Der Elefant poszerza swoją kartę win. W ofercie oprócz m.in. austriackich Dolle, goście znajdą wina z Kalifornii, Australii, poszukiwany Amarone della Valpolicella, a także klasyk dla wielbicieli szampana – Krug Grand Cavee Brut. Nowością są wina bezalkoholowe, czego jeszcze nigdy w ofercie Der Elefant nie było.
"Posiłek bez wina jest jak dzień bez słońca”, głosił Anthelme Brillat-Savarin i zespół Der Elefant bardzo w to wierzy. Tomasz Krukowski, szef baru w Der Elefant, twórca nowej karty win mówi:
Każde wybrane przeze mnie wino, które znalazło się w karcie charakteryzuje się czymś innym, ale mają jeden wspólny mianownik, produkują je ludzie, rodziny z pasją do wina od pokoleń. Bo tylko miłość do tego co się robi, czyni produkt bezkonkurencyjny i prawdziwie dobry. W nowej karcie znajdziecie Państwo lekkie i orzeźwiające propozycje na Aperitif, wina cięższe, które doskonale komponują się z naszą kuchnią, bardziej rozbudowany wachlarz win musujących oraz szampanów, które zawsze są idealnie schłodzone.
Wiele pozycji, które znalazły się w karcie pochodzi od jednego, światowej sławy producenta Miguela Torresa, którego filozofia działania bliska jest misji restauracji Der Elefant. Producent produkuje wina w sposób zrównoważony, skupia się na minimalnym zużywaniu wody i energii przy produkcji. Zobowiązał się również do ciągłego rozwoju i wdrażania innowacji zarówno przy samych uprawach jak i produkcji czy też leżakowaniu.
Drugim wiodącym producentem obecnym w Der Elefant jest Peter Dolle, z którym restauracja współpracuje od lat. Tutaj również o sukcesie współpracy decydują wspólne wartości. Wzajemny szacunek, przyjaźń i miłość do tego co się robi, do jedzenia i wina.
Artur Jarczyński zaś dodaje: Uważnie słuchamy naszych gości, nie tylko czego chcą na daną chwilę, ale również tego czego by oczekiwali w przyszłości goszcząc w naszej restauracji. Dlatego też zbudowaliśmy kartę win bazując na kilku głównych i najczęściej wybieranych szczepach, ale w różnych wariantach cenowych, z różnych rejonów świata, aby każdy, zarówno amator jak i koneser mieli w czym wybierać. Zawsze można tez liczyć na fachową pomoc naszej załogi. można tez zapytać o propozycję spoza karty.
Jesteśmy dla Państwa. Dlatego wciąż uczymy się i rozwijamy swoje umiejętności, żeby nasze motto "100 % satysfakcji gości" nie było pustym sloganem – podkreśla Tomasz Krukowski.
Wino jest nieodzownym elementem dobrej kuchni. Różnorodność szczepów pozwoli naszym gościom idealnie łączyć dania z winem. Wyjście na obiad, kolację czy spotkanie biznesowe może okazać się niezwykłym przeżyciem
fot. materiał prasowy
