Restauracja
 





 



Aktualności

Sieć hoteli Focus stawia na branżę gastronomiczną w numerze

Branża hotelarska w naturalny sposób powiązana jest z gastronomią. Nie wyobrażamy sobie hotelu bez restauracji, baru czy kawiarni. Ale sieć hoteli Focus idzie o krok dalej i stawia na restauracje nie tylko te hotelowe, ale także nowe koncepty miejskie. O przedsięwzięciu, planach i istniejących już lokalach rozmawiamy z Łukaszem Płoszyńskim, wiceprezesem zarządu sieci Focus Hotels SA. Grupa Focus kojarzona jest głównie z hotelami . Zgadza się. Od kilkunastu lat budujemy sieć hoteli, od...

Nowy rozdział Przewodnika Michelin w Polsce Do restauracji z Warszawy i Krakowa dołączą lokale z Poznania gwiazdki michelin

 Przewodnik Michelin otwiera w Polsce nowy rozdział i do listy rekomendowanych lokali dodano restauracje z Poznania. Firma Michelin nawiązała  współpracę z Polską Organizacją Turystyczną, która wesprze kampanie komunikacyjne i marketingowe przewodnika w Polsce.  fot. materiał prasowy  - Poznań to miasto, które nasi inspektorzy odkrywali z przyjemnością. Mapa kulinarna tego miejsca odzwierciedla jego kosmopolityczne oblicze, co jest widoczne w podejściu szefów kuchni, którzy...

Foodsi, Restaurant Week i FREE NOW we wspólnej misji less waste! trendy

Wiosenna kampania Foodsi wystartowała! A jej owocem jest współpraca z Restaurant Week i FREE NOW. Przyjaciele Foodsi łączą siły we wspólnej misji less waste. fot. materiał prasowy   Tej wiosny Foodsi kontynuuje przekaz „Tu się nie marnuje”, zwracający uwagę na problem marnotrawienia jedzenia, a dodatkowo zachęca do dbania nie tylko o planetę, ale również o własne samopoczucie. Po paczkę najlepiej udać się przy okazji spaceru, przejażdżki na rowerze, codziennego joggingu czy...

XVI Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” rozstrzygnięty konkursy

W dniu 11 marca 2023 roku  odbyło się  włoskie wydarzenie kulinarne pod honorowym patronatem Miasta Karpacz, Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego oraz Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej. Konkurs odbył się pod patronatem merytorycznym  Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej oraz Greckiego Stowarzyszenia Kucharzy Poland Branch Office. fot. materiał prasowy   Organizatorem i pomysłodawcą Arte...

Japońskie smaki na warsztatach kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere w Łazienkach Królewskich. patronat medialny

Ósme warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere odbyły się właśnie w tym miejscu, w wyjątkowej restauracji Belvedere. Młodzi adepci sztuki kulinarnej mieli tym razem możliwość pracy z dwoma wybitnymi szefami kuchni oraz wzięcia udziału w kolejnym wykładzie eksperckim w prestiżowych wnętrzach XVIII – wiecznego budynku Nowej Oranżerii. fot. materiał prasowy 6 marca 2023 roku uczniowie spotkali się na warsztacie, który tym razem dotyczył wyśmienitej kuchni japońskiej. Spędzili...

„Bitwy na drobiowe smaki II”, konkursy

Wielkimi krokami zbliżamy się do ogólnopolskiego finału „Bitwy na drobiowe smaki II”, podczas którego spośród 15 dwuosobowych drużyn zostanie wyłoniony zwycięzca.   fot. materiał prasowy Właśnie zakończyły się etapy regionalne, w których wzięło udział ponad 300 uczniów z klas o profilu gastronomicznym pochodzących z 12 regionów Polski. Konkurs organizowany był pod Patronatem Ministerstwa Edukacji Narodowej, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz EURO-TOQUES...

Roślinne zamienniki coraz lepiej dostępne dla konsumenta trendy

Kryzys i wysokie koszty żywności wpływają na spadek nastroju konsumentów i większą wrażliwość cenową. Jednak, jak podaje PMR w raporcie opracowanym dla Grupy Eurocash, prognozy rynku spożywczego w Polsce są optymistyczne, a wartość rynku w 2023 roku wzrośnie o ponad 9 proc. r/r i wyniesie 440 mld zł. Jedną z najdynamiczniej rozwijających się kategorii są roślinne zamienniki mięsa i ryb. fot. Dariusz Haraj Sektor plant-based rozwija się bardzo dynamicznie. Według raportu...

TRENDBOOK HORECA 2023 trendy

Autorski Trendbook Horeca to zbiór najnowszych trendów, które wybraliśmy w efekcie dokładnego researchu oraz rozmów z szefami kuchni, właścicielami restauracji, specjalistami ds. marketingu, sommelierami – praktykami, przed którymi branża gastronomiczna nie ma tajemnic. fot. materiał prasowy - Już po raz trzeci przygotowaliśmy tak różnorodną i obszerną publikację, jaką jest Trendbook horeca. Każda edycja cieszy się dużym zainteresowaniem wśród odbiorców. Zależy nam na tym,...

Import wina gruzińskiego do Polski wzrósł o 30% w 2022 r. wino

Polska po raz kolejny znalazła się w czołówce importerów gruzińskiego wina - wynika z danych opublikowanych przez Narodową Agencję Wina w Gruzji (LEPL). W 2022 roku Polska utrzymała drugą pozycję przy znacznym wzroście importu o 30%, wynoszącym łącznie ponad 6,6 mln litrów wina.   fot. materiał prasowy   Z raportu Narodowej Agencji Wina wynika, że Polska znalazła się w pierwszej dziesiątce krajów importujących gruzińskie wino w okresie 2021-2022. Produkt ten jest globalnie...

Da Grasso dołączyło do Polskiej Organizacji Franczyzodawców franczyza

Da Grasso, największa franczyzowa sieć pizzerii w Polsce, dołączyło do grona firm zrzeszonych w Polskiej Organizacji Franczyzodawców. Jak komentuje Magdalena Piróg, Prezes Zarządu Da Grasso – przynależność do POF to dla Da Grasso kolejny krok na drodze umacniania czołowej pozycji marki na rynku usług gastronomicznych oraz możliwość poszerzania wiedzy i wymiany doświadczeń ­z przedstawicielami branży. Przystąpienie do Polskiej Organizacji Franczyzodawców jest uzależnione od...

Pierwsza strona | << 8 / 233 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail