Restauracja
 




 




Aktualności

Najwyższa jakość sprzętu i systematyczny, zrównoważony rozwój receptą na życie po pandemii.

Rozmowa z Joanną Sobczyk, Prezesem Zarządu Winterhalter Polska, eksperta w dziedzinie przemysłowych systemów zmywania dla branży HoReCa.   Bieżący okres pandemii to już od ponad roku trudny czas dla całej branży gastronomicznej, w tym dostawców sprzętu. W jaki sposób Winterhalter Polska radzi sobie w tej specyficznej sytuacji?  Rzeczywiście sytuacja całej branży, w tym dostawców sprzętów jest, mówiąc wyjątkowo delikatnie, bardzo daleka od stabilnej i zadowalającej. Największym...

Długo oczekiwane otwarcie gastronomii. 15 maja rusza w ogródkach, a 29 maja również we wnętrzach

8 maja powrót działalności hoteli z obłożeniem do 50 proc., bez restauracji i basenów, 15 maja otwarte zostaną restauracje i kawiarnie – na razie w ogródkach. Będzie też można organizować komunie do 25 osób. Od tego dnia przestanie też obowiązywać nakaz noszenia maseczek na świeżym powietrzu, 29 maja usługi gastronomiczne będzie można świadczyć również wewnątrz, imprezy do 50 osób, wtedy otwarte też zostaną siłownie i fitness – ogłosił premier Mateusz Morawiecki na...

Ofka Piechniczek, restauracje Śląska Prohibicja z Katowic i Morski Zając z Kuźnicy: Nasi goście nie wyobrażają sobie, aby ich ulubione restauracje mogły przestać istnieć

  Chyba nikt nie przypuszczał, że rok 2020 przyniesie tyle nieoczekiwanych zwrotów akcji, wyzwań i problemów. Odkąd 4 marca w naszym kraju stwierdzono pierwszy przypadek koronawirusa, nasze myślenie, zachowania, styl życia i pracy uległy całkowitemu przeobrażeniu. Noszenie maseczek, obowiązkowa dezynfekcja, praca w tzw. reżimie sanitarnym, a w końcu rygorystyczne ograniczenia działalności placówek handlowo-usługowych doprowadziły do tego, że nastroje społeczne podupadły. Jedni...

Przyjazne Państwo prezentuje okowitę marki BUH z suszem konopnym. Spółka zakłada, że dotychczasowa sprzedaż i zyski z linii BUH wielokrotnie wzrosną

Wspólnicy Przyjaznego Państwa – Janusz Palikot, Kuba Wojewódzki i Tomasz Czechowski – oraz Vortune Equity Group (VEG) powołują BUH Distillery sp. z o.o. i rozszerzają linię produktów pod marką BUH. Po sukcesie rynkowym piwa BUH niebawem rozpoczęta zostanie produkcja pierwszego w Polsce alkoholu wysokoprocentowego z wykorzystaniem suszu konopnego. W browarze Niechanowo, należącym do VEG, będzie powstawała okowita z linii BUH. W związku z bardzo dużym zainteresowaniem marką BUH...

Marcin Krysiński: Sposobem na działanie w tej trudnej sytuacji jest wyjście do klienta

Głównym wyzwaniem jest szybkie dostosowywanie się do ciągle zmieniających się okoliczności - mówi Marcin Krysiński, właściciel sieci Mihiderka. -Szczególnie uciążliwe jest nieustanne przedłużanie „dwutygodniowego lockdownu”, gdyż brak stabilności przepisów uniemożliwia jakiekolwiek planowanie działań! Widać to nie tylko w branży gastronomicznej, bo nawet duże sieci kinowe nie zdecydowały się otworzyć swoich sal, a co dopiero restauracje, które muszą zakontraktować...

Enio Chłapowski-Myjak: Podjęliśmy trudną decyzję o zamknięciu restauracji

Największym wyzwaniem przed decyzją o wstrzymaniu działalności była całkowita zmiana modelu sprzedaży praktycznie z dnia na dzień - opowiada Enio Chłapowski-Myjak, restauracja Mr. OH z Warszawy, knajp.pl. - Nasza oferta musiała zostać dostosowana do potrzeb osób zamawiających z dowozem, czego wcześniej nie prowadziliśmy – Mr. OH oferował wieczorne jedzenie z cocktailami na miejscu. Dodatkowo trzeba pilnować marży, która znika wraz z przyjmowaniem zamówień z popularnych...

Nowy system zmywania kubków z tworzywa sztucznego

Ekspert w zakresie zmywania firma Winterhalter oferuje profesjonalne i kompleksowe rozwiązania dla zmywania kubków z tworzywa sztucznego. Idealnie dopasowany do siebie system – składający się ze zmywarki marki Winterhalter oraz kosza na kubki i specjalnie opracowanych środków chemicznych do zmywania – gwarantuje higienicznie czyste kubki w zaledwie dwie minuty. Te zaś są na tyle suche, że można je ułożyć w stos, co zapewnia oszczędność miejsca.  „Herbatka ziołowa lub lemoniada...

Wielkanocna edycja akcji Zamownaswieta.pl ruszyła

To już druga edycja akcji „Zamów na Święta” przeprowadzona przez Bidfood Farutex. Pierwsza odbyła się w grudniu 2020 r. i cieszyła się ogromną popularnością: z takiej formy promocji skorzystało prawie 600 biznesów z całej Polski. Akcja ma pomóc gastronomii w rozruszaniu zamówień cateringu wielkanocnego. Skierowana jest do wszystkich lokali oferujących wielkanocne dania na wynos i w dowozie. Udział w akcji jest bezpłatny. Chcesz wypromować swoją ofertę cateringu wielkanocnego...

Tenczyńska Okovita planuje crowdfunding, a Grupa Manufaktury Piwa Wódki i Wina IPO

W 2022 roku inwestorzy Tenczyńska Okovita SA uzyskają możliwość upłynnienia akcji przez konwersję do spółki matki. W zbliżającej się zbiórce spółka planuje pozyskać ponad 4,4 mln zł. Środki od inwestorów społecznościowych zostaną przeznaczone na rozbudowę dotychczasowych mocy wytwórczych, uruchomienie produkcji oraz sprzedaży własnej marki whisky, jak i rozpoczęcie działalności eksportowej na rynkach azjatyckich. Tenczyńska Okovita w ostatnim roku rozwinęła największy w...

iCombi Pro firmy RATIONAL zdobywa nagrodę GOOD DESIGN za rok 2020

Urządzenie konwekcyjno-parowe iCombi Pro firmy RATIONAL zostało laureatem nagrody GOOD DESIGN za rok 2020, przyznanej za nowoczesny design, zawarte w urządzeniu nowe technologie, formę i funkcjonalność, użyteczność produktową, estetykę, wydajność energetyczną oraz przyjazność dla środowiska.   Nagroda GOOD DESIGN, ustanowiona w 1950 roku w Chicago, jest jedną z najstarszych i najbardziej prestiżowych na świecie nagród za doskonałość designerską. Ta doroczna nagroda jest...

Pierwsza strona | 1 / 159 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail