Restauracja
 







 



Aktualności

Whisky Live Warsaw w jubileuszowej odsłonie targi gastronomiczne

Zbliżająca się, 10. edycja Whisky Live Warsaw będzie pod wieloma względami wyjątkowa. Organizatorzy zapowiadają moc atrakcji z racji przypadającego na ten rok jubileuszu. Pojawi się cała plejada zagranicznych gości specjalnych, a liczba wystawców osiągnie rekordowy poziom.  Szykują się dwudniowe emocje zakrapiane najlepszą whisky z całego świata, z dobrą rockową muzyką. fot. materiał prasowy Stadion Miejski Legii Warszawa debiutował w zeszłym roku w roli gospodarza festiwalu i...

Konferencja Plant-Powered Perspectives trendy

To był ważny rok dla roślinnej branży spożywczej. W marcu odbył się pierwszy Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy, który był istotnym krokiem ku wyrównaniu szans roślinnych producentów na rynku. Na jego kształt ogromny wpływ mają również sieci handlowe, a te znacząco zwiększyły ofertę roślinnych zamienników. Z badań Mintel wynika, że Europa zajmuje pierwsze miejsce, jeśli chodzi o produkcję innowacyjnych zamienników mięsa. To jednak nie oznacza, że sektor roślinny...

Polska gastronomia raczkuje w zrównoważonym rozwoju, ale nadgania cyfryzacją usług innowacje

Zdecydowana większość Polaków (bo aż ¾) deklaruje, że może wydać więcej u restauratorów, którzy pozyskują surowce w zrównoważony sposób. Co na to biznes? 18 proc. polskich firm gastro zakończyło współpracę z nieetycznymi partnerami, a 16 proc. umożliwia klientom kompensacje CO2 za dostawy. W parze z zieloną transformacją idzie jednak ta cyfrowa, do której restauratorzy podchodzą z nieco większym zapałem. Co trzecia restauracja inwestuje obecnie w technologie samoobsługowe,...

Pierwsze urodziny Va Bene Cicchetti, restauracja świętuje kolejne zwycięstwa w konkursach na arenie międzynarodowej gastronomia

Va Bene Cicchetti, jedna z najbardziej kultowych restauracji w stolicy, obchodzi swoje pierwsze urodziny! To był rok pełen dumy i wdzięczności za niesamowity rok pełen osiągnięć i uznania zarówno w kraju, jak i za granicą. fot. materiał prasowy Agata Szaran i Emanuele Guidi, twórcy Va Bene Cicchetti, mogą świętować rocznicę swojej restauracji z dumą. W ciągu ostatniego roku miejsce osiągnęło niesamowity sukces, umacniając swoją pozycję na gastronomicznej mapie Polski i...

100 lat innowacji wpisanych w historię firmy Ecolab

Ecolab obchodzi właśnie podwójny jubileusz: 100 lat istnienia i 30 lat obecności w Polsce. Z tej okazji firma pochwaliła się innowacyjnymi rozwiązaniami z zakresu zrównoważonego rozwoju, które często wyprzedzały swoją epokę. Okazuje się, że pierwszym produktem stworzonym przez Ecolab w celu redukcji odpadów był dozownik środków myjących do zmywarek gastronomicznych. Do sprzedaży trafił w latach 20. XX wieku.   fot. materiał prasowy Ecolab to światowy lider w zakresie...

Winterhalter Partnerem Strategicznym EuroGastro 2024 targi gastronomiczne

Firma Winterhalter Polska, czołowy producent technologii zmywania dla branży HoReCa, został oficjalnym Partnerem Strategicznym nadchodzących Międzynarodowych Targów Gastronomicznych – EuroGastro 2024. To wyjątkowe wydarzenie, które odbędzie się w dniach 26-28 marca 2024 w Ptak Warsaw EXPO, już teraz wzbudza ogromne emocje w świecie kulinarnej pasji. fot. materiał prasowy Ptak Warsaw EXPO, już nie pierwszy raz, stanie się areną europejskiego rozwoju dla branży HoReCa. Wszystko to za...

The White Bear Coffee z kolejną kawiarnią nowe miejsce

Wraz z początkiem września kolejna kawiarnia sieci the White Bear Coffee otworzyła drzwi dla gości. W Łodzi przy ul. Traugutta 2 mieści się przytulny lokal pod szyldem Miśka, serwujący kawę z segmentu specialty. Jego właściciele mają nadzieję na podbicie serca tamtejszych miłośników wysokiej jakości naparów.  fot. materiał prasowy To już trzynasty lokal sieci the White Bear Coffee i czwarty otwarty od początku 2023 roku. Kawowa franczyza z Białegostoku rośnie w siłę –...

KOKU Sushi point – sposób na multifranczyzę franczyza

Point, czyli lokal działający wyłącznie na rynku delivery, jest dla franczyzobiorców KOKU Sushi wsparciem sprzedaży w restauracji z salą konsumpcyjną. To sposób na szybki rozwój biznesu i działanie w szerszym obszarze miasta, bez dużych inwestycji w kolejny punkt z obsługą.   fot. material prasowy Koncept KOKU Sushi Point powstał w 2020 r. jako odpowiedź na pandemię i ograniczenia w działalności restauracji. Były to lokale bez sali i obsługi, realizujące zamówienia wyłącznie na...

Międzynarodowe targi żywności i produktów ekologicznych BIOEXPO Warsaw targi gastronomiczne

Międzynarodowe targi żywności i produktów ekologicznych BIOEXPO Warsaw to doskonała okazja do rozbudowania sieci zależności biznesowych, pozyskania wartościowych leadów i wprowadzenia swoich usług na światowe rynki. Wydarzenie odbędzie się w dniach 5-7 października 2023 roku w Ptak Warsaw Expo.   fot. materiał prasowy   Rynek żywności ekologicznej jest jednym ze stabilniejszych w obliczu kryzysu. Dane pokazują, że Polacy kupują coraz więcej produktów przez niego oferowanych mimo...

Polskie wino – obowiązkowa pozycja w każdej restauracji wino

Polskie wina w świadomości miłośników gastronomii zagościły już na dobre. Jeśli jednak chodzi o ich obecność w restauracyjnych kartach, to jest to wciąż początkowy etap. Dlaczego więc warto zastanowić się nad posiadaniem przynajmniej kilku polskich etykiet w swojej ofercie? Obecnie na terenie Polski mamy prawie 400 producentów wina. Najwięcej winnic znajdziemy w województwach małopolskim, lubuskim i podkarpackim. Powierzchnia, jaką zajmują uprawy winorośli, przekracza już 600...

Pierwsza strona | << 29 / 272 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail