Restauracja
 





Aktualności

Słoweński Proky.io cyfryzuje europejską gastronomię trendy

Proky.io to działajacy od 2021 r. startup rodem ze Słowenii, z misją cyfryzacji europejskiej branży HoReCa. Oferuje innowacyjną platformę łączącą restauracje, hotele, sklepy, a nawet szkoły z lokalnymi dostawcami żywności. Do tej pory firma rozwijała się głównie na rynku słoweńskim, gdzie w szybkim tempie pozyskała ponad 300 klientów, stając się liderem w automatyzacji tamtejszej gastronomii. Następnie siedzibę przeniosła do Wielkiej Brytanii, by stamtąd rozwijać i skalować...

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2023 konkursy

26 maja w Warszawie rozpoczną się Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów. To pierwsza edycja Mistrzostw Polski, w której oprócz polskich zawodników wezmą udział przedstawiciele stowarzyszeń sommelierskich z innych krajów. Trzydniowy konkurs jest organizowany po raz pierwszy w Airport Hotel Okęcie. fot. materiał prasowy Zawody mają trzy etapy: eliminacje, półfinał oraz finał, czyli starcie trzech najlepszych zawodników. W konkursie będzie więcej konkurencji praktycznych i...

Co wspólnego ma gastronomia z IT? trendy

Gastronomia coraz chętniej korzysta z nowinek technologicznych, aby ulepszyć swoje usługi i zwiększyć efektywność pracy. W efekcie powstają innowacyjne rozwiązania dla restauracji, kawiarni, barów i innych konceptów obsługujących gości. Sprawdźmy, jakie urządzenia i programy są dziś wykorzystywane w polskiej branży gastronomicznej!   fot. materiał prasowy freepik POS-y, które zrewolucjonizowały gastro Współczesne sprzęty do obsługi gastronomii posiadają zaawansowane funkcje,...

Delia Avram – mistrzyni Barista Championships Rumunii poprowadzi warsztaty w Polsce kawa

Na zaproszenie Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów w dniach 8-9 czerwca przyleci do Polski Delia Avram – mistrzyni Barista Championships Rumunii. Delia poprowadzi dla polskich baristów warsztaty latte art.  Uczestnicy tego wydarzenie będą mogli poznać najnowsze trendy w świecie kawy, ale przede wszystkim rozwinąć techniki latte art i udoskonalić swoje umiejętności.  Warsztaty są przeznaczone zarówno dla początkujących baristów, jak i tych z długim stażem. fot. materiał prasowy Delia...

Biznesowy/e SOS dla polskiej gastronomii, by wzmocnić smak, emocje i radość życia patronat medialny

Made For Restaurant - platforma dla restauratorów, inwestorów i hotelarzy wraca do Warszawy już 25 kwietnia 2023 r., aby docenić najlepszych przedsiębiorców w ramach rankingu Forbes oraz stypendium biznesowego MADE FOR Restaurant. Tematem spotkania będzie skuteczność biznesowa, nowoczesne zarządzanie restauracją, aktualne trendy kulinarne oraz wypracowanie pakietu „SOS dla Gastro”. Miejsce spotkania to 50-letni, kultowy Hotel Novotel Centrum, dawny FORUM. Rangę wydarzenia podnosi wsparcie...

Czy muzyka w restauracji wpływa na wybór i smakowanie jedzenia? trendy

Każdemu z nas zdarzyło się odwiedzić restaurację, bo zachęciła nas muzyka, jaką usłyszeliśmy. Czy to jedyny powód, dla którego restauracje coraz bardziej świadomie dobierają playlisty i artystów występujących na żywo? W trwającej edycji festiwalu Restaurant Week, której hasłem przewodnim jest #FoodSoundsGood, sprawdzamy, jaką moc ma muzyka serwowana w restauracjach! Restaurant Week trwa do 30 kwietnia, zatem to już ostatni dzwonek na zarezerwowanie idealnego terminu w wybranym...

Cena, marża, zysk – ABC dochodowości w numerze

Podczas gdy pasja jest iskrą, która inspiruje restauratorów do realizacji swoich marzeń, marże decydują o tym, czy te marzenia są zrównoważonym biznesem. Otwarcie restauracji może być pragnieniem wielu ludzi, którzy kochają gotowanie i chcą się realizować w tej branży. Jednak prowadzenie restauracji to także prowadzenie biznesu, a to oznacza, że jednym z najważniejszych czynników sukcesu jest dochodowość. Trzeba więc wiedzieć, czym są marża oraz zysk w restauracji i jak...

Nowy gastrokoncept na warszawskiej Pradze-Północ - Spółdzielnia Koneser powiększa kulinarną rodzinę nowe miejsce

W Centrum Praskim Koneser w Warszawie właśnie otworzyła się nowa restauracja – Spółdzielnia.Koneser. To siostrzany lokal uwielbianego przez fanów kuchni europejskiej oraz amerykańskiej casualowego konceptu Spółdzielnia, obecnego od wielu lat w łódzkim OFF Piotrkowska. Miejsce cenione jest za swoją nieformalną atmosferę i inkluzywny charakter – nie inaczej będzie w Koneserze! fot. materiał prasowy  Gastrorodzina Centrum Praskiego Koneser to kilkanaście różnorodnych restauracji,...

Gala POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS 2023 konkursy

Finał XII edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Hotelu Żubrówka w Białowieży. fot. materiał prasowy  NAJLEPSZĄ RESTAURACJĄ W POLSCE 2023 ROKU została Drukarnia Smaku Cristina w Zakopanem. Szefem kuchni jest Karol Górka. Niegdyś w tym miejscu mieściła się słynna drukarnia „Polonia”. Dziś drukowane są tutaj kulinarne wspomnienia. W finezyjnej formie serwowane są autorskie dania kuchni polskiej, wzbogacone o międzynarodowe inspiracje i...

Bobby Burger wchodzi w koncepty dark kitchens franczyza

Sieć Bobby Burger zapowiedziała pracę nad 5 nowymi markami w formule dark kitchens. W początkowej fazie skorzystają z nich obecni franczyzobiorcy, którzy prowadzą już swoje burgerownie. Jesienią 2023 roku opcja ta będzie już dostępna dla wszystkich zainteresowanych rozwojem biznesu gastronomicznego w tym formacie.   fot. materiał prasowy   W ofercie sieci znajdą się dwie marki wegańskie oraz trzy marki kuchni: amerykańskiej, azjatyckiej i polskiej. Koncepty będą sprzedawane w...

Pierwsza strona | << 30 / 259 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail