Restauracja
 





 



Polecamy 2

Organizacja wesel a branża gastronomiczna w numerze

Nie jest tajemnicą, że organizacja wesel to jedna z najważniejszych części biznesu restauracyjnego. Restauratorzy często podejmują decyzję o organizacji wesel, ponieważ może to przynieść im wiele korzyści i zwiększyć ich zyski. Inflacja czy nie, ludzie nie przestaną organizować swoich ślubów oraz wesel. A jak wesele, to oczywiście poczęstunek dla gości. W polskiej tradycji wesele jest niezwykle istotnym wydarzeniem i to, jak restauracja zaspokoi potrzeby nowożeńców oraz ich...

Stuart łączy siły z Choice QR. Szybkie dostawy wchodzą w Polsce na jeszcze bardziej cyfrowy poziom innowacje

Stuart, platforma logistyczna oferująca szybkie dostawy, nawiązała współpracę z Choice QR, firmą świadczącą usługi dla restauracji, która digitalizuje obsługę gości od momentu złożenia zamówienia, po dokonanie płatności. Partnerstwo z czeskim start-upem usprawni proces realizacji dostaw w duchu q-commerce w branży gastronomicznej. fot. materiał prasowy Choice QR to działająca w 20 krajach, kompleksowa platforma SaaS (ang. Software as a Service) dla restauratorów, którzy pragną...

#FoodTrends – z czym to się je? Najważniejsze trendy branży gastronomicznej trendy

Zastanawiacie się, czy zmieniające się pory roku wpływają na nowe trendy w branży gastronomicznej i przyzwyczajenia konsumenckie? Niewątpliwie. Gastronomia i branża food delivery, jak wiele innych sektorów, musi skupić szczególną uwagę na sezonowości. Wiosna na dobre zaczyna się rozkręcać – to oznacza kolejne trendy w branży gastronomicznej na II kwartał roku.   fot. materiał prasowy W kolejnej odsłonie #FoodTrends odkrywamy jakie trendy gastronomiczne będą wiodły prym w...

IX edycja targów WorldFood Poland targi gastronomiczne

Najważniejsze targi w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej poświęcone sektorowi spożywczemu WorldFood Poland odbyły się w dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w EXPO XXI w Warszawie. Już po raz dziewiąty połączyliśmy całą branżę w trakcie jednego wydarzenia. fot. materiał prasowy  Po okresie spowolnienia gospodarczego, spowodowanego inflacją, wojną na Ukrainie oraz pandemią i związanymi z nią lockdownami, uczestnictwo w wartościowych targach branżowych stało się kluczowym...

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2023 konkursy

26 maja w Warszawie rozpoczną się Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów. To pierwsza edycja Mistrzostw Polski, w której oprócz polskich zawodników wezmą udział przedstawiciele stowarzyszeń sommelierskich z innych krajów. Trzydniowy konkurs jest organizowany po raz pierwszy w Airport Hotel Okęcie. fot. materiał prasowy Zawody mają trzy etapy: eliminacje, półfinał oraz finał, czyli starcie trzech najlepszych zawodników. W konkursie będzie więcej konkurencji praktycznych i...

Delia Avram – mistrzyni Barista Championships Rumunii poprowadzi warsztaty w Polsce kawa

Na zaproszenie Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów w dniach 8-9 czerwca przyleci do Polski Delia Avram – mistrzyni Barista Championships Rumunii. Delia poprowadzi dla polskich baristów warsztaty latte art.  Uczestnicy tego wydarzenie będą mogli poznać najnowsze trendy w świecie kawy, ale przede wszystkim rozwinąć techniki latte art i udoskonalić swoje umiejętności.  Warsztaty są przeznaczone zarówno dla początkujących baristów, jak i tych z długim stażem. fot. materiał prasowy Delia...

Cena, marża, zysk – ABC dochodowości w numerze

Podczas gdy pasja jest iskrą, która inspiruje restauratorów do realizacji swoich marzeń, marże decydują o tym, czy te marzenia są zrównoważonym biznesem. Otwarcie restauracji może być pragnieniem wielu ludzi, którzy kochają gotowanie i chcą się realizować w tej branży. Jednak prowadzenie restauracji to także prowadzenie biznesu, a to oznacza, że jednym z najważniejszych czynników sukcesu jest dochodowość. Trzeba więc wiedzieć, czym są marża oraz zysk w restauracji i jak...

Nowy gastrokoncept na warszawskiej Pradze-Północ - Spółdzielnia Koneser powiększa kulinarną rodzinę nowe miejsce

W Centrum Praskim Koneser w Warszawie właśnie otworzyła się nowa restauracja – Spółdzielnia.Koneser. To siostrzany lokal uwielbianego przez fanów kuchni europejskiej oraz amerykańskiej casualowego konceptu Spółdzielnia, obecnego od wielu lat w łódzkim OFF Piotrkowska. Miejsce cenione jest za swoją nieformalną atmosferę i inkluzywny charakter – nie inaczej będzie w Koneserze! fot. materiał prasowy  Gastrorodzina Centrum Praskiego Koneser to kilkanaście różnorodnych restauracji,...

Bobby Burger wchodzi w koncepty dark kitchens franczyza

Sieć Bobby Burger zapowiedziała pracę nad 5 nowymi markami w formule dark kitchens. W początkowej fazie skorzystają z nich obecni franczyzobiorcy, którzy prowadzą już swoje burgerownie. Jesienią 2023 roku opcja ta będzie już dostępna dla wszystkich zainteresowanych rozwojem biznesu gastronomicznego w tym formacie.   fot. materiał prasowy   W ofercie sieci znajdą się dwie marki wegańskie oraz trzy marki kuchni: amerykańskiej, azjatyckiej i polskiej. Koncepty będą sprzedawane w...

Nostalgia food mocnym trendem tego roku – o kulinarnym powrocie do korzeni trendy

Jedzenie, które przenosi nas w świat babcinych smaków, daje poczucie komfortu oraz poprawia nastrój. Nostalgia food, czyli kulinarna retrospekcja, to silny trend, który coraz mocniej staje się widoczny również w sferze gastronomicznej. Co na ten temat mówią restauratorzy oraz eksperci projektu Food and Design? Postpandemiczna rzeczywistość, niepokój związany z wybuchem wojny w Ukrainie i rosnąca inflacja – tak wyglądały realia 2022 r., których następstwa odczuwamy do dziś. Wiele...

Pierwsza strona | << 20 / 117 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail