Restauracja
 












 



Aktualności

Jesienne smaki na talerzu. Jakie sezonowe warzywa królują w tym sezonie? trendy

Początek jesieni wcale nie musi oznaczać końca sezonu świeżych roślin na naszych talerzach. Poza zbiorami owoców, orzechów oraz grzybów, wrzesień obfituje także w wiele kolorowych i smakowitych warzyw. Na które z nich warto zwrócić uwagę? Gdzie, poza polską kuchnią, wykorzystuje się te sezonowe skarby natury?  Wiele warzyw, owoców oraz grzybów osiąga pełnię smaku oraz wartości odżywczych właśnie we wrześniu. W tym czasie znajdziemy w nich wiele cennych witamin, minerałów,...

Liczi i marakuja – nowe smaki kulek żelowych Fan&JOY od Fanex nowości

Fanex – polski producent sosów i dodatków spożywczych dla branży HoReCa, wprowadził do swojej oferty dwie nowe wersje Fan&JOY - kulek żelowych z płynnym środkiem. Dwa nowe smaki owocowego kawioru - liczi i marakuja - to znakomity dodatek nie tylko do deserów, czy napojów. To także świetny sposób na przełamanie smaku w wytrawnych daniach.   Fan&JOY – żelki z płynnym środkiem – zostały stworzone w odpowiedzi na potrzeby rynku gastronomicznego. Są innowacyjnym sposobem na...

Pumpkin Spice Latte powraca do Starbucks nowości

Jesień zbliża się do nas wielkimi krokami, a to oznacza jedno, do oferty Starbucks powraca kultowa Pumpkin Spice Latte. W tym roku jej miłośnicy będą mieli okazję spróbować nowej odsłony napoju w wersji mrożonej - Pumpkin Cream Cold Brew. Fani marki zostaną także mile zaskoczeni jesienną kolekcją kubków, która pojawi się w kawiarniach! Pumpkin Spice Latte to z pewnością jeden z najbardziej wyczekiwanych przez Gości Starbucks napojów sezonowych. Połączenie rozgrzewających...

Wino owocowe tradycją polskiej kuchni

Firma Vin-Kon  to 30 lat dbałości o jagodowe owoce północy. Branża win owocowych powoli zbliża się do pozycji zajmowanej przed wojną. Przypomnijmy, że sto lat temu polskie wina owocowe były eksportowane do Francji i na rynek amerykański. A największa w Polsce Kujawska Wytwórnia Win w Kruszwicy produkowała w najlepszych latach 1 mln litrów wina rocznie. Do tego należy liczyć kilkadziesiąt mniejszych  zakładów. Obecnie polskie szlachetne wina owocowe z każdym rokiem zyskują na...

STIXX obchodzi 6 urodziny

Restauracja STIXX Bar & Grill świętuje 6 urodziny.  Już 17 września Stixx świętuje 6 urodziny. Jak co roku restauracja planuje szereg atrakcji. Gości zaprasza na koncert oraz najlepsze sety DJ. Oczywiście nie zabraknie innych niespodzianek i pysznej kuchni o którą zadbają Szefowie – Krystian Grejman i Tomasz Białowiejski. Stixx zaprasza również do baru na autorskie koktajle, które skomponował Łukasz „Gary” Dębowski fot. materiał...

Zmiany w restauracjach: Łatwiejsza praca z iVario nowości

Ciągłe braki kadrowe, ograniczona przestrzeń, rosnące wymagania klientów, ciągle zmieniające się menu – restauracje stają przed licznymi wyzwaniami, których rozwiązanie wymaga całkowitego przemyślenia. Rational, specjalista od przygotowywania gorących potraw, nieustannie obserwuje i bada możliwości, jak inaczej może wyglądać kuchnia restauracyjna. Rezultatem jest iVario, który składa się z dwóch kadzi, pracuje z ciepłem kontaktowym i może zastąpić kuchenkę, garnek,...

Maczfit z nową kampanią. W roli głównej ambasadorzy marki. trendy

Lider cateringu dietetycznego w Polsce wystartował z nową kampanią. W jej ramach ambasadorzy marki opowiadają o tym, dlaczego mimo tak dużej konkurencji na rynku diet pudełkowych bez wahania wybierają Maczfit. Wśród bohaterów spotów Kasia Sokołowska, Anita Sokołowska, a także Kamil Gach i duet Rowerowe Świry. Najbardziej wiarygodni ambasadorzy marek to ich codzienni użytkownicy – ich opinia jest prawdziwym sprawdzianem produktu czy usługi. Właśnie takie podejście wyznaje catering...

Tropikalna nowość oraz letnie klasyki – nowa oferta lodziarnio-kawiarni Grycan nowe menu

W lodziarnio-kawiarniach Grycan – Lody od pokoleń w drugiej części lata pojawią się sezonowe smaki lodów. Wśród nich znajdą się zarówno te znane i wyczekiwane przez Gości – Lody Różane oraz Sorbet ze Śliwek, jak i zupełnie nowe, zaskakujące kremowe lody – Mango-Kokos. To unikalna, egzotyczna kompozycja, która przywodzi na myśl wakacje w ciepłych krajach! – Gdy świeci słońce, a na dworze panuje upał, nie ma nic przyjemniejszego, niż wieść o nowym smaku lodów,...

Co Polacy jedzą latem 2022 roku na campingu? trendy

W tym roku pod namiotami ze zdziwieniem można zauważyć odwrót od dań tradycyjnie uznawanych za campingowe. Zawartość lodówek turystycznych może zaskakiwać. Po co najchętniej sięgają Polacy latem 2022 roku? Już nie plecak pełen konserw Z tegorocznych badań „Podróże z apetytem, czyli jak Polacy jedzą na wakacjach?” przeprowadzonych przez Cateromarket wynika, że najpopularniejsze jest jedzenie w lokalnych restauracjach, ale na drugim miejscu turyści krajowi wybierają wyżywienie...

Sernik baskijski – na czym polega tajemnica jego przyrządzenia? trendy

 Wierzch karmelizowany (niemal przypalony), a do tego sprężysty środek. Niesamowicie pyszne połączenie tekstur i smaków, które bez najmniejszego wysiłku osiągnąć możemy łącząc ze sobą zaledwie kilka składników. Sernik baskijski - jak powstał i jak możemy go przygotować?   Przypalony sernik brzmi raczej jak pomyłka, aniżeli godny pożądania smakołyk, ale nazwy mogą być mylące, a deser, o którym mowa, to w rzeczywistości pyszne i niezwykle łatwe w przygotowaniu ciasto. Z...

Pierwsza strona | << 2 / 171 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail