Restauracja
 





Polecamy 2

Uwaga barmani! Ruszyły eliminacje do konkursu Tío Pepe Challenge 2023 konkursy

Przed polskimi barmanami otwiera się szansa zdobycia trofeum w najsłynniejszym konkursie sherry na świecie! Finały 10-go Tío Pepe Challenge odbędą się od 8 do 12 maja 2023 r.  w siedzibie winiarni González Byass w Jerez de la Frontera w Hiszpanii. Najpierw jednak trzeba wygrać eliminacje krajowe.     fot. materiał prasowy   Pod znakiem sherry Konkurs organizuje andaluzyjska winiarnia González Byass z siedzibą w Jerez de la Frontera. Firma powstała w 1835 r., a jej najbardziej...

Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych patronat medialny

Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie serdecznie zaprasza uczniów szkół branży gastronomicznej i spożywczej do wzięcia udziału w XXIV Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych #SmakEstetykaKreatywność, który odbędzie się w dniach 2 - 4 marca 2023 r. Konkurs organizowany jest w następujących kategoriach: kucharz, cukiernik, kelner i barman.   fot. materiał prasowy Zgłoszenia wraz z załącznikami należy przysłać do 10 lutego 2023 r. wyłącznie drogą e-mailową na...

Premiumizacja vs. inflacja w branży food. Eksperci podzieleni trendy

Postpandemiczne odbicie czy rosnący rynek dóbr luksusowych to hasła, które (paradoksalnie) spotykamy w dobie ciągle wysokiej inflacji i kryzysu gospodarczego. A co na to producenci żywności i restauratorzy? O stan oraz przyszłość sektora premium w branży food zapytaliśmy jej przedstawicieli podczas debaty eksperckiej w ramach cyklu Food Working. Zdania specjalistów są podzielone. fot. materiał prasowy  Produkt premium i konsument w świecie kryzysu Sprawdza ceny, szuka promocji, robi...

Wszystkie piece konwekcyjno-parowe iCombi Pro posiadają certyfikat ENERGY STAR® nowości

W swojej najnowszej publikacji ze stycznia 2023 r. Agencja Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych (EPA) potwierdza certyfikatem ENERGY STAR®, że wszystkie piece konwekcyjno-parowe iCombi Pro osiągają większą oszczędność energii w porównaniu z innymi standardowymi piecami bez certyfikatu i przekraczają bardziej rygorystyczne limity EnergyStar 3.0 . fot. materiał prasowy Oznacza to, że cała rodzina urządzeń iCombi Pro, w tym iCombi Pro XS i iCombi Pro 20-2/1, jest teraz certyfikowana....

Kurt Scheller gwiazdą siódmych warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere patronat medialny

Żaden wybitny szef kuchni nie może obyć się bez używania tych produktów w swojej kuchni. Co to może być? Oczywiście ryby i owoce morza. Były one tematem kolejnych, siódmych już warsztatów kulinarnych Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Zajęcia odbyły się w dniach 12 – 13 stycznia 2023 roku w Atelier Chefs Culinar. Organizatorzy zadbali o solidną dawkę wiedzy dla młodych adeptów sztuki kulinarnej pod czujnym okiem wybitnych trenerów kulinarnych: Kurta Schellera i Tomasza...

Po czym poznać, że program lojalnościowy odniósł sukces? trendy

Wiele firm organizuje dla swoich klientów programy lojalnościowe. Nie oznacza to jednak, że każdy taki system jest równie udany. Aby ustalić czy faktycznie odniósł sukces, trzeba to odpowiednio zmierzyć. fot. materiał prasowy   Niestety, czasem programy lojalnościowe wydają się stanowić tzw. sztukę dla sztuki. Zdarza się, że sklepy lub firmy usługowe tworzą własne systemy z możliwością zbierania punktów lub pieczątek dlatego, że podobny krok wykonała ich konkurencja – nie...

Pracownicy w zadyszce. W ramach podwyżki oczekują dopłat i wsparcia zdrowotnego badania rynku

 Stres i nadmiar zadań odbijają się na zdrowiu i nawykach żywieniowych pracowników. Praca zdalna czy hybrydowa nie zawsze ułatwia dbanie o regularne posiłki. Ci, którzy natrafiają na trudności, wskazują na niewyraźne granice między pracą a odpoczynkiem oraz brak czasu z powodu obowiązków domowych. Doskwiera też ograniczony kontakt ze współpracownikami. Aż 83% badanych uważa, że wspólne posiłki pomagają w integracjii sprzyjają lepszej atmosferze, ale tylko 20% ma często ku temu...

9 edycja targów WorldFood Poland targi gastronomiczne

W dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w halach EXPO XXI w Warszawie odbędzie się kolejna, IX edycja targów WorldFood Poland, które od początku swojego istnienia pretendują do najważniejszego i największego wydarzenia biznesowego sektora spożywczego w Polsce i w tej części Europy.             fot. materiał prasowy  Zasmakuj targów WorldFood Poland   Po ostatniej edycji targów, która zgromadziła 250 Wystawców z 25 krajów oraz ponad 5 000 odwiedzających, organizatorzy chcą jeszcze...

Stuart i UpMenu razem zadbają o klienta w branży gastronomicznej nowości

Stuart Polska, firma z branży logistyki technologicznej, będąca częścią grupy DPD oraz polski start-up UpMenu nawiązały współpracę dotyczącą realizacji zamówień online dla branży gastronomicznej. Dzięki niej właściciele lokali gastronomicznych w największych polskich miastach zyskają dostęp do usługi, łączącej w jednym miejscu kompleksowy system zarządzania zamówieniami w ramach pojedynczego terminala POS (Point of Sale) od chwili złożenia zamówienia przez klienta aż po...

10 trendów związanych z alkoholem w 2023 roku trendy

Na rynku alkoholowym co i raz pojawiają się nowości, z których niektóre przeobrażają się w trendy. Wybraliśmy kilka produktów i zjawisk, które mają szansę mocno zaistnieć właśnie w 2023 roku! Chcąc wróżyć z winnego osadu, ale też wykorzystując informacje rynkowe z ostatnich lat, można pokusić się o kilka prognoz dotyczących wina. Jakie alkohole mogą wzbudzać w tym roku zainteresowanie większe niż w latach ubiegłych? Oto kilka bardzo prawdopodobnych typów. fot. Pexels Wina...

Pierwsza strona | << 23 / 114 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail