Restauracja
 





Aktualności

Już 18 kwietnia - Riesling, Pinot & Co. - degustacja stolikowa win niemieckich patronat medialny

Niemiecki Instytut Wina po raz czternasty organizuje degustację Riesling, Pinot & Co. z udziałem 32 producentów win z niemal wszystkich niemieckich regionów winiarskich. fot. materiał prasowy    W ciągu ostatnich dziesięciu lat (2012-2022) eksport niemieckich win i win musujących do Polski wzrósł z 35 676 hektolitrów do 111 544 hektolitrów – co stanowi wzrost aż o 313%! Polska jest obecnie piątym najważniejszym rynkiem zagranicznym dla niemieckich win - tuż za Wielką Brytanią...

Urządzenia do gotowania w profesjonalnej kuchni w numerze

Otwierając nową restaurację czy odnawiając istniejący już lokal, stoimy przed wyborem odpowiedniego wyposażenia kuchni. To właśnie urządzenie do gotowania jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu. Obecna oferta na rynku to prawdziwy zawrót głowy, firmy prześcigają się w nowych rozwiązaniach technologicznych. Również rozpiętość cen jest znaczna. Należy pamiętać, że różne typy restauracji mogą wymagać dodatkowych elementów wyposażenia lub różnych parametrów urządzeń....

Startuje 1 edycja RegioRest Festiwalu w województwie śląskim! dzieje się

RegioRest Festiwal to nowe kulinarne wydarzenie w restauracjach Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki! Szefowie Kuchni każdej restauracji biorącej udział w akcji, przygotują specjalne, regionalne menu. To najlepszy moment, aby poznać różnorodność kuchni tradycyjnych – od Jury aż po Beskidy.   fot. materiał prasowy Wiosenna edycja RegioRest Festiwalu odbędzie się w dwóch terminach: 16-19.04.2024 oraz 23-26.04.2024. W tych dniach warto odwiedzić restauracje biorące udział w Festiwalu.W ...

TYGLE and the Stars

15 marca 2024 w restauracji Tygle Gdańskie odbyła się pierwsza kolacja degustacyjna z premierowego na skalę kraju cyklu "Tygle and the Stars". W menu pojawiły się pomorskie ryby, kaczka z modra kapustą, czy też biały mak i marcepan.   fot. materiał prasowy   W piątkowy wieczór na gdańskiej Wyspie Spichrzów odbyła się pierwsza odsłona cyklu "Tygle and the Stars". Podczas każdego z tych wydarzeń kolacje degustacyjną przygotowywać będą najlepsi szefowie kuchni, zarówno z Polski,...

Warszawska Akademia Inspiracji MAKRO ponownie otwarta nowe miejsce

Nowoczesne centrum szkoleniowo-kompetencyjne dedykowane przedstawicielom branży HoReCa znajduje się w nowo otwartej siedzibie MAKRO Polska, przy Alejach Jerozolimskich 186 w Warszawie.  Pierwszy pokaz z degustacją odbył się 20 marca. Poprowadził go m.in. Marcin Przybysz, szef kuchni w restauracji Epoka, wyróżnionej w zeszłorocznej edycji przewodnika Michelin.    fot. materiał prasowy Akademia Inspiracji MAKRO, zlokalizowana w Warszawie i Krakowie, to nowoczesne centrum...

Kto zdobył tytuł Najlepszej Restauracji 2024?

W tegorocznej edycji plebiscytu wzięło udział blisko 600 restauracji z 15 regionów Polski, spośród których konsumenci wyłonili 23 laureatów. Najwięcej głosów otrzymały: Restauracja & Karczma Staropolska z regionu małopolskiego Restauracja Da Vinci z regionu świętokrzyskiego oraz Restauracja Akcent z regionu pomorskiego.   fot. materiał prasowy To piąta odsłona plebiscytu będącego częścią programu Polskich Skarbów Kulinarnych, organizowanego przez sieć hurtowni MAKRO Polska....

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2024 konkurs

Seminaria i degustacje win z całego świata towarzyszą Mistrzostwom Polski Sommelierów, które odbędą się w dniach 30 maja – 1 czerwca w Warszawie. XXIII edycja konkursu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich organizowana jest w salach Airport Hotel Okęcie.   fot. materiał prasowy Mistrzostwa są podzielone na trzy etapy: eliminacje, półfinał oraz finał, podczas którego na scenie przed publicznością wystąpi trzech najlepszych zawodników. Finał zawodów będzie transmitowany na profilu...

Winiarskie trendy 2024 - Tomasz Potrzebowski wino

Świat gastronomii jest niesamowicie dynamiczny i fascynujący jednocześnie. To świat, który w zasadzie nigdy się nie zatrzymuje. Lubię zaglądać do moich ulubionych restauracji, winebarów, a także modnych kawiarni, bo będąc w nich, jestem po części uczestnikiem tego procesu. Nieustanna próba sprostania oczekiwaniom gości i zaskoczenia ich czymś nowym, niezwykłym jest wpisana w ten biznes. Początek roku to zawsze dobry moment, by choć na chwilę zwolnić i zastanowić się, czym w tym...

Automatyzacja procesów w branży food delivery – case study restauracji Smashny Burger innowacje

W ostatnich latach wyobraźnią wszystkich zawładnęła wszechobecna automatyzacja, a trend na usprawnianie pracy nie ominie również branży gastronomicznej. Wydarzenia ostatnich lat zmieniły podejście Polaków do jedzenia „na mieście” i wpłynęły na popularyzację zamawiania posiłków do domu. Z tego powodu restauratorzy musieli zmienić podejście do logistyki i planowania. Z pomocą przychodzą firmy Restimo i Wolt Drive, które integrując swoje systemy, stworzyły produkt pozwalający...

Rusza Gastro Szkoła by Wealthon - cykl darmowych webinarów dla gastronomii trendy

Już 20 marca startuje cykl bezpłatnych webinarów edukacyjnych dla branży gastronomicznej i HoReCa. Każdy odcinek będzie prowadzony przez eksperta doświadczonego w danym obszarze. Co dwa tygodnie, przez godzinę uczestnicy będą poznawali np. tajniki marketingu dla gastronomii, sztukę tworzenia menu lub sprawnego zarządzania budżetem firmy. fot. materiał prasowy Czym jest Gastro Szkoła by Wealthon Cykl webinarów to kilka lekcji, dzięki którym pierwsze kroki w biznesie...

Pierwsza strona | << 3 / 264 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail