Restauracja
 





Aktualności

Riesling Weeks 2022 – degustacje w Katowicach i w Krakowie! wino

W dniach 11 i 12 lipca br. odbędą się degustacje win niemieckich organizowane przez Niemiecki Instytut Wina. Degustacje odbędą się w dwóch miastach południowej Polski - Katowicach i w Krakowie. Działania te są podjęte w ramach trwającej aktualnie akcji Riesling Weeks 2022. Tematem degustacji będzie Riesling, najważniejsza dla niemieckiego winiarstwa odmiana winorośli. Niemcy są największym jego producentem rieslinga na świecie, z areałem ponad 24 tyś ha. Degustacje poprowadzi Mariusz...

Warsztaty gastronomiczne – Światowy Dzień Tapas 2022. Podróż po Smakach Hiszpanii. gastronomia

W dniu 21 czerwca 2022 roku odbyły się warsztaty gastronomiczne dla przedstawicieli polskich mediów zorganizowane przez Biuro Radcy ds. Turystyki, Ambasady Hiszpanii.   Uczestnicy spotkania mieli okazję poznać i spróbować wspaniałej kuchni śródziemnomorskiej w jej najpopularniejszej formie, a mianowicie tapas. Tapas to typowa dla Hiszpanii sztuka kulinarna w miniaturze, bardzo popularne przekąski przybierające rożne formy od najprostszych do bardzo wyrafinowanych. Natomiast zwyczaj...

5 dobrych powodów, by pożegnać się ze starym sprzętem kuchennym nowości

Znane procesy, sprzęt i sposób przygotowywania – wszystko to ułatwia życie w kuchni. Naprawdę? Przyglądając się pracy w kuchni czasami odnosi się zupełnie inne wrażenie. Tylko dlatego, że zawsze robiłeś coś w określony sposób, nie oznacza to, że jest to najlepszy sposób. Dlatego eksperci z Rational, tacy jak Jarosław Kołodziejek, Regional Corporate Chef, zastanawiali się, jak usprawnić metody pracy w profesjonalnej kuchni. Wymyślili pięć dobrych powodów, dla których warto...

Lykke – szybki sposób na zwiększenie zysków ze sprzedaży lodów nowości

Producent popularnej panierki do kurczaka Holly Powder oraz koncentratów do napojów Home Made Drinks właśnie wprowadził na rynek nową markę – Lykke. Pod tą nazwą kryje się sproszkowana baza do lodów włoskich i amerykańskich, charakteryzująca się naturalnym i prostym składem. Na uwagę zasługuje fakt, że do użycia mieszanki zastosowano kakao Van Houten – jedno z  najlepszych w Europie. - Długo pracowałem nad idealną recepturą – mówi Piotr Terlikowski, właściciel firmy...

Konkurs „Czas na rybę!”- jest o co walczyć! patronat medialny

Producent profesjonalnych pieców gastronomicznych, partner ogólnopolskiego konkursu kulinarnego “Czas na rybę!” - firma UNOX Polska - ufundował dodatkowe, atrakcyjne nagrody dla uczestników kulinarnych zmagań na Zamku w Niemodlinie. Wycieczka do Włoch czeka na szefów kuchni. Laureaci trzech pierwszych miejsc pojadą do fabryki pieców UNOX w Padwie. Natomiast dla trzech najlepszych drużyn w rywalizacji uczniów szkół gastronomicznych, zostaną zorganizowane warsztaty kulinarne z...

POLAGRA 2022, czyli cała branża w jednym miejscu

Najważniejsze wydarzenie branży spożywczej i sektora HoReCa rozpocznie się 26 września br. i potrwa trzy dni. Na wystawców i zwiedzających czeka m.in. bogata ekspozycja, debaty i szkolenia oraz ekskluzywny konkurs kulinarny oraz plebiscyt dla restauratorów, managerów, kucharzy i kelnerów.   Podobnie jak w ostatnich latach, na ekspozycję targów POLAGRA złożą się salony: FOOD, FOODTECH i HORECA. Cała branża będzie mogła spotkać się w jednym miejscu i tym samym czasie. Edycja POLAGRA...

MEIKO przenosi swoje biuro do Warszawy innowacje

Z końcem maja 2022 biuro MEIKO  (dotychczasowa siedziba MEIKO w Jelonku pod Poznaniem) zostało przeniesione do Warszawy.    1 lipca 2022  odbędzie się oficjalne otwarcie nowej...

Speed-X nowa technologia, która całkowicie zmieni rynek, trendy

Speed-X to produkt o nieskończonej liczbie zastosowań, o ogromnym potencjalnym rynku, zaprojektowany tak, aby dostosować się do wielu segmentów klientów. Krótko mówiąc: niesamowity produkt, który nie ma sobie równych.   Już teraz są tacy, którzy chcą Speed-X! Są to osoby, które już dziś używają szybkich pieców, ale wszystkie one borykają się z problemem braku automatycznego mycia, co bardzo utrudnia czyszczenie i uniemożliwia gotowanie surowych potraw. Mowa tu o barach, barach...

Informacja dla mediów Nowa kawiarnia Green Caffè Nero w samym sercu Wrocławia kawiarnie

Green Caffè Nero poszerzyła sieć swoich kawiarni o nowy lokal przy ul. Szewskiej 8 we Wrocławiu. Nowoczesna architektura miejsca oraz jego usytuowanie wśród ceglanych kamienic Wrocławia doskonale odzwierciedlają kontrasty, którymi zachwyca turystów to pełne historii miasto. Green Caffè Nero stawia na rozwój także w innych miastach Polski. Innowacyjna kawiarnia przy ulicy Szewskiej 8 jest już piątym lokalem sieci we Wrocławiu i dziesiątym poza Warszawą. – Nowa kawiarnia wspaniale...

Północne wybrzeże Costa Blanca – śródziemnomorska gastronomia z gwiazdką Michelina zagranica

Wspólnota autonomiczna Walencji w Hiszpanii liczy 20 restauracji z gwiazdką Michelina. Dziewięć z nich znajduje się w prowincji Alicante, gdzie mieści się północne wybrzeże Costa Blanca. Polscy obywatele nadal wybierają plaże regionu Walencji jako główny cel turystyczny, mieszkaniowy, a także gastronomiczny. Według danych oferowanych przez Urząd statystyczny prowincji Alicante w momencie dokonywania wyboru miejsca zamieszkania turyści wybierają północne wybrzeże Costa Blanca,...

Pierwsza strona | << 24 / 191 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail