Restauracja
 






 







Polecamy

„Restauracja” pyta szefów - Jaki jest mój ulubiony superfood? w numerze

Przemysław Samul, Le Braci w Warszawie Mój ulubiony superfood to soczewica, orkisz, fasola, czyli wszystkie strączkowe. Kocham cieciorkę, dałbym się pokroić za borlotti – odkąd wróciłem do Polski, nie mogę nigdzie znaleźć dobrej. I właśnie teraz, wczesną jesienią, jest mój czas, bo to czas najlepszej jakości roślin strączkowych. Nie są jeszcze wysuszone, targi są ich pełne, a ceny są całkiem przystępne. Jak tylko mam możliwość, staram się je wrzucać do karty, dlatego w...

17 stycznia Światowy Dzień Pizzy

Ktoś powie, że „to tylko placek z dodatkami”, ja mu odpowiem- ale za to jaki pyszny. Ktoś powie, że to zwykły fast food, a ja na to, że niezwykły, bo ciasto do niej to prawdziwy kunszt, wymagający odpowiednich proporcji, wprawy no i kreatywności w doborze dodatków. Zatem pizza jak najbardziej gourmet! A gdy do tego dodamy wyzwanie w postaci połączenia wina i pizzy to świetna zabawa gwarantowana. Mówiąc o pizzach świata trzeba pamiętać o tym, że pizza i we Włoszech ma...

„Restauracja” pyta szefów Jaki jest mój ulubiony superfood? Odpowiada Szef Dmitriy Babak, Restauracja Baczewskich w Warszawie w numerze

Dmitriy Babak, Restauracja Baczewskich w Warszawie Mój ulubiony superfood to: orzechy, miód, cytryna, borówka, quinoa, szpinak i imbir. Tak, to są moje ulubione superfoody. Czym jest superfood? Termin ten był użyty po raz pierwszy w 1998 r. przez Aarona Mossa w czasopiśmie „Nature Nutrition”. Chodzi tutaj o grupę produktów zawierających większą ilość elementów, które mają wyjątkowo cenne właściwości, potwierdzone naukowo. Do takich składników należą witaminy, głównie...

Stacja Circle K w Lublinie w nowej odsłonie nowe miejsce

W związku z modernizacją stacji paliw Circle K w Lublinie w pobliżu Starego Miasta, przy Al. Tysiąclecia 12, już dziś na klientów stacji czekają specjalne atrakcje, w tym 50% kupony rabatowe na przekąski i kawę oraz rabaty na paliwo i płyn do spryskiwaczy dla posiadaczy karty Extra, ważne przez 14 dni od ich otrzymania. Stacja poddana procesowi modernizacji, została wyposażona zgodnie z nowym konceptem Circle K – Horizon, który charakteryzuje się wygodną i przytulną strefą...

8 nowych najemców – tak Galeria Wileńska zakończyła 2021 rok

W 2021 roku grono najemców Galerii Wileńskiej powiększyło się o 7 nowych lokali i wyspę handlową. Zmiany nastąpiły zarówno w tradycyjnej ofercie handlowej jak i w gastronomicznej. Chociaż rynek wciąż mierzy się z obostrzeniami związanymi z pandemią COVID-19, to w minionym roku można było zauważyć większą aktywność zarówno najemców jak i współwłaściciela oraz zarządcy centrum – Unibail-Rodamco-Westfield. To w oczywisty sposób przełożyło się na wzrost odwiedzalności i...

Peja tatuuje się w kampanii Pyszne.pl, zachęcając do sięgania po dania wegańskie trendy

Z okazji Veganuary 2022 Pyszne.pl mierzy się ze stereotypami dotyczącymi kuchni roślinnej, łącząc siły z rozpoznawalnymi postaciami polskiego show biznesu. W akcji uczestniczy między innymi Peja, stojący na czele VeGangu, do którego przystępują także Maria Winiarska, Red Lipstick Monster, Chujowa Pani Domu i Andrzej Wrona. Na znak poparcia dla inicjatywy, ambasadorowie pokazują na swoich ciałach podobne tatuaże, polecają ulubione dania i zachęcają do dołączenia. Nieodpowiednie dla...

11 stycznia Światowy Dzień Wegetarian trendy

11 stycznia to Światowy Dzień Wegetarian. Polacy z każdym rokiem stają się coraz bardziej otwarci na tego typu dietę i styl życia. Wegetarianizm to z jednej strony motywowany jest pobudkami ideologicznymi i ekologicznymi, ale także to  motywy prozdrowotne. Wegetarianizm to świadome i celowe wyłączanie z diety mięsa oraz ryb.  To także unikanieu innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Wegetarianizm to wybór, i może być wybrany z pobudek moralnych, zdrowotnych, ekologicznych lub...

Piotr Jaskulski dołącza do Columbus Polska

Z początkiem 2022 roku do struktur Columbus Polska S.A. dołączył Piotr Jaskulski – manager zarządzania i sprzedaży specjalizujący się w rynku HoReCa oraz branży spożywczej. W spółce będzie pełnił rolę CEO, odpowiadając za proces sprzedażowy na rynku B2B, budowę sieci handlowej oraz rozwój marki kawy Qethereal. Swoje wieloletnie doświadczenie Piotr Jaskulski zdobywał jako dyrektor sprzedaży oraz dyrektor zarządzający dużych spółek branży HoReCa i FMCG. W latach...

Najważniejsze trendy zero waste na 2022 rok według Too Good To Go

Too Good To Go przygląda się trendom na 2022 rok. Na celowniku znalazły się m.in. nostalgia food, smart food shopping czy ultraurban farming. To obszary zero waste oraz wszelkie działania zmierzające do zainicjowania zmian społecznych w zakresie niemarnowania żywności i zrównoważonego rozwoju. Co kryje się pod wspomnianymi pojęciami? Jak będziemy manifestować te trendy w 2022 roku?   Too Good To Go wraz z Trendradar przygotowało przegląd trendów, które w tym roku będą nam...

Kiszonki – przepis na zdrowie i dobre samopoczucie w nowym roku

Nowy rok często witamy z pewnymi dolegliwościami zdrowotnymi, które na szczęście szybko mijają. Wiele osób uważa, że jednym z niezawodnych sposobów na wzmocnienie organizmu po całonocnej zabawie jest sok z kiszonych warzyw. To bardzo dobry trop. Wyjaśniamy, dlaczego warto zacząć rok z kiszonkami i dlaczego powinny towarzyszyć nam codziennie.   Kiszonki to absolutnie pozycja obowiązkowa w naszych zimowych jadłospisach. Kiszone warzywa są nie tylko smaczne ale...

Pierwsza strona | << 16 / 190 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail