Restauracja
 





Aktualności

„Znajdź swój smak!” – startuje druga edycja Festiwalu Piwa w Browarach Warszawskich dzieje się

W dniach 25-29 października na terenie Browarów Warszawskich odbędzie się druga edycja Festiwalu Piwa. Hasło przewodnie wydarzenia „Znajdź swój smak!” zachęca do odkrycia sztuki łączenia dań z piwem oraz poznania historii warszawskiego browarnictwa. Na uczestników festiwalu czeka wiele atrakcji. fot. materiał prasowy  Beer pairing Tegoroczny Festiwal Piwa w Browarach Warszawskich to wyjątkowa szansa dla wszystkich, którzy chcą dowiedzieć się, na czym dokładnie polega beer...

Konkurs Czas na Rybę konkursy

Pierwszy weekend października przepełniony był karpiowymi smakami na Zamku w Niemodlinie. W dniach 6-7 października odbywał się konkurs kulinarny "Czas na rybę".   fot. materiał prasowy CZAS NA RYBĘ JUNIOR! W piątek sześć drużyn uczniów szkół gastronomicznych, walczyło o najlepszą potrawę z karpia - w towarzystwie jednego z olejów Bunge - producenta marki Kruszwica.  Rywalizacja była spora! I miejsce zajęły - po raz drugi z rzędu!: Julia Masierak i Kamila Jarosz z Szkolne Koło...

Akademia Gastronomiczna W Polsce AIG Prix Ars Coquinaria konkursy

13 października w Hotelu Warszawa odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria. fot. materiał prasowy Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru, zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Mateusza Suligi z krakowskiej restauracji Artesse w hotelu H15 Luxury Palace, który wraz z szefem restauracji Warszawska – Dariuszem Barańskim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację...

Polak zwycięzcą IV Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów wino

Sommelier z Lublina, Jarosław Baranowski, zwyciężył w czwartej edycji Międzynarodowych Mistrzostw Młodych Sommelierów. Został jednocześnie tegorocznym Mistrzem Polski Młodych Sommelierów. W finale zawodów z Baranowskim walczyli Iwona Hereda, reprezentująca Cypr, oraz Stefan Klettner, austriacki sommelier pracujący w Kopenhadze.  fot. materiał prasowy   W trzydniowych zawodach rozgrywanych w warszawskim Airport Hotel Okęcie startowało 23 sommelierów: 15 zawodników z Polski oraz...

Książka „Italia najlepsze potrawy pod słońcem”

Sieć hurtowni MAKRO Polska we współpracy z Giancarlo Russo, propagatorem kuchni włoskiej w Polsce, opublikowała książkę „Italia najlepsze potrawy pod słońcem.” Jej celem jest pokazanie różnorodności dań pochodzących z rozmaitych regionów oraz edukacja na temat kuchni włoskiej.   fot. materiał prasowy „Italia najlepsze potrawy pod słońcem” to książka zawierająca 30 receptur przygotowanych przez Giancarlo Russo, propagatora kuchni włoskiej w branży HoReCa oraz Zbigniewa...

Nowy rok akademicki w Akademii Mistrzów Smaków by Belvedere dzieje się

W dniu 4 października 2023 roku Akademia Mistrzów Smaków by Belvedere wstąpiła z wielką pompą w nowy rok akademicki, prezentując na konferencji inaugurującej pełen entuzjazmu program. To wydarzenie, prowadzone przez Elżbietę Nitsze i Pawła Grubę, było pełne niespodzianek, inspirujących zapowiedzi i niezapomnianych momentów. fot. materiał prasowy Na początek uczestnicy mieli okazję poznać dotychczasowych i nowych trenerów oraz ekspertów, którzy przyłączyli się do Akademii. Do...

Food and Design startuje ze szkoleniami dla branży spożywczej i HoReCa trendy

Twórcy projektu Food and Design, promującego kreatywne podejście do sektora żywności, poszerzają zakres działań o ofertę szkoleń oraz warsztatów. Prowadzącymi będą cenieni eksperci, wśród nich: specjaliści prawa żywnościowego, e-commerce, zarządzania sektorem HoReCa czy fotografii kulinarnej. Pierwsze szkolenia startują już w listopadzie. Sprawdź, jak się zapisać! fot. materiał prasowy Projekt Food and Design, prowadzony pod skrzydłami agencji kreatywnej Od kuchni, zrzesza...

Martin Gimenez Castro uhonorowany tytułem Ocean Hero! konkursy

Organizacja pozarządowa Marine Stewardship Council (MSC), działająca na rzecz zrównoważonego rybołówstwa, doceniła podmioty, które w ciągu ostatniej dekady wyróżniły się największym zaangażowaniem w rozwój Programu MSC w naszym kraju. Wśród laureatów prestiżowych wyróżnień jest Martin Gimenez Castro, właściciel dwóch warszawskich restauracji, Ceviche Bar i Tuna, w których królują ryby i owoce morza. fot. materiał prasowy  MSC działa w Polsce od 2013 roku. W tym czasie...

Polski rynek gastronomiczny w ocenie restauratorów badania rynku

Prowadzenie działalności gastronomicznej w Polsce będzie jeszcze trudniejsze niż dotychczas – przewiduje większość restauratorów. I niemal jednogłośnie diagnozują przyczyny. Główny powód to ogólna sytuacja ekonomiczna w kraju (98% głosów) i rosnące koszty, które mają negatywny wpływ na działalność gospodarczą. Pyszne.pl zbadało opinie branży i dzieli się kluczowymi wnioskami.   fot. materiał prasowy W badaniu ankietowym Pyszne.pl wzięło udział w sumie 377 restauratorów...

Zezwolenie na alkohol w numerze

Serowanie alkoholu w restauracji jest możliwe, ale wymaga załatwienia niezbędnych formalności i przestrzegania określonych zasad. Poniżej przedstawiamy najważniejsze wymogi, które należy spełnić, aby zgodnie z prawem podawać alkohol w lokalu gastronomicznym. Przepisy dotyczące sprzedaży alkoholu zawiera ustawa z 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (tekst jedn. Dz.U. z 2023 r. poz. 165). W języku potocznym nadal można spotykać się z...

Pierwsza strona | << 16 / 264 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail