Restauracja
 





Aktualności

Nowy rok akademicki w Akademii Mistrzów Smaków by Belvedere dzieje się

W dniu 4 października 2023 roku Akademia Mistrzów Smaków by Belvedere wstąpiła z wielką pompą w nowy rok akademicki, prezentując na konferencji inaugurującej pełen entuzjazmu program. To wydarzenie, prowadzone przez Elżbietę Nitsze i Pawła Grubę, było pełne niespodzianek, inspirujących zapowiedzi i niezapomnianych momentów. fot. materiał prasowy Na początek uczestnicy mieli okazję poznać dotychczasowych i nowych trenerów oraz ekspertów, którzy przyłączyli się do Akademii. Do...

Food and Design startuje ze szkoleniami dla branży spożywczej i HoReCa trendy

Twórcy projektu Food and Design, promującego kreatywne podejście do sektora żywności, poszerzają zakres działań o ofertę szkoleń oraz warsztatów. Prowadzącymi będą cenieni eksperci, wśród nich: specjaliści prawa żywnościowego, e-commerce, zarządzania sektorem HoReCa czy fotografii kulinarnej. Pierwsze szkolenia startują już w listopadzie. Sprawdź, jak się zapisać! fot. materiał prasowy Projekt Food and Design, prowadzony pod skrzydłami agencji kreatywnej Od kuchni, zrzesza...

Martin Gimenez Castro uhonorowany tytułem Ocean Hero! konkursy

Organizacja pozarządowa Marine Stewardship Council (MSC), działająca na rzecz zrównoważonego rybołówstwa, doceniła podmioty, które w ciągu ostatniej dekady wyróżniły się największym zaangażowaniem w rozwój Programu MSC w naszym kraju. Wśród laureatów prestiżowych wyróżnień jest Martin Gimenez Castro, właściciel dwóch warszawskich restauracji, Ceviche Bar i Tuna, w których królują ryby i owoce morza. fot. materiał prasowy  MSC działa w Polsce od 2013 roku. W tym czasie...

Polski rynek gastronomiczny w ocenie restauratorów badania rynku

Prowadzenie działalności gastronomicznej w Polsce będzie jeszcze trudniejsze niż dotychczas – przewiduje większość restauratorów. I niemal jednogłośnie diagnozują przyczyny. Główny powód to ogólna sytuacja ekonomiczna w kraju (98% głosów) i rosnące koszty, które mają negatywny wpływ na działalność gospodarczą. Pyszne.pl zbadało opinie branży i dzieli się kluczowymi wnioskami.   fot. materiał prasowy W badaniu ankietowym Pyszne.pl wzięło udział w sumie 377 restauratorów...

Zezwolenie na alkohol w numerze

Serowanie alkoholu w restauracji jest możliwe, ale wymaga załatwienia niezbędnych formalności i przestrzegania określonych zasad. Poniżej przedstawiamy najważniejsze wymogi, które należy spełnić, aby zgodnie z prawem podawać alkohol w lokalu gastronomicznym. Przepisy dotyczące sprzedaży alkoholu zawiera ustawa z 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (tekst jedn. Dz.U. z 2023 r. poz. 165). W języku potocznym nadal można spotykać się z...

Wiadomości SMS z własną nazwą zamiast e-maila w numerze

Budowanie relacji z klientem jest fundamentem jego lojalności oraz kluczem do sukcesu. Chcąc docierać bezpośrednio do naszych gości, zapewne rozważamy jedno z najpopularniejszych narzędzi, jakim są kampanie e-mail. Jednak ze względu na ogromną popularność tego rozwiązania oraz dużą ilość spamu, nasza wiadomość może zostać pominięta. Jak zatem wykorzystać SMS? Wyróżnienie się jako restaurator to wyzwanie, ponieważ branża gastronomiczna jest konkurencyjna i dynamiczna. Obecnie...

Chefs en Or 2023 - wielki powrót międzynarodowego konkursu kulinarnego Transgourmet! konkursy

„Chefs en Or” po pandemicznej przerwie powraca w nowej odświeżonej formule. Do tej pory to prestiżowe wydarzenie kulinarne odbywało się we Francji. Gospodarzem tegorocznego finału będzie Polska. Już 31 października w Warszawie o zwycięstwo powalczą kucharze z Austrii, Francji, Hiszpanii, Niemiec, Polski, Rumunii i Szwajcarii.   fot. materiał prasowy Wielki finał konkursu „Chefs en Or 2023” odbędzie się w Instytucie Kulinarnym Transgourmet przy hali Selgros Warszawa-Piaseczno....

Sfinks chce rosnąć znacznie powyżej inflacji i rozwijać nowe koncepty gastronomia

Strategia Grupy Sfinks Polska na lata 2024-2029 zakłada zakończenie procesu restrukturyzacji w spółce oraz dalszy rozwój sieci. Wśród priorytetów na ten okres znajduje się spłata dotychczasowych zobowiązań, jak również systematyczna poprawa rentowności grupy. Sfinks zamierza podwoić liczbę restauracji pod własnymi markami przy utrzymaniu wzrostu sprzedaży na porównywalnej sieci znacznie powyżej inflacji. Rozwój ma być realizowany m.in. poprzez koncepty wymagające niższej...

Rusza plebiscyt Wolt Awards 2023 konkursy

Tysiące użytkowników aplikacji Wolt stworzą unikalną komisję konkursową, która w plebiscycie Wolt Awards, wyłoni najlepsze restauracje z Polski. W ramach głosowania można będzie typować swoje ulubione i sprawdzone lokale w 5 kategoriach. Głosowanie trwa od 2 do 31 października, a dla uczestniczących w nim osób przewidziane są specjalne kody rabatowe do wykorzystania na Wolt.   fot. materiał prasowy   Rusza kolejna edycja Wolt Awards — plebiscytu organizowanego przez platformę do...

„Kuchnia Talentów” Circle K pomaga w rozwijaniu pasji pracowników trendy

Zakończyła się pierwsza edycja wewnętrznego konkursu Circle K „Kuchnia Talentów”. Zadaniem konkursowym dla pracowników było opracowanie autorskiej przekąski, która miałaby trafić do oferty gastronomicznej na stacjach sieci. Inicjatywa pokazała różnorodność talentów w firmie i zaowocowała wprowadzeniem nowego produktu Hot Salamito na wybranych stacjach Circle K w woj. łódzkim, skąd pochodzi zwycięzca konkursu. fot. materiał prasowy Circle K zatrudnia już ponad 2,1 tys. osób...

Pierwsza strona | << 12 / 259 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail