Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.

Reklama



58 statuetek „Złoty Widelec” 2019

2019-04-26

25 kwietnia br. w warszawskiej Restauracji „Aurelio – Kucharze i Artyści” odbyła się VIII Gala wręczenia nagród „Złoty Widelec” ogólnopolskiej akcji promującej gastronomię „Polska od Kuchni”. Przyznano 58 statuetek, w tym 9 nagród specjalnych.

AJD4853 300dpi MALE

Fundacja WIP (Warto im Pomóc) zorganizowała po raz ósmy akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”. Tegoroczna edycja przebiegała pod hasłem „Wrócę tu!”. Statuetki „Złotego Widelca”dla najlepszych restauracji wręczono w kategoriach restauracja hotelowa i restauracja autorska, kuchnia staropolska, śródziemnomorska i orientalna, restauracja i winiarnia, stek house, restauracja wegańska i wegetariańska oraz bary bistro. Konkurs przebiegał pod patronatem władz miast oraz województw, a także posiadał szeroką oprawę medialną. Nowym ambasadorem marki „Złotego Widelca” został Wiesław Bober, szef kuchni restauracji Wzorcownia By Wiesław Bober, mieszczącej się Hotelu Fabryka Wełny w Pabianicach.
W dotychczasowych ośmiu edycjach nominowano 2 540 restauracji, 737 restauracji uczestniczyło w konkursie a nagrodzono 265 z nich. Podczas Gali wręczono nagrody specjalne dla Najlepszego Szefa Kuchni w Polsce 2019, którą otrzymał Jean Bos - szef kuchni restauracji w Hotelu Agit w Lublinie. Najlepszą restauracją w Polsce roku 2019 została Restauracja Baczewskich ze Lwowa do Warszawy. Nagrodę Eventowe miejsce roku 2019 w Polsce otrzymała Restauracja Aurelio – Restauracja, Sztuka, Emocje. Cukiernią Roku 2019 w Polsce została Pracownia Cukiernicza ,,Ewa’’ Jankowscy z Radomia. Czekolada Cafe mieszcząca się w Airport Hotel ,,Okęcie” w Warszawie otrzymała tytuł Czekoladziarnia roku 2019 w Polsce. Moxo Bakery z Warszawy przyznano nagrodę Piekarnia Rzemieślnicza Roku 2019 w Polsce. W kategorii firm świadczących usługi cateringowe nagrodzono firmę ,,Catering 66” - Cateringowa Firma Roku 2019 w Polsce oraz Akuku Catering z Warszawy jako najlepszą w Polsce firmę oferującą catering dietetyczny. Liderem rynku dekoracji cukierniczych w Polsce została firma Pejot – Dekoracje Na Tort  z Wrocławia.

Organizatorem i pomysłodawcą konkursu jest Waldemar Piórek, Prezes Fundacji WIP (Warto im Pomóc). – Nasza akcja „Polska od Kuchni” cieszy się ogromnym powodzeniem już od ośmiu lat i potwierdza potrzebę prowadzenia rankingów także w branży gastronomicznej. Jestem przekonany, że nagradzanie najlepszych firm sprzyja rozwojowi przedsiębiorczości na bardzo konkurencyjnym rynku, służy podnoszeniu standardów i zachęca do odwiedzania miejsc o sprawdzonej renomie. Celem akcji, jak co roku, jest zarekomendowanie najlepszych restauracji, przedstawienie gastronomii jako produktu turystycznego miasta czy regionu, wytyczenie gastronomicznych tras w mieście, przekierowanie strumienia konsumentów do miejsc o sprawdzonej renomie – do restauracji nagrodzonych „Złotym Widelcem”, promowanie i wykreowanie potraw regionalnych, prezentacja kuchni z różnych regionów świata –podkreślał podczas Gali Waldemar Piórek.

Jurorami tegorocznej akcji byli eksperci z Fundacji WIP oraz osoby ze strony partnerów, znamienite osoby ze świata kultury, nauki i mediów oraz wybrani blogerzy kulinarni, którzy w oparciu o regulamin oceniali restauracje. Jurorzy przekazywali organizatorowi akcji recenzje restauracji zawierające ocenę uwzględniającą: menu i forma prezentacji menu, ocenę serwowanych dań wraz z formą podania i wyglądem posiłku, smak, dodatkowo premiowane było danie specjalne promowane w menu, lokal i jego klimat, aranżację wnętrz, jakości obsługi oraz czas oczekiwania na obsługę, umiejętność doradzania klientowi w wyborze dań, znajomość języków obcych, wygląd personelu, sposób podawania rachunku. Członkowie jury oceniali lokale na formularzach oceny, na podstawie, których kapituła dokonała ostatecznej oceny i rekomendacji lokali.

Laureaci nagród „Złotego Widelca”: 

NAGRODY SPECJALNE:

Najlepszy Szef Kuchni
Jean Bos – szef kuchni restauracji w Hotelu AGIT w Lublinie

Eventowe Miejsce Roku
Aurelio – Kucharze i Artyści z Warszawy

Cukiernia Roku
Pracownia Cukiernicza ,,Ewa’’ Jankowscy z Radomia

Czekoladziarnia Roku
Czekolada Cafe mieszcząca się w Airport Hotel ,,Okęcie” w Warszawie

Piekarnia Rzemieślnicza Roku
Moxo Bakery z Warszawy

Cateringowa Firma Roku
,,CATERING 66” z Warszawy

Catering Dietetyczny Roku
Akuku Catering z Warszawy

Lider Rynku Dekoracji Cukierniczych
Pejot Dekoracje Na Tort z Wrocławia 

NAGRODA GŁÓWNA:
Najlepsza Restauracja w Polsce w 2019 Roku
Restauracja Baczewskich ze Lwowa do Warszawy 

KATEGORIA RESTURACJA HOTELOWA:
Restauracja Polska z Airport Hotel Okęcie w Warszawie
Restauracja Kiyrinicka By Saguła z hotelu Apartamenty Gubałówka w Kościelisku
Restauracja Magiel z Hotelu ALMOND w Gdańsku
Restauracja Sppphie & Sussane z Hotelu TALARIA w Trojanowie
Restauracja Hotelu Mazovia w Nowym Dworze Mazowieckim
Restauracja W Hotelu Agit w Lublinie
Restauracja George Sand z Hotelu MAZURKAS w Ożarowie Mazowieckim
Restauracja w Zajeździe Hetman w Kroczycach koło Katowic

KATEGORIA RESTAURACJA AUTORSKA:
Tawerna & Bar Fisza Koncept by Marcin Budynek z Augustowa
Restauracja & Bar N 31 by Robert Sowa z Warszawy
Fork Restaurant z Warszawy
Restauracja Elixir w Domu Wódki z Warszawy

KATEGORIA KUCHNIA STAROPOLSKA:
Restauracja & Bar Świętoszek Tartufe z Warszawy
Restauracja Akademia z Warszawy
Restauracja & Catering Monte Carlo z Kielc
Exlusive Restaurant Pod Gigantami z Warszawy
Restauracja Czerwony Wieprz z Warszawy
Restauracja Folk Gospoda z Warszawy
Resturacja Krasnodwór z Warszawy

KATEGORIA KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA:
Casa Ristoranti z Warszawy
Restauracja La Iberica z Warszawy
Trattoria Baccone z Warszawy
Restauracj Pod Papugami z Wrocławia

KATEGORIA KUCHNIA MIĘDZYNARODOWA:
Restauracja & Katering Wiesz Co Zjesz z Warszawy
Restauracja Scandale Royal Restro & Wodka House z Krakowa
Bagażownia Restauracja Zynera z Sopotu
RESTAURACJA KREW i WODA z Gdyni
Restauracja Future & Wine z Warszawy
Restauracja Papvero z Poznania
Restauracja Dostacos Mexican Grill z Warszawy
Restauracja Florian Ogień Czy Woda z Warszawy

KATEGORIA KUCHNIA ORIENTALNA:
Curry King Restauracja Indyjska z Piaseczna
Restauracja San Thai z Warszawy
Restauracja Gruba Ryba Sushi & Ramen Bar z Warszawy
Restauracja Thaistreet z Warszawy
Restaueacja THAISTY z Warszawy
Restauracja Soto Sushi z Warszawy

KATEGORIA STEK HOUSE:
Restauracja Beef & Pepper z Warszawy
Restauracja British Bulldog Pub z Warszawy

KATEGORIA RESTURACJA & WINIARNIA:
Restauracja Odkupienie Win z Warszawy
Restauracja Mokolove Magazyn Wina z Warszawy

KATEGORIA RESTAURACJA WEGAŃSKA I WEGETARIAŃSKA:
Resturcja Zielona z Warszawy

KATEGORIA BARY, BISTRO:
The Rost Bar & More z Warszawy
Cafe, Bistro, Shop Zdrowa Konkurencja z Warszawy
Bistro Pięć Składników z Warszawy
Gringo Bar ,,Koszyki” z Warszawy
AMRIT ORIENTAL FOOD z Warszawy
BISTRO SEPHIA z Warszawy

Patronat honorowy nad konkursem objęli: Marszałek Województwa Mazowieckiego, Marszałek Województwa Świętokrzyskiego, Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego, Marszałek Województwa Lubuskiego, Marszałek Województwa Podlaskiego.  Prezydent m.st. Warszawy, Prezydent Katowic, Prezydent Gdańska. Czasopismo „Restauracja” objęło to wydarzenie patronatem medialnym.


Polecamy
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne Polityka prywatności