Restauracja
 





 



Polecamy 2

Zawód cukiernik w numerze

Jeszcze niedawno zawód cukiernika kojarzył się głównie z wypiekiem tradycyjnych ciast z blachy, klasycznych eklerek czy pączków. Od kilku lat możemy jednak obserwować rozwój innych trendów. Trzonem pozostaje oczywiście klasyczne cukiernictwo, niemniej jednak szczególnie w dużych miastach spotykamy się coraz częściej z cukierniami, które bardziej przypominają butiki. Oprócz tego osobną profesją stało się cukiernictwo artystyczne.  Kim zatem jest dzisiejszy cukiernik? Bez...

Co terminal może zrobić dla Twojego lokalu?

MATERIAŁ PARTNERA Vanessa Maneo, Marketing Manager ds. Systemów POS w Grupie Nexi Terminale używane w restauracjach nie tylko ułatwiają codzienne operacje, ale także sprzyjają długoterminowemu wzrostowi. Restauracyjne systemy POS są zaprojektowane tak, aby idealnie współpracować się z lokalem. Wszystko dzięki odpowiednim funkcjom dodatkowym, takim jak rezerwacje i zamówienia online. To właśnie one są odpowiedzią na rosnące zapotrzebowania rynku. Kto nie skorzysta teraz, może...

Jak wybrać ekspres do kawy kawa

Dziś profesjonalnie przygotowana kawa to standard większości lokali gastronomicznych. Goście oczekują jakościowego espresso lub cappuccino nie tylko w kawiarniach czy fine diningowych restauracjach, ale również w miejscach w stylu casual. Dobra kawa to nie tylko ziarna, woda czy umiejętności baristy, ale także sprzęt. Jak wybrać odpowiedni ekspres do kawy? Oferta ekspresów jest przeogromna. Producenci prześcigają się w modelach i rozwiązaniach technologicznych. Można wybierać...

Organic School – lepsza żywność dla lepszej przyszłości trendy

29 marca 2023r. odbyła się konferencja prasowa, poświęcona obecności żywności ekologicznej w szkołach, otworzyła nowy etap przedsięwzięcia po tytułowym hasłem. Promocją procesu edukowania młodego pokolenia, jak i jego karmienia żywnością mającą podwyższone walory odżywcze, zajmuje się Stowarzyszenie „Polska Ekologia” wespół z rumuńskim Stowarzyszeniem Operatorów w Rolnictwie Ekologicznym „Bio-Romania”. Całość prac jest współfinansowana przez UE w ramach kampanii...

Agenda WorldFood Poland: ponad 40 debat i prelekcji poświęconych branży FMCG i rynkowi suplementów diety targi gastronomiczne

WorldFood Poland to jedno z największych wydarzeń branżowych na rynku spożywczym w Polsce. Targi odbywają się regularnie od 2014 roku i skupiają wystawców z różnych dziedzin przemysłu spożywczego, suplementów diety oraz sprzętu, technologii oraz rozwiązań dla branży. W ramach tegorocznej edycji WorldFood Poland organizatorzy przygotowali bogaty, merytoryczny i kompleksowy program merytoryczny, który skierowany jest do przedsiębiorców oraz wszystkich związanych są z branżą. W...

Nowa odsłona menu sezonowego w Da Grasso nowe menu

Już od 3 kwietnia w restauracjach Da Grasso dostępne będzie nowe menu sezonowe. Znajdą się w nim trzy wyjątkowe propozycje: pizza, wrap i burger Caprese, których motywem przewodnim będą: świeża mozzarella, pomidory i pesto. fot. materiał prasowy Pizza Caprese, podobnie jak większość propozycji Da Grasso z tej kategorii, dostępna będzie w trzech rozmiarach: 42, 32 oraz 24 cm. Zarówno pizza i jak wrapy to propozycje wegetariańskie, dlatego stanowią idealne rozwiązanie dla osób,...

iD POS – nowa marka oprogramowania dla gastronomii trendy

Nastawiony na nowoczesne lokale, elastyczny, prosty jak obsługa smartfona – taki jest iD POS, czyli nowy system oprogramowania dla gastronomii działający w chmurze. Głównymi wyróżnikami programu są intuicyjność oraz elastyczność i kompatybilność z różnymi urządzeniami.  iD POS jest już dostępny u wybranych dealerów. fot. materiał prasowy  iD POS jest systemem ułatwiającym prowadzenie biznesu gastronomicznego. Oprogramowanie bazuje na chmurze, dzięki czemu w porównaniu z...

Wielkanocne sesje produktów spożywczych. Gdzie popełniasz błędy? trendy

Czekoladowe pisanki, wiosenna linia bombonierek czy kawy ziarnistej, a może biała kiełbasa, która najlepiej smakuje w połączeniu ze świątecznym żurkiem? W sklepach zaczynają królować wielkanocne linie produktów, którym miejsca już dawno ustąpiły walentynkowe serduszka. W social media roi się z kolei od zdjęć i grafik promujących świąteczne nowości. Nie wszystkie kreacje kuszą jednak odbiorców do zakupu. Na co zwrócić uwagę, przygotowując wielkanocną sesję zdjęciową? Na...

Umowa o dostarczenie prawo

Jedną z umów często zawieranych przez restauratorów jest umowa dotycząca dostarczenia półproduktów do przygotowania potraw. W języku potocznym na taki kontrakt mówi się „umowa dostawy”, jednak obiegowe znaczenie tego pojęcia rozmija się ze znaczeniem prawnym. W przepisach umowa dostawy istnieje, ale nie znajdziemy w nich całościowego uregulowania odpowiadającego potrzebom współczesnych restauratorów. Dlatego stosuje się umowy łączące istotne FOT. Adobe Stock elementy kilku...

Nowy rozdział Przewodnika Michelin w Polsce Do restauracji z Warszawy i Krakowa dołączą lokale z Poznania gwiazdki michelin

 Przewodnik Michelin otwiera w Polsce nowy rozdział i do listy rekomendowanych lokali dodano restauracje z Poznania. Firma Michelin nawiązała  współpracę z Polską Organizacją Turystyczną, która wesprze kampanie komunikacyjne i marketingowe przewodnika w Polsce.  fot. materiał prasowy  - Poznań to miasto, które nasi inspektorzy odkrywali z przyjemnością. Mapa kulinarna tego miejsca odzwierciedla jego kosmopolityczne oblicze, co jest widoczne w podejściu szefów kuchni, którzy...

Pierwsza strona | << 18 / 113 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail