Restauracja
 











 







Aktualności

Riesling & Co. - degustacja stolikowa win niemieckich patronat medialny

W Filtracji, Centrum Prasowym Koneser w Warszawie w dniu 21 kwietnia odbyła się największą w Polsce degustacja win niemieckich. To 12 edycja wydarzenia, która w tym roku przyciągnęła wielu gości branżowych.   W godzinach przedpołudniowych odbyła się komentowana degustacja German’s Pinot Paradise, którą poprowadzili Manuela Liebchen reprezentująca Deutsches Weininstitut z Bodenheim i Tomasz Prange-Barczyński, redaktor naczelny „Ferment. Pismo o winie”. Gości powitała Anna...

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2022 wino

Najlepsi sommelierzy wystartują wkrótce w 21. Mistrzostwach Polski Sommelierów. Konkurs odbędzie się w dniach 4-5 czerwca w salach hotelu Regent w Warszawie. Organizatorem zawodów jest Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Mistrzostwa mają trzy etapy: eliminacje, półfinał oraz finał, czyli starcie trzech najlepszych zawodników. Półfinał i finał zawodów będą transmitowane na profilu Facebook  Stowarzyszenia, a finałowa gala jest otwarta dla publiczności. Podczas Finału ogłoszeni...

Lavazza&Saype ponownie z projektem Beyond Walls trendy

W ramach kampanii #EmbracingVenice wyjątkowy artysta – Saype oraz marka Lavazza podczas festiwalu Biennale Arte 2022 w Wenecji prezentują projekt pt. „Beyond Walls”. Z okazji Dnia Ziemi i 59 edycji Biennale Arte w Wenecji, marka Lavazza w ramach akcji #EmbracingVenice towarzyszyła artyście Saype’mu, w jego nowym, ogólnoświatowym projekcie typu land art – kolejnej odsłonie serii Beyond Walls. Publiczność mogła podziwiać gigantyczne dzieło sztuki z wieży Torre di Porta Nuova w...

Jest już dostępny raport potargowy ostatniej edycji targów WorldFood Poland targi gastronomiczne

Dostępny jest raport potargowy ostatniej edycji targów WorldFood Poland  https://tiny.pl/98tcq Najważniejsze informacje zawarte w raporcie to Ilość Wystawców: 250 z 25 krajów w tym 8 Pawilonów Narodowych: Włochy, Hiszpania, Tunezja, Korea Południowa, Ukraina, Województwo Mazowieckie, Tajlandia, Grecja, Sri Lanka Główne sektory reprezentowane przez Wystawców to: Suplementy diety i żywność funkcjonalna oraz Produkty ekologiczne i naturalne Ilość...

Serożercy - Kozia Farma Złotna

Polscy konsumenci polubili sery zagrodowe, zaś polscy mistrzowie sztuki kulinarnej nie pozostają w tyle. Rośnie zainteresowanie serami kozimi, zwłaszcza pochodzącymi z małych serowarni. Wiele dań z dodatkiem sera koziego staje się interesującą pozycją w nowej kuchni polskiej. Kozie sery są nie tylko smaczne, ale cenne dla zdrowia. Polecane są alergikom, osobom nietolerujących laktozy i wybierającym zdrową dietę. Są określane mianem  skarbnicy mikroelementów i witamin, w fachowych...

Letnie smaki Poké Bowl w KFC nowe menu

Nie ma lepszego połączenia niż skąpane w południowym słońcu warzywa, egzotyczne sosy i starannie wyselekcjonowany ryż w towarzystwie chrupiącego kurczaka w aromatycznej mieszance przypraw. KFC oferuje te niezwykłe doznania dzięki Poké Bowl w dwóch przepysznych odsłonach – California Sun i Sweetest Chili. Wiosną i latem rośnie apetyt na nowe doznania i bardziej urozmaicone potrawy. KFC już po raz kolejny rozpieszcza bogactwem kolorów i smaków. Letnie Poké Bowl wypełnione są...

Brak wykwalifikowanych pracowników w hotelarstwie: Nowe rozwiązania są poszukiwane trendy

 Od kilku lat obraz jest ten sam: w branży hotelarskiej brakuje odpowiednich pracowników. Praktykantów jest bardzo mało, wielu pracowników nie wraca po pandemii, znaleźli inną pracę lub lepsze godziny pracy. Jednocześnie goście oczekują czegoś wyjątkowego: wyjątkowej obsługi, wyjątkowego jedzenia. Nie jest łatwo zrównoważyć wszystkie wymagania. Byłoby to jednak wykonalne pod jednym warunkiem: projekty kuchni wymagają ponownego przemyślenia.   Oczywiście budowanie zespołu,...

Chrupiące nowości w Chilli Mili – burger i sałatka z nachosami nowe menu

Chrupiące kurczak, chrupiąca prażona cebulka i chrupiące nachosy – to podstawa najnowszych dań w menu Chilli Mili – burgera Crispiano i Crispy Chicken Salad. Specjalna oferta inspirowana kuchnią meksykańską zadebiutowała we wszystkich restauracjach sieci 31 marca. Tego dnia premierę miało również odświeżone menu, w skład którego wchodzą m.in. sezonowe dotąd Chicken Bajgle i Chizadilla Chorizo oraz gofry na słodko. -  Chrupiący kurczak w panierce zawsze stanowił naszą...

Kalifornia –czwarty największy region winiarski na świecie wino

Duże nasłonecznienie, wpływ oceanicznej bryzy, a także kultywowanie tradycji lokalnych rzemieślników, sprawiły, że Kalifornia jest czwartym co do wielkości producentem wina na świecie. To właśnie w tej niezwykłej krainie uprawianych jest ponad 100 szczepów winogron. Przekonaj się, jak wyglądają winnice, w których powstają słynne kalifornijskie wina! Znane na całym świecie winnice w Central Valley Kiedy myślimy o winach produkowanych w Ameryce, naturalnie powinno nasunąć nam się...

Ciasto z kleistego ryżu i tace owocowych darów. Przygotowania do wietnamskich świąt: czas, start trendy

Gdy nam w głowach wielkanocne mazurki, Wietnamczycy przygotowują… pięć owocowych tac składanych przodkom i konkursy gotowania ryżu! Już wkrótce na Półwyspie Indochińskim odbędzie się jedno z najważniejszych świąt w roku – Święto Królów Hùng. Obchodom będzie towarzyszył kultowy festiwal oraz wiele apetycznych tradycji. Na pytanie, co jest kulinarnym symbolem tego święta w Wietnamie, odpowiada Linh Ziółkowska, Managerka restauracji Wi-Taj. Święta jedyne w swoim...

Pierwsza strona | << 8 / 173 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail