Restauracja
 





 





Aktualności

Rynek Pracy we wrześniu – zmiany, trendy, dane Dane: wrzesień 2022 gastronomia

We wrześniu 4,6 mln osób korzystało z kategorii Praca w serwisie OLX – to wyniki badania Mediapanel przygotowanego przez Gemius. Ten wynik zapewnił OLX pozycję niekwestionowanego lidera pośród wszystkich serwisów ogłoszeniowych z ofertami pracy. Pracodawcy zamieścili we wrześniu o 8 proc. mniej ogłoszeń o pracę niż w sierpniu – jak wynika z danych serwisu ogłoszeniowego OLX. Spadki widoczne są w branży gastronomicznej (o 20 proc.), a także w powiązanej z nią kategorią...

Mistrzostwa Polski Młodych Sommelierów 2022 konkursy

25 zawodników powalczy o tytuł Mistrza Polski Młodych Sommelierów w konkursie, który Stowarzyszenie Sommelierów Polskich organizuje w Poznaniu w weekend 15-16 października. Konkursowi towarzyszą degustacje i seminaria dla sommelierów organizowane przez partnerów Mistrzostw: TiM, Purcari Wines Poland, Niemiecki Instytut Wina, Wines of Portugal, California Wines, National Wine Agency of Georgia i Les Grands Chais De France. Na sobotni wieczór zaplanowana jest dostępna dla publiczności...

Dla ponad połowy Polaków kawiarnia to najlepsze miejsce na pierwszą randkę kawiarnie

Polacy uważają, że spotkania przy kawie to wciąż najlepszy sposób na randkę - wynika z nowego badania aplikacji randkowej Badoo. 57% polskich singli uważa, że kawiarnia to najlepszy pomysł na pierwsze spotkanie - obalając tym samym przekonanie, że rozmowy przy małej czarnej lub dużej białej są już staromodne. Nowe wyniki badań pojawiają się w samą porę na Dzień Kawy obchodzony w Polsce 29 września oraz na jej międzynarodowe święto, przypadające na 1 października. Pierwsze...

Da Grasso prezentuje jesienno-zimowe menu sezonowe nowe menu

Da Grasso, największa sieć pizzerii w Polsce, wprowadza do swojej oferty menu sezonowe jesień-zima. We wszystkich lokalach konsumenci będą mogli spróbować nowości: pizzy Queso Tocino, Queso Wrapa oraz grzanek z serem wędzonym i boczkiem. Oferta dostępna będzie już od3 października. Oferta od Da Grasso to zupełnie nowa propozycja na chłodniejsze jesienno-zimowe dni. Sezonowość potraw oferowanych klientom podkreślają starannie wyselekcjonowane składniki m.in. ser wędzony, chrupiący...

Whisky Live Warsaw w nowej odsłonie whisky

Zbliżająca się, 9. edycja Whisky Live Warsaw będzie pod wieloma względami wyjątkowa. Festiwal przenosi się do nowej lokalizacji, swój udział zapowiedziało wielu zagranicznych gości specjalnych, a liczba wystawców osiągnie rekordowy poziom.  Zapowiadają się dwa dni emocji zakrapiane najlepszą whisky z całego świata. Nowa lokalizacja   Whisky Live Warsaw odbędzie się w dniach 28-29 października (piątek-sobota) w nowej lokalizacji. W tym roku gospodarzem największego festiwalu...

Międzynarodowy Dzień Kawy - czarne złoto ma swój dzień kawa

Międzynarodowy Dzień Kawy przypada 29 września. Choć Polacy nie należą do światowej czołówki w spożywaniu tego napoju, to Polska z 13 bilionami wypijanych filiżanek kawy rocznie jest rynkiem z ogromnymi perspektywami rozwoju. Zmiany nawyków kawowych Polaków, które dokonały się w pandemii, a jednocześnie sukcesy polskich baristów na arenie międzynarodowej, przekładają się na wzrost kultury spożycia kawy i lepszą obsługę klientów w kawiarniach.   Rocznie każdy Polak wypija...

Mały kuzyn kiwi z Polski trendy

Jest jednym z najbogatszych źródeł witaminy C. Najbogatszym źródłem luteiny i mio-inozytolu, czyli witaminy B8. Właśnie teraz, we wrześniu i październiku trwa na nie sezon. Poznajmy minikiwi. Zawiera ponad 20 różnych związków prozdrowotnych. Jego regularne spożywanie wzmacnia układ odpornościowy – dzięki działaniu przeciwzapalnemu, zmniejsza ryzyko przeziębienia. Zawiera ok. 14 razy więcej fenoli niż cytrusy i jabłka. Dostarcza również niezbędnych minerałów: potasu, wapnia...

W Poznaniu odbyło się seminarium na temat chronionych oznaczeń geograficznych trendy

26 września w Poznaniu odbyło się seminarium na temat chronionych oznaczeń geograficznych. Głównym tematem spotkania było wyjaśnienie, na czym polega taka forma ochrony i co należy zrobić, aby móc stosować chronione oznaczenie geograficzne na produktach. Swoje stanowisko przedstawili reprezentanci Komisji Europejskiej, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz przedstawiciele i producenci towarów ChOG. Uczestnikami byli zarówno wytwórcy z całej Polski, jak i konsumenci, którym zależy na...

Znamy uczestników "Czas na rybę!" konkursy

Po burzliwych obradach jurorzy zdecydowali o tym kto przyjedzie do Niemodlina na Opolszczyźnie, aby na tamtejszym zamku zaprezentować swój kunszt podczas V edycji Konkursu Kulinarnego "Czas na rybę!". Konkurs odbędzie się w dniach 1 i 2 października jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2023. Głównym produktem jest karp, a obowiązkowym dodatkiem suszone owoce. Rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych (sobota) i profesjonalni Szefowie Kuchni (niedziela). W sumie na konkurs...

Historyczne osiągnięcie polskiej barmanki
: Alicja Bączyk z Krakowa w top 4 globalnego konkursu World Class konkursy

Takiego sukcesu nie osiągnął jeszcze żaden barman z Polski! Alicja Bączyk z krakowskiego lokalu TAG. zajęła 4. miejsce w najbardziej prestiżowym konkursie koktajlowym globu: Diageo Reserve World Class. W tym roku impreza odbyła się w Sydney w Australii, a o tytuł najlepszego barmana świata ubiegało się 50 koktajlowych mistrzów wyłonionych w krajowych kwalifikacjach. Tysiące niesamowitych barmanów z sześciu kontynentów przeszło przez sito krajowych kwalifikacji do elitarnej grupy 50...

Pierwsza strona | << 23 / 226 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail