to kuchnia roślinna. Analizujemy, jak wygląda branża produktów roślinnych, jak to przekłada się na gastronomię, i podpowiadamy, jak sprawić, aby być przyjaznym osobom preferującym kuchnię roślinną. O tych, którzy wolą tradycyjne smaki, nie zapominamy. Zapraszamy do tekstu o dziczyźnie....

Już niebawem SushiMaster Class w kolejnych miastach Polski

Przedstawiciele Grafen Europe (wraz z marką SUZUMO) pojawili się dotychczas w Szczecinie, Poznaniu, Warszawie oraz Białymstoku. Zapisani na bezpłatne warsztaty branżyści dowiedzieli się m.in. o filozofii i historii sushi, o rodzajach rolek czy samego ryżu, a także o… o usprawnieniach technologicznych, które odciążają pracę sushi chefów. Mowa o urządzeniach, które nie tylko przyspieszają proces produkcji sushi, ale i optymalizują pracę oraz wykorzystanie składników spożywczych....

Pierwsza strona | << 22 / 192 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail