Restauracja
 




 


Polecamy

Max Premium Burgers otwiera jesienny sezon cheeseburgerami rozmiaru grand deluxe

Menu szwedzkiej sieci restauracji królują burgery, a wśród nich największe – Grand Deluxe. W sezonie jesiennym MAX Premium Burgers zaprasza na Grand Deluxe Grilled Onion ‘n’ Cheese.     Nazwa nowej linii burgerów wskazuje na dominujące składniki, a więc cebulę (świeżą i karmelizowaną) oraz oczywiście ser cheddar. Kompozycji smakowej dopełnia ogórek kiszony, musztarda francuska i majonez. Jak zawsze w przypadku MAXa burgery sezonowe występują w różnych wersjach. Oprócz...

Starbucks obchodzi Dzień Kawy, zwracając uwagę na istotę zrównoważonego rozwoju

Starbucks wierzy, że wyjątkowa kawa może powstać wyłącznie z wyjątkowych ziaren, dlatego aż 99% swojej kawy pozyskuje z etycznych upraw w ramach autorskiego programu C.A.F.E. Practices. Z okazji Dnia Kawy, marka przypomina, jak istotne jest odpowiedzialne prowadzenie biznesu i kierowanie się zasadą zrównoważonego rozwoju. 29 września w Polsce obchodzony jest Dzień Kawy – jeden z najważniejszych dni dla branży kawowej. Dla Starbucks jest to okazja, aby ponownie poruszyć temat...

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2020

24 października odbędą się Mistrzostwa Polski Sommelierów, przełożone na jesień ze względu na pandemię. Konkurs zostanie przeprowadzony w salach warszawskiego Hotelu Regent. Organizatorem zawodów jest Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. "Restauracja" jest patronem medialnym. Zgodnie ze standardami Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów (ASI) mistrzostwa mają dwa etapy. Podczas kilkugodzinnych, zamkniętych dla publiki eliminacji uczestnicy konkursu piszą test z wiedzy o winie,...

Już niedługo IV Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej "Opolski Bifyj"

Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna wspólnie z Centrum Handlowym Karolinka, restauracją Opolanka w Opolu organizują IV Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej "Opolski Bifyj". Odbędzie się w dniach 16-17 października 2020 r. Festiwal rozpocznie się w piątek 16 października od Jarmarku Produktów Tradycyjnych i Regionalnych w Centrum Handlowym Karolinka. Prawdziwą ucztą dla podniebienia będzie wieczorna uroczysta kolacja inaugurująca. Goście odkryją najlepsze smaki kuchni Śląska...

Sebastian Olma został Executive Head Chefem w restauracji Stara Wozownia

Sebastian Olma objął stanowisko Executive Head Chefa w restauracji „Stara Wozownia”, obiektów bankietowo-konferencyjnych „Nowa Oranżeria” oraz „Szklarnia”, a także cukierni „Herbaciarnia Pałacowa” i sekcji cateringowej Pałacu Mała Wieś w Belsku Dużym.  Doświadczenie zdobywał w najlepszych restauracjach w Polsce i za granicą, pracując z największymi szefami kuchni na świecie. Odwaga i ambicja młodego kucharza zaprowadziły go do Gordona Ramseya  oraz Toma Aikensa - ikon...

Uczestnicy Konkursu Czas na rybę! 2020 wyłonieni

Znamy uczestników Konkursu Czas na rybę! 3 i 4 października 2020 r. w Zamku Książęcym w Niemodlinie o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia będą walczyli szefowie kuchni oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W Konkursie dla Szefów Kuchni, 4 października 2020 r. o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia opolskiego i sera koziego z Kozi Dar konkurować będą:  1. Arkadiusz Dziakowski i Mariusz Drałus z Restauracja Agawa z Wrocławia 2. Norbert Koch i Jan Krawczyk z...

Ekipa z restauracji Il Padrino z Poznania wygrała XV edycję Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”

22 września 2020 roku  odbyła się  jubileuszowa - XV edycja Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”. Zwyciężyła reprezentacja Restauracji Il Padrino z Poznania. XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbył się w Hotelu ****Słoneczny Zdrój Medical SPA & Wellness, który  po raz drugi  był partnerem tego konkursu. Organizatorem i pomysłodawcą Arte Culinaria Italiana jest znany szef kuchni Giancarlo Russo. W konkursie wzięło 11...

Co dziesiąty Polak wegetarianinem. 1 października – Światowy Dzień Wegetarianizmu

Według raportu „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2020” już 10% Polaków między 18 a 65 rokiem życia jest wegetarianami, a 4% weganami. Kolejne 10% planuje wypróbować dietę wegetariańską jeszcze w tym roku. Wegetarianizm to obecnie jeden z najsilniejszych trendów żywieniowych w naszym kraju i nadal ma tendencję wzrostową. Popularność diety wykluczającej mięso będzie przybierała na sile, ponieważ z tegorocznych badań immunologów Polskiej Akademii Nauk wynika**,...

Wojciech Modest Amaro w pierwszej 50 The Best Chef Awards 2019

23 września w formie wirtualnej oogloszono wyniki konkursu The Best Chef Awards 2020 powered by Perlage. Tytuł The Best Chef Top 100 otrzymał René Redzepi. Jedynym Polakiem wśród finalistów był Wojciech Modest Amaro, który uplasował się na wysokim 46 miejscu. Pierwszą nagrodę oraz tytuł The Best Chef Top100 powered by Perlage otrzymał René Redzepi. Tuż za nim uplasował się Björn Frantzén z restauracji Frantzén w Sztokholmie - zwycięzca z roku poporzedniego. Na trzecim miejscu...

Targi POLAGRA 2020 areną ważnych wydarzeń branżowych

To będzie pierwsze i jedno z nielicznych wydarzeń targowych w tym roku, dedykowanych branży spożywczej i sektorowi HoReCa. Targi POLAGRA rozpoczną się 28 września i potrwają 3 dni.   POLAGRA od wielu lat stanowi miejsce integracji podmiotów działających w obszarze produkcji żywności. Areną do rozmów na temat nowych kierunków współpracy będzie ekspozycja, na której zaprezentowane zostaną produkty spożywcze stanowiące odpowiedź na potrzeby współczesnych konsumentów, powstałe w...

Pierwsza strona | << 16 / 138 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail