Restauracja
 





 



Polecamy 2

AI wspiera czy zastępuje człowieka? Eksperci wskazali, jaka przyszłość czeka polską branżę food trendy

Drukowanie steka z doskonale wyczuwalnymi włóknami wołowiny w każdej polskiej kuchni, roboty dowożące jedzenie standardem w rodzimych restauracjach i drony dostarczające nie tylko jedzenie, ale też książki czy pranie wprost do naszych drzwi. Czy taka przyszłość czeka branżę food w najbliższych latach? Sprawdź, co o rozwoju AI i nowych technologiach powiedzieli eksperci podczas minionego spotkania Food Working! fot. materiał prasowy Szansa czy zagrożenie? Prognozuje sprzedaż,...

Trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere: słodkie arcydzieła w Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts patronat medialny

17 listopada 2023 roku w gościnnych progach Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts odbyły się trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło utalentowaną młodzież zafascynowaną sztuką kulinarną, tym razem cukierniczą. Warsztaty, poprowadzone przez doświadczonego cukiernika Michała Iwaniuka, otrzymały tytuł: „Deser restauracyjny. Deser na talerzu”. fot. materiał prasowy Michał Iwaniuk, czyli Szef Kreatywny Cukierni Gourmet Group, jako...

Niezapomniana gala jubileuszowa: Winterhalter świętuje 25 lat w Polsce dzieje się

Czwartkowy wieczór 26 października 2023 roku przejdzie do historii polskiej branży gastronomicznej jako czas, w którym świętowano jeden z najbardziej znaczących jubileuszy roku – 25 lat obecności marki Winterhalter na polskim rynku. Wydarzenie odbyło się w malowniczych wnętrzach Fortecy Kręglickich w Warszawie.   fot. materiał prasowy   Przez drzwi Fortecy przewinęła się plejada wybitnych osobistości – od pracowników polskiej filii, przez przedstawicieli firm partnerskich, po...

Większość Europejczyków zmniejsza konsumpcję mięsa. Badanie finansowane przez UE. badania rynku

Badanie objęło 7500 osób w 10 krajach Europy i zostało przeprowadzone przez ProVeg we współpracy z Uniwersytetem w Kopenhadze i Uniwersytetem w Gandawie. fot. materiał prasowy  Ogólnoeuropejskie badanie zatytułowane „Rosnący apetyt: kompleksowa analiza postaw Europejczyków wobec żywności roślinnej", sfinansowane w ramach unijnego projektu Smart Protein, wykazało, że 51% osób jedzących mięso w Europie twierdzi, że aktywnie ogranicza roczne spożycie mięsa, w porównaniu z 46% w...

Stuart i Restimo zadbają o płynniejszą przyszłość gastronomii gastronomia

135 godzin i ponad 3 tys. zł rocznie – to wymierne korzyści, które odczuwają restauratorzy otwarci na nowatorską technologię zarządzania zamówieniami. Platforma logistyczna Stuart, oferująca szybkie dostawy, nawiązała współpracę z firmą na styku nowoczesnej technologii i tradycyjnej gastronomii, Restimo. Powiązanie szybkich dostaw ze zintegrowanymi kanałami sprzedaży w restauracjach wniesie dodatkową wartość dla klientów i graczy z branży.  fot. materiał prasowy Co drugi Polak...

DelicioUS! Jakościowe produkty kuchni amerykańskiej patronat medialny

Odbywająca się w dniach 7-12 listopada br. 14. edycja wrocławskiego American Film Festival cieszyła się ogromnym zainteresowaniem ze strony środowiska filmowego oraz miłośników amerykańskiej kinematografii, którzy tłumnie odwiedzili przygotowane dla nich seanse. Wśród nich, stuprocentową frekwencję odnotował pokaz specjalny firmu „Szef” w reżyserii i głównej roli Jona Favreau. Film opowiada o tym, jak po latach sukcesów w fine dining, szef Carl Casper odnalazł szczęście w...

Jakość marki Tork potwierdzona nagrodą Superbrands konkursy

Nagrody Superbrands otrzymują najsilniejsze marki na rynkach w 90 krajach. W tym roku odbyła się Gala Finałowa XVII edycji projektu w Polsce. W gronie laureatów tej prestiżowej nagrody jest marka Tork, dostawca profesjonalnych produktów i usług do utrzymania higieny.   fot. materiał prasowy Statuetkę Superbrands w imieniu Tork odebrał Mariusz Łepik, CEE Sales Manager Distribution. Do rąk każdego finalisty trafiła również tzw. „biblia brandingu”, czyli Album Superbrands, w którym...

Jak zachęcić gości do dotrzymywania rezerwacji w restauracji?  badania rynku

Restauracje na całym świecie zmagają się z problemem niedotrzymanych rezerwacji, co generuje duże straty finansowe oraz niepotrzebny kłopot zarówno dla właścicieli restauracji, jak i klientów. Badanie przeprowadzone przez Elavon wykazało, że proste przypomnienie gościom o dokonanym bookingu może znacząco zmniejszyć ten problem. Dodatkowo wprowadzenie systemu zaliczkowego może okazać się skuteczną strategią w minimalizacji nieobecności potencjalnych klientów.     fot. materiał...

Trwa kolejna edycja Szefa dla Młodych Talentów konkursy

Szef dla Młodych Talentów to program dedykowany uczniom szkół gastronomicznych. Jego celem jest wsparcie w rozwoju przyszłych szefów kuchni. Uczestnicy biorą udział w licznych szkoleniach, lekcjach online oraz warsztatach, organizowanych przez Akademię Inspiracji MAKRO.   fot. materiał prasowy   Szef dla Młodych Talentów to inicjatywa prowadzona przez sieć hurtowni MAKRO Polska. Celem projektu jest wsparcie rozwoju przyszłych szefów kuchni. Zespół Akademii Inspiracji, współpracując...

Hiszpania na talerzu. Warszawska restauracja Bilbao zaprezentowała swoje nowe menu nowe menu

Bilbao, restauracja zlokalizowana przy ulicy Koszykowej w Warszawie, od ponad roku przybliża mieszkańcom stolicy kuchnię hiszpańską – w szczególności pochodzącą z północnej części Półwyspu Iberyjskiego. W swojej karcie, szef kuchni Paweł Perkowski przygotował szereg propozycji, które pozwolą przenieść się w prawdziwą, kulinarną podróż. fot. materiał prasowy szef Paweł Perkowski  Hiszpańska Restauracja Bilbao – to miejsce z atlantycką hiszpańską kuchnią, winem...

Pierwsza strona | << 9 / 116 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail