Restauracja
 







 

Advertisement




Aktualności

Dzień Pieroga już 8 października. Te pierogi Polacy lubią najbardziej trendy

Jak wynika z Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24, choć Polacy uwielbiają rodzimą kuchnię, coraz chętniej sięgają po przysmaki z różnych zakątków świata. Idealnym przykładem są pierogi. To z pozoru jeden z najprostszych przepisów, lecz każda kultura ma na niego swój własny pomysł – i zamyka w cieście i farszu swoje ulubione smaki. Dzień Pieroga obchodzony 8 października to doskonały moment, by wyjść poza klasykę i urozmaicić nasze menu o nowe potrawy. fot. materiał...

Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa zapraszają na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów! gastronomia

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to jedno z najważniejszych wydarzeń branżowych w Polsce, przyciągające najlepszych kucharzy, restauratorów i ekspertów kulinarnych. W tym roku, 8 października, uczestnicy spotkają się w Warszawie, aby wziąć udział w prelekcjach, panelach dyskusyjnych i pokazach live cooking. Tematy przewodnie tegorocznej edycji obejmują kuchnię włoską, zarządzanie restauracją z naciskiem na przywództwo oraz produkt jako klucz do sukcesu w gastronomii. fot....

„Franczyzowe Rozmowy” rozprawiają się z mitami na temat franczyzy franczyza

Sieć kawiarni the White Bear Coffee uruchomiła nowy projekt skierowany do wszystkich obecnych i przyszłych przedsiębiorców zainteresowanych franczyzą. Podcast „Franczyzowe Rozmowy” to innowacyjna platforma, na której co wtorek doświadczeni praktycy dzielą się swoją wiedzą, a także obalają mity narosłe wokół tego modelu biznesowego.   fot. materiał prasowy Podcast „Franczyzowe Rozmowy” powstał z myślą o przedsiębiorcach, którzy pragną rozwijać swoje biznesy w oparciu o...

W Kulinarnym Pucharze Polski zapadła trudna, ale konieczna decyzja konkursy

Przez ponad dwie dekady Kulinarny Puchar Polski stanowił niezwykły przystanek na kulinarnej mapie naszego kraju. Wyłonił i wypromował fantastycznych szefów kuchni. Przynosił radość i korzyści dla wszystkich zaangażowanych w to przedsięwzięcie. Jego organizatorzy starali się utrzymać wysoki poziom, łącząc wartość dla świata gastronomii przy jak najlepszej oprawie. Przyszedł jednak czas na zmiany. 26 września Kulinarny Puchar Polski, w obecnej formule, odbył się po raz...

Jesień w stylu La Famiglia – L’Osteria otwiera drugi lokal w Polsce nowe miejsce

L’Osteria – sieć znana z autentycznej włoskiej kuchni i swobodnej atmosfery w stylu La Dolce Vita otwiera kolejny lokal w Polsce, kontynuując tym samym ekspansję nad Wisłą. Restauracja w San Park Piaseczno będzie drugą lokalizacją marki, po tej w warszawskim Koneserze. Pierwszych gości zaprosi już 17 października. fot. materiał prasowy L'Osteria od lat zdobywa serca Europejczyków dzięki niepowtarzalnej atmosferze włoskiej gościnności oraz wyjątkowej ofercie kulinarnej. Po...

Koniec wieńczy dzieło. POLAGRA jako platforma branży spożywczej i gastronomii targi gastronomiczne

Niemal trzy setki wystawców, tysiące gości z kilkudziesięciu krajów, eksperckie debaty, spotkania ministrów z sześciu krajów, a do tego biznesowe rozmowy i networking, które zaowocują długotrwałą współpracą. Przez trzy dni branża spożywcza żyła międzynarodowymi targami POLAGRA. fot. materiał prasowy Takiej POLAGRY jeszcze nie było! 25–27 września Międzynarodowe Targi Poznańskie zmieniły się w miejsce, w którym w przedstawiciele branży spożywczej, dostawcy technologii do...

Gastro dla gastro – zbiórka na zniszczoną w powodzi restaurację wsparcie gastronomii

W związku z olbrzymim zniszczeniem, jakiego dokonała powódź z września 2024 r. Ferment Group uruchomił zbiórkę na odbudowę restauracji, która została zniszczona przez żywioł. fot. materiał prasowy   „Szacowanie strat po niedawnej powodzi w Polsce południowo-zachodniej trwa. Już dziś wiadomo, że straty są ogromne, a odbudowa zalanych terenów będzie trwała kilkadziesiąt miesięcy, jeśli nie lat. W powodzi ucierpieli wszyscy - prywatne domy, budynki publiczne, rolnicy, zalane...

Międzynarodowy Dzień Kawy: znamy najlepszego baristę Vergnano World Cup w Polsce kawa

Coca-Cola postanowiła uczcić Międzynarodowy Dzień Kawy, ogłaszając wyniki polskiego finału Vergnano World Cup. Zwycięzcą pierwszej lokalnej edycji tego prestiżowego konkursu dla baristów został Ngoc Nguyen Hai, Head Barista warszawskiej kawiarni Coffeedesk. Teraz przed nim kolejne wyzwanie – już 18 października zmierzy się z mistrzami innych krajów w wielkim finale konkursu we Włoszech! fot. materiał prasowy  Lokalne eliminacje do Vergnano World Cup były dwuetapowym wyzwaniem....

Kohersen nawiązał pierwszą współpracę ambasadorską z Dariuszem Barygą trendy

Kohersen nawiązał współpracę z szefem kuchni Dariuszem Barygą, który został ambasadorem marki i poprowadzi jej kanał YouTube. Marka objęła również patronatem warsztaty w studio kulinarnym kucharza. fot. materiał prasowy Portfolio produktowe Kohersen zostało skomponowane tak, by mógł z niej skorzystać zarówno poszukujący jakościowych rozwiązań kucharz-amator, jak i profesjonalista. W ofercie znajdują się urządzenia małego AGD do kuchni, noże ze stali damasceńskiej...

Mięso komórkowe w Polsce? Główny szef kuchni Sodexo przeciera szlaki trendy

Produkcja żywności każdego roku odpowiada za około 30 proc. światowych emisji gazów cieplarnianych, a ponad połowa z nich powstaje w procesie wytwarzania produktów odzwierzęcych. Jednym z rozwiązań, które może umożliwić redukcję negatywnego wpływu na środowisko i stać się alternatywą dla tradycyjnego mięsa jest mięso komórkowe. Główny szef kuchni Sodexo Polska Michał Fabiszewski jako pierwszy kucharz w Polsce miał okazję przygotować danie z wykorzystaniem takiego...

Pierwsza strona | 1 / 280 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail