Restauracja
 







 

Advertisement




Polecamy 2

Kultowa restauracja „Le Gavroche” kończy działalność zagranica

Słynny szef Michel Roux Jr. ogłosił zamknięcie Le Gavroche przy Upper Brook Street, gdzie restauracja działa od ponad 55 lat. Restauracja zostanie zamknięta w styczniu 2024 roku. fot. media społecznościowe   Otwarta w 1967 roku przez ojca Michela Alberta i wujka Michela, Le Gavroche była pierwszą restauracją w Wielkiej Brytanii, która zdobyła jedną, dwie i trzy gwiazdki Michelin (obecnie posiada dwie). Francuska haute cuisine i instytucja londyńska, znana na całym świecie ze swojej...

McDonald‘s dołącza do oferty Wolt food delivery

Wolt pozyskuje kolejnego partnera! Od sierpnia w aplikacji Wolt klienci mogą zamawiać ulubione pozycje z menu McDonald’s na śniadanie, obiad, kolację czy późną przekąskę. Status zamówień, można śledzić w czasie rzeczywistym, a produkty będą dostarczane do miejsca, w którym aktualnie się znajdujemy — np. do domu, biura czy miejskiego parku.   fot. materiał prasowy   2forU czy McZestaw? Od sierpnia mieszkańcy wszystkich miast, w których operuje Wolt, mogą zamawiać między...

Zdrowa Krowa otwiera trzy nowe restauracje franczyza

Zdrowa Krowa, znana i ceniona sieć restauracji franczyzowych w Polsce, w ramach swojego dynamicznego rozwoju otworzy trzy nowe lokale do końca 2023 roku. Restauracje pojawią się na gastronomicznej mapie Łodzi, Gdańska oraz Gliwic.   fot. materiał prasowy  – W ofercie nowych restauracji Goście znajdą szeroki wybór dań, w tym przepyszną wołowinę, która jest podstawą kuchni Zdrowej Krowy. Jednocześnie oferta restauracji zostanie wzbogacona o sałatki, dania vege, keto czy paleo, aby...

Kultura organizacyjna jako kluczowy element w branży HoReCa w numerze

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego niektóre firmy odnoszą spektakularne sukcesy, podczas gdy inne z trudem utrzymują się na rynku? Odpowiedź leży w ich kulturze organizacyjnej – niematerialnym, lecz niezwykle istotnym składniku budującym fundamenty każdej organizacji. Jaki jest wpływ kultury organizacyjnej na zarządzanie firmą, zaangażowanie pracowników oraz innowacje w branży gastronomicznej? Jeśli jesteście zainteresowani rozwijaniem swojego przedsiębiorstwa lub po...

Zakończyła się tegoroczna edycja California Wine Weeks skierowana do branży HoReCa wino

Tegoroczna edycja California Wine Weeks skierowana do branży HoReCa, której celem jest wsparcie oferty win kalifornijskich w branży gastronomicznej  kolejny raz okazała się sukcesem. fot. materiał prasowy   65 restauracji i wine barów z całego kraju przeprowadziło w maju i czerwcu, w swoich lokalach, promocję win kalifornijskich wraz z odpowiednio dobranym menu. Akcja wspierana była szeroko przez media społecznościowe dzięki kampanii przygotowanej przez brytyjską agencję First Pour....

Znamy jurorów konkursu Czas na rybę! 2023 konkursy

15 września mija termin zgłaszania się do VI edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Czas na rybę!” dla uczniów szkół gastronomicznych i profesjonalnych kucharzy. Odbędzie się on w dniach 6 i 7 października na Zamku Książęcym w Niemodlinie (woj. opolskie). Konkurs jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2023, a zwycięzcy mogą liczyć na atrakcyjne nagrody. Głównym produktem konkursu „Czas na rybę!” jest tradycyjnie karp. Dodatkowy obowiązkowy produkt to oleje...

Udany urlop w gastronomi, czyli jak zapewnić sobie chwilę oddechu od codziennych obowiązków? trendy

Praca w gastronomii wiąże się z nadgodzinami. Szczególnie w sezonie wakacyjnym zdarzają się sytuacje, w których zespół zostaje do późnego wieczora w restauracji bądź przychodzi w soboty i niedziele. Nikogo więc nie dziwi, że przynajmniej podczas urlopu obsługa chciałaby odpocząć. Czy jest to możliwe szczególnie w przypadku stanowisk kierowniczych tak, jak menadżer restauracji bądź szef kuchni? Odpowiedź na to i wiele innych pytań jest zawarta w poniższym artykule. fot....

Inspirujące pomysły dla restauracji, koktajlbarów i hoteli, czyli warsztaty ambasadora marki Fabbri trendy

Vittorio Agosti, międzynarodowy ambasador marki Fabbri, poprowadził trzydniowe warsztaty dla zaproszonych przez Gourmet Foods managerów hoteli, restauracji i koktajlbarów, barmanek i barmanów. Głównym tematem spotkań były inspiracje do letniego i jesienno-zimowego menu, które szczególnie odpowiadają na potrzeby lokali i najnowsze trendy.   fot. materiał prasowy  Rozwiązania, w których myśli się o biznesie Fabbri to wyjątkowa marka, która równie mocno angażuje się w rozwój linii...

Gastronomia w szczycie sezonu turystycznego – co z bezpieczeństwem młodocianych pracowników i klientów gastronomia

Jesteśmy w środku gorącego sezonu turystycznego. To właśnie latem najwięcej Polaków odwiedza miejscowości turystyczne, zapewniając tym samym najwyższą frekwencję w lokalach gastronomicznych. To ewidentnie wyczekiwany przez restauratorów okres, ale jednocześnie wyzwanie związane z zatrudnieniem odpowiedniego personelu. W kontekście reputacji danego lokalu kluczowe pozostają nie tylko ich kompetencje, ale również zapewnienie bezpiecznych warunków pracy – co przekłada się w sposób...

AMBI: Sezonowość w gastronomii nie musi być wyzwaniem materiał partnera

Lato to pora roku, która inspiruje do odkrywania świeżości i różnorodności smaków. W świecie gastronomii sezonowość odgrywa kluczową rolę, wpływając nie tylko na jakość potraw, ale także na doświadczenie kulinarne klientów. W obliczu wyzwań, przed którymi staje branża HoReCa, kluczowi okazują się niezawodni dostawcy. Jak AMBI pomoże Ci w realizacji menu w letniej odsłonie? Przekonajmy się. fot. materiał partnera Sezonowość to standard? Sezonowość w kuchni to nie tylko...

Pierwsza strona | << 19 / 121 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail