Restauracja
 





 







Aktualności

Lykke – szybki sposób na zwiększenie zysków ze sprzedaży lodów nowości

Producent popularnej panierki do kurczaka Holly Powder oraz koncentratów do napojów Home Made Drinks właśnie wprowadził na rynek nową markę – Lykke. Pod tą nazwą kryje się sproszkowana baza do lodów włoskich i amerykańskich, charakteryzująca się naturalnym i prostym składem. Na uwagę zasługuje fakt, że do użycia mieszanki zastosowano kakao Van Houten – jedno z  najlepszych w Europie. - Długo pracowałem nad idealną recepturą – mówi Piotr Terlikowski, właściciel firmy...

Konkurs „Czas na rybę!”- jest o co walczyć! patronat medialny

Producent profesjonalnych pieców gastronomicznych, partner ogólnopolskiego konkursu kulinarnego “Czas na rybę!” - firma UNOX Polska - ufundował dodatkowe, atrakcyjne nagrody dla uczestników kulinarnych zmagań na Zamku w Niemodlinie. Wycieczka do Włoch czeka na szefów kuchni. Laureaci trzech pierwszych miejsc pojadą do fabryki pieców UNOX w Padwie. Natomiast dla trzech najlepszych drużyn w rywalizacji uczniów szkół gastronomicznych, zostaną zorganizowane warsztaty kulinarne z...

POLAGRA 2022, czyli cała branża w jednym miejscu

Najważniejsze wydarzenie branży spożywczej i sektora HoReCa rozpocznie się 26 września br. i potrwa trzy dni. Na wystawców i zwiedzających czeka m.in. bogata ekspozycja, debaty i szkolenia oraz ekskluzywny konkurs kulinarny oraz plebiscyt dla restauratorów, managerów, kucharzy i kelnerów.   Podobnie jak w ostatnich latach, na ekspozycję targów POLAGRA złożą się salony: FOOD, FOODTECH i HORECA. Cała branża będzie mogła spotkać się w jednym miejscu i tym samym czasie. Edycja POLAGRA...

MEIKO przenosi swoje biuro do Warszawy innowacje

Z końcem maja 2022 biuro MEIKO  (dotychczasowa siedziba MEIKO w Jelonku pod Poznaniem) zostało przeniesione do Warszawy.    1 lipca 2022  odbędzie się oficjalne otwarcie nowej...

Speed-X nowa technologia, która całkowicie zmieni rynek, trendy

Speed-X to produkt o nieskończonej liczbie zastosowań, o ogromnym potencjalnym rynku, zaprojektowany tak, aby dostosować się do wielu segmentów klientów. Krótko mówiąc: niesamowity produkt, który nie ma sobie równych.   Już teraz są tacy, którzy chcą Speed-X! Są to osoby, które już dziś używają szybkich pieców, ale wszystkie one borykają się z problemem braku automatycznego mycia, co bardzo utrudnia czyszczenie i uniemożliwia gotowanie surowych potraw. Mowa tu o barach, barach...

Informacja dla mediów Nowa kawiarnia Green Caffè Nero w samym sercu Wrocławia kawiarnie

Green Caffè Nero poszerzyła sieć swoich kawiarni o nowy lokal przy ul. Szewskiej 8 we Wrocławiu. Nowoczesna architektura miejsca oraz jego usytuowanie wśród ceglanych kamienic Wrocławia doskonale odzwierciedlają kontrasty, którymi zachwyca turystów to pełne historii miasto. Green Caffè Nero stawia na rozwój także w innych miastach Polski. Innowacyjna kawiarnia przy ulicy Szewskiej 8 jest już piątym lokalem sieci we Wrocławiu i dziesiątym poza Warszawą. – Nowa kawiarnia wspaniale...

Północne wybrzeże Costa Blanca – śródziemnomorska gastronomia z gwiazdką Michelina zagranica

Wspólnota autonomiczna Walencji w Hiszpanii liczy 20 restauracji z gwiazdką Michelina. Dziewięć z nich znajduje się w prowincji Alicante, gdzie mieści się północne wybrzeże Costa Blanca. Polscy obywatele nadal wybierają plaże regionu Walencji jako główny cel turystyczny, mieszkaniowy, a także gastronomiczny. Według danych oferowanych przez Urząd statystyczny prowincji Alicante w momencie dokonywania wyboru miejsca zamieszkania turyści wybierają północne wybrzeże Costa Blanca,...

Sfinks gotuje dla klientów restauracji i sklepów

Sprzedaż gastronomiczna w sieciach należących do Sfinks Polska w I kw. 2022 r. wyniosła 31,6 mln zł i była znacznie wyższa niż rok wcześniej, kiedy obowiązywał lockdown dla gastronomii. Co istotniejsze jednak, sprzedaż gastronomiczna w porównywalnej sieci restauracji była w minionym kwartale wyższa niż jeszcze przed pandemią i osiągnęła wartość 31,2 mln zł w I kw. 2022 wobec 31,1 mln zł w I kw. 2019. Goście wracają więc do restauracji Sfinksa po lockdown, ale nieco zmienia się...

Starbucks zachęca do eksperymentowania z kawą w domu kawa

W ostatnich latach, między innymi z powodu obostrzeń dla lokali gastronomicznych i większej ilości czasu, który spędzaliśmy w domu, na popularności zyskało samodzielne przygotowywanie kawy we własnej kuchni. To z kolei wpłynęło na zwiększenie zainteresowania przeciętnego kawosza zagadnieniami związanymi z prawidłowym przygotowaniem tego napoju, tak aby jego smak jak najbardziej odpowiadał temu, do którego przywykł w kawiarniach. Jak to osiągnąć? Razem z Angeliką Górską, coffee...

Ile wina w winie? Wkrótce będzie to jawne wino

Choć Unia Europejska wprowadziła przepisy, na mocy których producenci win powinni informować na etykietach o składzie swoich trunków, na butelkach zmian jeszcze nie widać. A przecież w winie znajdziemy nie tylko sfermentowany sok z winogron! W listopadzie 2021 r. kraje Unii Europejskiej zostały objęte nowymi przepisami. Zgodnie z nimi producenci powinni informować o składzie każdego sprzedawanego wina. Dlaczego więc na razie na etykietach nie widać zmian? Branża ma dwa lata na...

Pierwsza strona | << 11 / 177 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail