Restauracja
 




 


Polecamy 2

Show Rum Warsaw w Centrum Praskim Koneser

11 maja br. w Centrum Praskim Koneser odbędzie się premierowa edycja festiwalu Show Rum Warsaw. Napój produkowany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej doczekał się swojego święta. Organizatorzy zapowiadają moc atrakcji w karaibskim stylu. Tegoroczna, pierwsza odsłona Show Rum Warsaw jest odpowiedzią na coraz większe zainteresowaniem tym trunkiem. Festiwal odbędzie się 11 maja br. (sobota) w Centrum Praskim Koneser. Główną osią wydarzenia będzie degustacja rumów z całego...

Rioja od nowa

Zmiany w DOCa Rioja – jednym z najstarszych i bez wątpienia najbardziej klasycznych regionów winiarskich w Hiszpanii! Władze apelacji zatwierdziły nowe zasady już w 2017, a zmiany weszły w życie od 1 stycznia 2019.Dopuszczają m.in. większą swobodę w produkcji białych win. Od teraz można będzie spotkać nawet 100% chardonnay z DOCa Rioja na etykiecie. Jedna ze zmian dotyczy win białych, które w Rioja powoli wybijają się na niepodległość. Rioja to przecież hiszpańska kolebka...

Trzecia edycja konkursu kulinarnego SSCC w Zamku Topacz

Spotkania z SelfCookingCenter to organizowany wspólnie z marką Rational konkurs skierowany do kucharzy i kucharek, którzy nie skończyli 27 roku życia. Po raz trzeci spotkają się w malowniczym Zamku Topacz, gdzie pod okiem surowego, międzynarodowego jury przygotowywać będą autorskie potrawy z wykorzystaniem regionalnych składników. W tym roku czeka ich nie lada wyzwanie – skomponowanie zachwycającego zmysły posiłku zgodnego z ideą „less waste”. Po zeszłorocznej, wegańskiej edycji...

Polska od Kuchni startuje z VIII edycją

Fundacja Warto im Pomóc organizuje VIII edycję akcji Polska od Kuchni, rekomendującej gastronomię. Akcja przebiega pod hasłem „Wrócę tu!”. Konkurs szczyci się poparciem władz miast oraz województw. Magazyn „Restauracja” jest patronem medialnym. Powodzenie akcji w latach ubiegłych potwierdza potrzebę prowadzenia rankingów także w branży gastronomicznej. Sprzyja to rozwojowi przedsiębiorczości na konkurencyjnym rynku, służy podnoszeniu standardów i zachęca do odwiedzania...

Meet & Fit w 6 nowych lokalizacjach

Sieć Meet & Fit nie zwalnia tempa i na najbliższe kilka i kilkanaście tygodni zaplanowane ma otwarcie sześciu nowych lokali. Trwają ostatnie etapy prac remontowych w Szczecinie oraz Pruszkowie i tutaj otwarcia zaplanowane są już na pierwszą połowę kwietnia. Kolejne lokalizacje, w których pojawi się Meet & Fit to Gdynia, Żyrardów i Pruszków. W tych trzech miastach Meet & Feet udało się pozyskać topowe lokalizacje takie jak ulica Świętojańska w Gdyni oraz główne  ulice...

Rusza konkurs Caffè Vergnano Best Barista 2019

Rusza piąta edycja ogólnopolskiego konkursu Caffè Vergnano Best Barista. Po raz pierwszy wydarzenie odbędzie się w nowej, otwartej formule. Mogą w nim wziąć udział wszyscy bariści, niezależnie od marki kawy, na której pracują. Eliminacje do finału przeprowadzone zostaną w Toruniu, Warszawie, Poznaniu, Tarnowskich Górach i Szczecinie. Nagrodą główną jest tytułBest Barista 2019 oraz tygodniowe szkolenie w prestiżowej Akademii Vergnano, pierwszym miejscu z certyfikatem SCA Premier...

Strona Bonduelle Food Service z poradami dla gastronomii

Bonduelle Food Service jako partner profesjonalistów gastronomicznych wspiera ich nie tylko poprzez oferowanie wysokiej jakości produktów, ale także dostarczając porady dotyczące prowadzenia lokali gastronomicznych.  Wejście w ten zakres komunikacji poprzedzone zostało badaniem, które skierowane było do managerów, szefów kuchni, kucharzy i specjalistów pracujących w branży gastronomicznej.  W odpowiedzi na zbadane potrzeby, Bonduelle Food Service stworzyło projekt edukacyjny, który...

Chatbot Jakub pomoże dobrać wino do jedzenia

Wybranie odpowiedniego wina do konkretnego dania jest prawdziwą sztuką. Wybór wina spośród wielu możliwości nastręcza wiele problemów, a jeszcze odpowiednie go skomponowane z planowanym daniem, np. z owocami morza czy stekiem, to prawdziwe wyzwanie. Jacob’s Creek pragnie przybliżyć nam sztukę foodpairingu i pokazać, że jest to o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać. Marka przedstawia nowego chatbota –  wirtualnego sommeliera, który z każdym chętnie dzieli się swoją wiedzą....

White Bear Coffee - nowa sieć kawiarni w Polsce

Dwie białostockie marki gastronomiczne łączą siły. Koku Sushi dysponuje sprawdzonym modelem franczyzowym, Mobilny Barista zaś wszechstronną wiedzą o polskim rynku kawy. W wyniku fuzji powstanie franczyzowa sieć kawiarni – the White Bear Coffee.   - Skąd taka nazwa? Ponieważ wywodzimy się z miasta, które większości Polaków kojarzy się z białymi niedźwiedziami i polskim biegunem zimna – mówi ze śmiechem Urszula Olechno, współwłaścicielka marki Koku Sushi. – Poza tym misiek...

Trzy gwiazdki Michelin na Gali Francusko-Polskiej Izby Gospodarczej

Alain Passard z Restauracji Arpège w Paryżu, uhonorowanej trzema gwiazdkami Michelin, Maciej Majewski Szef kuchni La Brasserie Moderne, restauracji warszawskiego hotelu Sofitel Warsaw Victoria, oraz Dawid Makurat Szef cukierni Lourse hotelu Raffles Europejski w Warszawie przygotowali wyjątkową kolację na Gali 25-lecia Francusko-Polskiej Izby Gospodarczej (CCIFP). Zaproponowane menu łączyło w sobie polską i francuską tradycję kulinarną.  15 lutego, w warszawskim hotelu Sofitel Warsaw...

Pierwsza strona | << 26 / 55 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail