Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.

Reklama

Beñat Alonso i Chef Josean Alija spotkają się w restauracji Europejski Grill

2019-02-08

Benat AlonsoJosean Alija

19 lutego 2019 r. odbędzie się wyjątkowe spotkanie szefów kuchni w Raffles Europejski Warsaw. Executive Chef Beñat Alonso oraz nagrodzony gwiazdką Michelin Chef Josean Alija z restauracji Nerua Guggenheim Bilbao w Hiszpanii spotkają się na jeden dzień, by przygotować wyjątkowe menu dla gości restauracji Europejski Grill, mieszczącej się w legendarnym hotelu przy Trakcie Królewskim, w samym sercu Warszawy.

Foie grass asado a la parrilla zanahorias y makilgoxo

 Beñat Alonso dołączył do zespołu Raffles Europejski Warsaw w 2018 r. jako Executive Chef, wnosząc ponad 20 lat doświadczenia zdobytego we współpracy z szefami wyróżnionymi gwiazdkami Michelin oraz w luksusowych restauracjach na całym świecie. Josean Alija objął stery w restauracji Nerua w 2011 roku, zdobywając w tym samym roku gwiazdkę Michelin. W 2015 prestiżowy magazyn Restaurant umieścił Nerua po raz pierwszy na liście 100 najlepszych restauracji na świecie, w 2018 roku restauracja zajmowała na tej liście pozycję nr 57. Obaj szefowie pochodzą z północnej Hiszpanii, z Kraju Basków, gdzie od najmłodszych lat byli pod wpływem silnych kulinarnych tradycji tego regionu, stawiających na pierwszym miejscu jakość produktów oraz szacunek dla natury. Obaj opierają swoją kuchnię na lokalnych produktach, jakości składników oraz przygotowywaniu potraw sprawiających innym przyjemność. 19 lutego połączą siły, by zaprezentować specjalne menu, będące mariażem baskijskich i polskich składników oraz inspiracji kulinarnych. W tym dniu w restauracji Europejski Grill odbędą się dwa serwisy – lunch w godz. 12:30-14:30 oraz kolacja w godz. 19:30-22:00. Menu, w cenie 480 zł za osobę, będzie składało się z 9 dań z doborem win i będzie dostępne wyłącznie dla 50 osób, które wcześniej złożą rezerwację. W menu znajdą się takie klasyki Nerua, jak: Sopa de pan sopako, salsa negra y caviar // Klasyczna Sopako, czarny sos, kawior; Kokotxas con pilpil de berberecho // Baskijski dorsz Pil Pil; Foie, zanahorias y makilgoxo // Foie Gras, marchew, lukrecja.


Polecamy
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne Polityka prywatności