Restauracja
 












 



Aktualności

Już niebawem SushiMaster Class w kolejnych miastach Polski

Przedstawiciele Grafen Europe (wraz z marką SUZUMO) pojawili się dotychczas w Szczecinie, Poznaniu, Warszawie oraz Białymstoku. Zapisani na bezpłatne warsztaty branżyści dowiedzieli się m.in. o filozofii i historii sushi, o rodzajach rolek czy samego ryżu, a także o… o usprawnieniach technologicznych, które odciążają pracę sushi chefów. Mowa o urządzeniach, które nie tylko przyspieszają proces produkcji sushi, ale i optymalizują pracę oraz wykorzystanie składników spożywczych....

Grand Prix Blind Tasting w Gdańsku wino

Arkadiusz Kurowski z warszawskiej restauracji Flaming & Co. jest zwycięzcą kolejnego konkursu regionalnego Grand Prix organizowanego przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich w Gdańsku w formule Blind Tasting. Drugie miejsce zajął Maciej Selwent z Vininova z Gdańska, a na trzecim znalazł ôsię Bartosz Nowakowski z bydgoskiej restauracji Czosnek i Oliwa.   W konkursie przeprowadzonym w ostatnią niedzielę w hotelu Mercure Gdańsk Stare Miasto wystartowało 10 sommelierów. Zadania...

Dania dla najmłodszych oraz kanapki – Maczfit rozszerza ofertę dla klientów

Maczfit, lider wzbogacił ofertę o kolejne pozycje. Wśród zaprezentowanych nowości znajdziemy menu dla dzieci MaczKids, czyli pełnowartościowe posiłki stworzone z myślą o najmłodszych oraz kanapki własnego wyrobu. W ofercie Maczfit pojawiły się właśnie zdrowe i pełnowartościowe kanapki, czyli idealna opcja dla fanów kultowego posiłku w nieco bardziej nowoczesnej wersji. Wśród sześciu zaprezentowanych propozycji znajdziemy kanapkę z indykiem i awokado, bajgla z szarpaną...

Ekologicznie i tropikalnie nowości produktowe od Segafredo Zanetti

Coraz więcej firm przywiązuje dużą wagę do tego, aby ich marka była odpowiedzialna wobec środowiska. Od tego roku Segafredo Zanetti pakuje swoje kawy w monomateriałowe opakowania, które nadają się do recyklingu. W 2022 marka zaprezentowała również nowości produktowe – ziarniste kawy Single Origin, pochodzące z plantacji z jednego kraju, dostępne w sprzedaży dla gastronomów oraz linia dla użytkownika domowego. W sklepie online B2B dostępna jest również odświeżona linia...

Co na tacy podają strażacy

Co na tacy podają strażacy? Ognistą wieprzowinę, prawdziwą kaszankę, naleśniki razowe, pierogi z serem i miętą, grochówkę z wędzonką? Pytanie za 100 punktów - co tak naprawdę wydarzyło się w Boguchwale – czy to „Poparzeni Kawą Trzy” gasili pożar, czy może to strażacy gasili głód znanych artystów? Jak wieść niesie to muzyków na smakowitą imprezę do Boguchwały przyciągnęła sława potraw przygotowanych przez druhów a zarazem mistrzów rondla, i kiermasz przygotowany...

Nowy katalog Tomgast

Publikacja nowej edycji katalogu Tomgast, lidera na rynku HoReCa - jest branżowym wydarzeniem!   Najnowsza oferta została wzbogacona o setki nowych produktów topowych producentów, które spełnią wymagania najbardziej wymagających profesjonalistów. TOMGAST kreuje trendy kulinarne, poprzez wdrażanie na polski rynek gastronomiczny nowych rozwiązań do przygotowywania i serwowania dań. Dowodem na to jest zadowolenie ponad 5 tysięcy współpracujących z firmą restauratorów i hotelarzy. 24 lata...

Firmy zbożowe celują w alternatywy dla produktów pszennych

Polscy producenci zbóż coraz śmielej wchodzą na rynek z alternatywami dla pszenicy. Nie tylko dlatego, że Polacy są dziś najbardziej w historii otwarci na bezglutenowe nowości. Co czwarty Polak nie je glutenu? -Częstość występowania celiakii w ogólnej populacji w Europie Zachodniej i USA sięga 0,3% - pisał w 2001 roku na łamach Medycyny Praktycznej prof. dr hab. n. med. Kamil Hozyasz z Kliniki Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie. 20 lat później PAP podaje za dr hab. Piotr...

Cebulka marynowana złota OLE!

Cebulka marynowana złota OLE! rozświetli złocistym kolorem Twoje potrawy, nadając im jednocześnie oryginalnego smaku i aromatu. Sprawdzi się zarówno jako dodatek do wielu dań, jak również jako wyjątkowa przekąska, która swoją piękną i intensywną barwą dopełni imprezową deskę ze smakołykami. Chrupiąca, smakowicie doprawiona i niesamowicie złocista Cebulka marynowana złota OLE! jest wprost stworzona do oryginalnych potraw. Kusi swoim kolorem i wyjątkowymi walorami...

Nowość na rynku- BOU Café kawa

BOU Café to  szlachetna kawa z Półwyspu Iberyjskiego, która zachwyca gusta klientów kawiarni, restauracji, stacji benzynowych.  Dzięki najnowszemu, unikalnemu procesowi palenia, BOU Café wydobycwa z ziarna wszystkie jego aromaty. To zaś jest gwarancją perfekcyjnego smak, jednocześnie zapewniając wydajność. Z 1 kg kawy BOU można przygotować aż 142 filiżanki o najszlachetniejszym aromacie. Kilka dni po wypaleniu kawa trafia do Polski i jest od razu dostarczana do...

California Wine Weeks 2022 patronat medialny

W tegorocznej akcji California Wine Weeks 2022,  która odbyła się od 15 maja do 20 czerwca w restauracjach i wine barach wzięło udział czterdzieści lokali z całej Polski.  Akcja jednocześnie odbywała się w kilku krajach, m.in. Belgii, Holandii, Szwecji, Danii, Niemczech. W Polsce łącznie sprzedano podczas kampanii blisko 3000 butelek win kalifornijskich za blisko 145.000 zł. W okresie promocyjnym  w restauracjach i wine barach biorących udział w akcji można było skosztować win...

Pierwsza strona | 1 / 171 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail