Restauracja
 







Aktualności

HoReCa zbroi się na lato nad morzem i kusi zarobkami badania rynku

Trwa szczytowy okres rekrutacyjny do prac sezonowych w nadmorskich kurortach. Branża HoReCa zachowała względny optymizm przed nadchodzącym latem. Ofert pracy jest nieco więcej niż przed rokiem, ale zainteresowanie nimi jest wyraźnie większe. Zwłaszcza w województwie pomorskim. fot. materiał prasowy Polskie wybrzeże odporne na kryzys Już minione lata potwierdziły tezę, że bałtyckiego wybrzeża kryzys gospodarczy się nie ima. Nie przeszkodziła pandemia, ani zeszłoroczne osłabienie...

Światowa elita barmańska w Food Town bar

World Flair Association Grand Slam wraca do Polski po 12 latach. 27 i 28 czerwca w Food Town w Fabryce Norblina odbędzie się spektakularne widowisko. Na scenie Gimlet Live największego food hallu w Polsce zorganizowany zostanie największy na świecie konkurs sztuki flair – czyli najbardziej widowiskowych pokazów barmaństwa. Za sprawą najlepszych z najlepszych butelki, shakery i inne akcesoria wzbiją się w powietrze i - wirując w rytm muzyki - stworzą niezapomniane show. Wstęp na wydarzenie...

Relacja z warsztatów „Z ognia” trendy

Sieć hurtowni MAKRO Polska zakończyła kolejny cykl warsztatów skierowany do przedstawicieli branży HoReCa. „Z ognia” to spotkania poświęcone technikom BBQ, grillowania, wędzenia i pieczenia mięsa z wykorzystaniem niestandardowych przypraw i dodatków. Warsztaty poprowadził Andrzej Andrzejczak, który wspólnie z szefami kuchni Akademii Inspiracji MAKRO przygotowywał dania. Ostatnie spotkanie odbyło się 21 czerwca w Tomaszkowie.  fot. materiał prasowy  Warsztaty „Z ognia” były...

MATERIAŁ PARTNERA: Duży biznes w małym mieście

Ponad 13 lat doświadczenia w branży, prowadzenie placówki szkoleniowej w największej sieci pizzerii w Polsce, zbudowanie zaangażowanego zespołu i lojalnego grona klientów – tak w skrócie można scharakteryzować działalność biznesową Martyny Klon – właścicielki pizzerii Da Grasso  w Świeciu.   Droga do Da Grasso Martyna Klon swoją przygodę z Da Grasso rozpoczęła w 2010 r. i od tego czasu nieprzerwanie prowadzi lokal w Świeciu. W tym okresie zdobyła ogromną wiedzę i...

Samozbiory jagody kamczackiej producenci żywności

Czerwiec to czas zbiorów jagody kamczackiej. Plantatorzy zapraszają na kilkanaście plantacji w całej Polsce, przez trzy kolejne weekendy – 17-18 i 24-25 czerwca oraz 1-2 lipca. Na gości czeka możliwość samodzielnego zbioru, degustacje domowych wypieków i szeroka paleta przetworów. Szczegóły poniżej i we wspólnym wydarzeniu na Facebooku - Czerwiec na plantacjach jagody kamczackiej.  fot. materiał prasowy   Atrakcyjność tej formy rekreacji i zakupów stale rośnie, wystarczy...

XVI Międzynarodowy Festiwalu Kuchni Dworskiej dzieje się

XVI Międzynarodowy Festiwal Kuchni Dworskiej dobiegł końca. Wydarzenie to odbyło się 8 czerwca na terenie Regionalnego Centrum Naukowo – Technologicznego w Podzamczu Chęcińskim, Uczestnicy mogli obserwować eliminacje do Kulinarnego Pucharu Polski 2023, posłuchać wystąpienia profesora Jarosława Dumanowskiego i Hanny Krajewskiej oraz porozmawiać z wybitnymi szefami kuchni. Fundatorem nagrody dla drugiego miejsca była sieć hurtowni MAKRO Polska.   fot. materiał prasowy   Celem...

Pierwsza Wielka Gala Finałowa Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere już za nami patronat medialny

Ach, co to był za wieczór! Data 13 czerwca 2023 roku na długo pozostanie w pamięci grupy młodych adeptów sztuki kulinarnej oraz ich mentorów. Wtedy właśnie miała miejsce Wielka Gala Finałowa rocznika 2022/2023 Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Dla wszystkich było to bardzo emocjonujące wydarzenie. fot. materiał prasowy Organizatorzy: Belvedere Gourmet Group oraz Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere zadbali o wyjątkową oprawę tego wieczoru zapraszając Gości do imponującej Auli...

“Zielsko w kuchni” - sukces warsztatów less waste Foodsi trendy

Chwasty jadalne w kuchni? Jak się okazuje tzw. zielsko, które możemy znaleźć podczas spaceru w lesie lub parku, może być świetnym urozmaiceniem wielu dań.  Tego, jak je rozpoznawać oraz wykorzystywać na co dzień dowiedzieli się uczestnicy warsztatów „Zielsko w kuchni”, zorganizowanych przez Foodsi.   fot. materiał prasowy   Pędy świerku, chmielu, kwiaty czarnego bzu czy chabru to świetny dodatek do wielu potraw. Te rośliny bardzo często mijamy podczas spaceru, nie zdając sobie...

Marcin Panek nowym Szefem Gastronomii w Airport Hotel Okęcie personalia

Doświadczenie ma ogromne znaczenie w przypadku osób pracujących na stanowiskach kierowniczych. Otwiera nowe możliwości rozwoju danego działu w hotelu, wprowadzenie nowych procedur i usprawnień. Doświadczony szef gastronomii posiada głęboką wiedzę na temat funkcjonowania branży gastronomicznej, co obejmuje trendy, preferencje klientów, sezonowość produktów i inne kluczowe czynniki wpływające na sukces restauracji. Ta praktyczna wiedza jest nie do zastąpienia i umożliwia podejmowanie...

Nowa restauracja The Burgers nowe miejsce

Sieć Sfinks Polska, w której działają lokale SPHINX, Piwiarnia i Chłopskie Jadło, powiększyła się o nową restaurację The Burgers w podwarszawskim Zalesiu Górnym. Lokal działa na terenie parku rozrywki i edukacji Planeta Zalesie przy ul. Wczasowej 1. Razem z The Burgers w tym samym miejscu franczyzobiorca uruchomił restaurację Popolo Pizza & Pasta. To sieć współpracująca ze Sfinksem w ramach oferty kuchni włoskiej.  fot. materiał prasowy  The Burgers jest konceptem...

Pierwsza strona | << 29 / 265 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail