Restauracja
 





Polecamy 2

Rekordy na Restaurant Week trendy

Polacy pokochali nowoczesne odkrywanie restauracji. Festiwal pod hasłem #FoodLooksGood zgromadził w najlepszych restauracjach rekordowe ponad 135 tysięcy Gości. Polska edycja Restaurant Week jest już siódmym największym wydarzeniem kulinarnym spośród wszystkich na świecie. Jest też drugim największym biletowanym wydarzeniem w kraju.    Na www.RestaurantWeek.pl można już rezerwować z rabatami do ponad 25% wyjścia na festiwale restauracyjne 2023 - zarówno dla siebie, jak i na prezent...

Filiżanka espresso w Pradze o jedną piątą droższa niż w Warszawie kawiarnie

Wybierasz się w podróż do Bratysławy lub do Pragi? Cena twojego ulubionego espresso lub cappuccino może cię orzeźwić równie mocno, co zawartość filiżanki. Analitycy firmy Dotykačka – dostawcy innowacyjnego systemu kasowego, z którego korzystają firmy gastronomiczne między innymi w Czechach, Polsce i Słowacji – porównali aktualne ceny popularnych napojów kawowych, serwowanych w stolicach tych trzech krajów. - Na rynku czeskim, słowackim i polskim zbadaliśmy popyt...

Nie wróż z fusów, uratuj je! Rusza andrzejkowa akcja Costa Coffee i Too Good To Go kawiarnie

Nawóz do kwiatów, naturalny środek czyszczący, neutralizator zapachów w lodówce - to tylko kilka z wielu zastosowań fusów po kawie. Too Good To Go i sieć Costa Coffee, w ramach andrzejkowej kampanii "Nie wróż z fusów, uratuj je", zachęcają konsumentów do odbierania pozostałości po kawie z kawiarni i wykorzystania ich ponownie. Każdy, kto odbierze fusy, otrzyma zniżkę na zakup kawy z Costa Coffee. Akcja trwa do 30 listopada. Kawa jest uwielbiana niemal na całym świecie....

Szczypta przekory w szkole barmanów patronat medialny

9 listopada w centrum szkoleniowym Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów w Warszawie w ramach cyklu wydarzeń specjalnych #warsztatytematyczne odbyło się spotkanie „DRAGMA – pierwszy polski rzemieślniczy wermut”.  Prowadzący wspólnie z młodymi barmanami oddali hołd naszym przekornym przodkom! Uczestnicy mogli się dowiedzieć od prelegentów, że DRAGMA to pierwszy polski rzemieślniczy wermut, czyli wino naturalnie wzmocnione i aromatyzowane ziołami oraz ingrediencjami botanicznymi....

Oto 6 ulubionych serników Polaków trendy

Jakie serniki możemy uznać za najbardziej lubiane wśród Polaków? Wybór jest duży: pieczone na kruchym spodzie, z brzoskwiniami lub bakaliami i te bez pieczenia. Ale jaki wygrywa wśród łasuchów? Postanowiliśmy to sprawdzić. Poznajcie wyniki najczęściej wyszukiwanych serników w przeglądarkach internetowych w ciągu ostatnich miesięcy.   1.    Sernik na zimno W ostatnim czasie wśród najpopularniejszych serników na prowadzenie wychodzi sernik na zimno, który chyba wszyscy...

Heura pozyskuje ponad 20 mln euro na rozwój produkcji “następców mięsa” w Europie innowacje

Heura to najszybciej rozwijający się w Europie startup food-technologiczny produkujący żywność roślinną. Firma ogłosiła właśnie jedną z największych europejskich rund finansowania B w 2023 roku w sektorze zamienników białka zwierzęcego. W jej ramach Heura pozyska nawet 20 milionów euro i rozpocznie emisję obligacji zamiennych. Wśród inwestorów znaleźli się: gwiazda NBA Ricky Rubio, piłkarze klubu FC Barcelona Sergio Busquets i Sergi Roberto, hiszpański prezenter telewizyjny...

smakuJEMY oczami. Jak prezentacja jedzenia wpływa na nasz apetyt? trendy

Ile razy zdecydowałeś, że czegoś nie zjesz, tylko dlatego, że danie nie zachęcało wyglądem, albo zrezygnowałeś z jedzenia, ponieważ nie pasowała Ci jego tekstura? O tym, czy jedzenie będzie nam smakowało, w dużej mierze decyduje przede wszystkim estetyka jego podania. W końcu najpierw jemy oczami, a dopiero później innymi zmysłami. Hasłem przewodnim obecnej edycji festiwalu Restaurant Week jest FoodLooksGood – pięknie podane menu po raz pierwszy można zarezerwować z opcją...

Polacy wyrzucają miliony ton jedzenia! trendy

Co tydzień na europejskie wysypiska trafia ponad 1 mln ton produktów spożywczych, grzmi Eurostat. Co ważne, marnotrawstwo nie jest wyłącznie domeną gospodarstw domowych, gdyż te odpowiadają tylko za połowę strat. Jak się okazuje producenci, sklepikarze i restauratorzy wyrzucają do kosza setki tysięcy ton jedzenia. Prawie 57 mln ton żywności w Europie trafiło na wysypisko śmieci w 2020 roku. Możemy tylko szacować, jaka była wartość artykułów spożywczych wyrzuconych do kosza....

Życzenia specjalne gości: Jak sobie z nimi radzisz? innowacje

Obsługa działa, restauracja pęka w szwach, wszyscy działają szybko - i wtedy zaczynają napływać bony ze specjalnymi życzeniami. Pieczone ziemniaki zamiast frytek, sałatka zamiast zielonej fasolki, mleczna pianka bez laktozy. Wszystko to kosztuje czas, którego nikt nie ma w godzinach szczytu. Ale jeśli masz odpowiedni sprzęt w swojej kuchni, masz tę zaletę, że obciążenie pracą jest ograniczone do minimum.   Gdy goście zmieniają składniki pieczołowicie skomponowanego menu, aż do...

Projekt „Czas na polskie superowoce!” wśród „Złotych Innowacji FMCG 2022” innowacje

Złote Innowacje FMCG & Retail to największy na polskim rynku konkurs konsumencki, wyłaniający innowacyjne produkty i usługi. Nagradzane zostają rozwiązania, które uatrakcyjniły rynek spożywczy, zrewolucjonizowały podejście do zakupów i bezpośrednio wpłynęły na zachowania kupujących. Nagrodę "Złotej Innowacji FMCG 2022" otrzymał projekt „Czas na polskie superowoce!” - kampania promująca codzienną konsumpcję owoców jagodowych. Projekt jest finansowany z Funduszu Promocji...

Pierwsza strona | << 27 / 114 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail