#MyCocktail jako następca #FoodPorn, mniej alkoholu i ekologia to najważniejsze trendy koktajlowe na 2019 rok – relacjonuje finał World Class Competition w Berlinie reprezentant Polski, Marcin Kruk. W jubileuszowej, 10. edycji konkursu statuetkę zdobył Australijczyk. Polska nadal czeka na tytuł globalnego zwycięzcy.
Marcin Kruk z warszawskiego baru Kita Koguta zakwalifikował się do World Class Competition w Berlinie, jako jeden z 56 finalistów, spośród ponad 10 tysięcy barmanów świata. Wystąpili oni przed dziesiątkami największych autorytetów branży i ponad tysiącem widzów. Marcin Kruk jest 4. w historii reprezentantem naszego kraju w finale World Class. – O zwycięstwo w Polsce starałem się dwukrotnie i za drugim udało mi się zdobyć bilet na międzynarodowe zawody. To niesamowite przeżycie, ogrom wiedzy i doświadczeń, dlatego w roli ambasadora konkursu będę zachęcał do udziału kolejnych barmanów – mówi nasz reprezentant.
W konkurencjach światowego finału barmani stworzyli koktajle wypełniające zasady „sustainability” (Better Drinking), inspirowane krajem swojego pochodzenia (Flavours of a Nation), „signature serve” – czyli autorskie kompozycje na ginie (Search of Signature) oraz aperitif i digestif (Before & After). Ścisły finał z konkurencją „Cocktail Clash” bazował na remiksologii, czyli tworzeniu nowych wersji koktajlowych klasyków. Zmierzyli się w nim reprezentanci Wielkiej Brytanii, Turcji, Stanów Zjednoczonych i Australii. Ostatecznie tytuł Barmana Roku World Class 2018 trafił do Orlando Marzo z Melbourne.
Od początku istnienia programu World Class z wiedzy i inspiracji mogło skorzystać już ponad 300 tys. barmanów na całym świecie. W 10-letniej historii konkursu po globalne trofeum sięgnęli reprezentanci: Francji, Grecji, Hiszpanii, USA, Wielkiej Brytanii, Kanady oraz dwukrotnie – Australii i Japonii. Zwycięzcy podróżują po świecie w roli ambasadorów konkursu, pracują jako eksperci i w szefów baru uczestniczą z największych wydarzeniach kulturalnych i rozrywkowych globu. Polscy barmani rywalizują w konkursie od 2015 r. Do tej pory w międzynarodowym finale nasz kraj reprezentowali: Marcin Kruk (zwycięzca World Class Poland 2018), Janusz Lemiesz (2017), Paweł Rodaszyński (2016) i Mateusz Szuchnik (2015).
