Restauracja
 




 




Polecamy

Maciej Rogowski: Jeśli są środki, to czas na inwestycje się zawsze znajdzie

Sytuacja związana z pandemią obnażyła przede wszystkim to, jak bardzo nie byliśmy na podobne sprawy przygotowani. Oczywiście nie można wymagać od ludzi, aby 24 godziny na dobę byli przygotowani na wojnę, a pandemia w pewnym sensie taką gospodarczą wojną się stała. Nikt rok temu nie spodziewał się, że jego marzenia, plany i pieniądze mogą w tak błyskawiczny sposób przepaść lub kompletnie zmienić swój wizerunek - mówi Maciej Rogowski z Berio Consulting podczas rozmowy...

Roślinna rewolucja w Costa Coffee

Dieta wegetariańska i wegańska przekonuje do siebie coraz więcej osób. W kawiarniach Costa Coffee znajdziemy szeroki wachlarz pożywnych i pysznych roślinnych pozycji w menu skierowanych do tych, którzy wykluczyli produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojego jadłospisu. Na skosztowanie czeka m.in. Sałatka wegańska z wege burgerem, Latte z Vege kremem, czyli idealny roślinny odpowiednik kawy z mlekiem i bitą śmietaną oraz cała gama napojów roślinnych.  Połączenie kawy i mleka...

HoReCa zaczyna się przebranżawiać

W 2020 r. przedsiębiorcy z sektora gastronomii i zakwaterowania zlikwidowali 24,1 tys. miejsc pracy, a utworzyli ich 18,8 tys., wynika z danych GUS. Z rynku – w wielu przypadkach bezpowrotnie – zniknęło 5,3 tys. etatów. Wraz z nimi zniknęli także pracownicy, którzy zaczęli się przebranżawiać i szukać zajęcia w innych gałęziach gospodarki. Jak wynika z danych Grupy Progres, liczba kandydatów do pracy w przemyśle produkcyjnym, logistyce czy handlu i pochodzących z branży HoReCa...

Winterhalter Polska partnerem Ur Cup. Higieniczne kubki wielorazowe to przyszłość

UR CUP to miejski system kaucyjny kubków wielokrotnego użytku, który już tej wiosny zadebiutuje w Gdyni. Partnerem akcji dbającym o idealną czystość zmywania jest Winterhalter Polska. W ostatnim czasie napoje na wynos stały się jedyną alternatywą na wypicie kawy lub herbaty w drodze do pracy, na spacerze czy spotkaniu towarzyskim. Część z nas korzysta z własnych kubków termicznych, ale wciąż bardziej popularne są standardowe kubki jednorazowe, niestety tak nieprzyjazne dla...

TOP 20 Restauratorów na wirtualnej scenie MADE FOR Restaurant 2021

TOP 20 restauratorów, którzy walczą o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant to nowi liderzy branży gastronomicznej. Niezwykle otwartych i walecznych usłyszycie podczas najbliższej edycji, która odbędzie się już 20 kwietnia. To będą restauratorzy z całej Polski. Już teraz zapraszamy do bezpłatnej rejestracji.   Restauratorzy powalczą o stypendium biznesowe MADE FOR Restaurant i tytuł prawdziwego ,,FIGHTERA 2021 roku”. O tym, kto zostanie zwycięzcą, zadecyduje Jury Profesjonalne...

Mamy kody do bezpłatnej rejestracji na WorldFood Poland Virtual Expo

Zapraszamy do rejestracji na targi WorldFood Poland Virtual Expo – najważniejszego wydarzenia branży spożywczej, handlu, oraz sektora HoReCa, które odbędą się w dniach: 20-22 kwietnia 2021 r. Specjalnie dla Was/Państwa udostępniamy kod do bezpłatnej rejestracji – należy wybrać Bilet Branżowy oraz wpisać kod promocyjny. Strona rejestracji: https://www.worldfood.pl/rejestracja/ Kod rabatowy: FOOD19 WordlFood Poland Virtual EXPO 2021 to wyjątkowa platforma internetowa, która...

Akademia Kulinarna Whirlpool zmienia nazwę na Włoską Akademię Kulinarną

Po 8 latach współpracy między Akademią Kulinarną Whirlpool, której właścicielem jest Socialkuchnia sp. z.o.o oraz Whirlpool Polska Appliances sp. z o.o, będącego głównym sponsorem, przy obopólnej zgodzie partnerów podjęto decyzję o zmianie nazwy. Od kwietnia bieżącego roku Akademia będzie prowadzić dotychczasowe działania pod nazwą Włoska Akademia Kulinarna, natomiast Whirlpool pozostaje partnerem technologicznym Akademii. Jak powszechnie wiadomo, kuchnia włoska jest bardzo...

10 kwietnia otwiera się Smashny - pierwszy warszawski lokal, w którym całe menu poświęcone jest smash burgerom

Wciąż niewielu ludzi w Polsce wie, że smash burger stał się jednym z ulubionych street foodowych dań w USA w ostatnich latach. Nowe miejsca są regularnie otwierane, a znane sieci, takie jak Shake Shack i In-N-Out Burger wykorzystują tę popularną technikę gotowania. W Warszawie właśnie otwiera się pierwszy lokal ze smash burgerami.   Technika przyrządzania smash burgera polega na umieszczeniu mielonej wołowiny na dymiącym, gorącym grillu i rozbijaniu jej stosunkowo cienko przy pomocy...

Chef’s Ghost Kitchen – nowy gracz w sektorze food delivery

Czy czeka nas rewolucja w zamówieniach jedzenia na wynos? Jak nowy koncept ghost kitchen zamierza zdobyć serca Warszawiaków? Różne kuchnie świata. Jedno zamówienie. Jedna dostawa – to hasła przewodnie nowego konceptu gastronomicznego typu ghost kitchen, który w pełni realizuje ideę wirtualnych restauracji. Nie odwiedzicie ich lokali, nie usiądziecie przy stolikach. Chef’s Ghost Kitchen to miejsce, którego sednem jest kuchnia i to nie jedna. Nadciąga rewolucja Możliwość miksowania...

Rok 2021 bez Kulinarnego Pucharu Polski

Minęło półtora roku odkąd poznaliśmy ostatnich laureatów Kulinarnego Pucharu Polski, jednego z najbardziej prestiżowych konkursów gastronomicznych w kraju. Na kolejny tak ekscytujący moment przyjdzie nam poczekać dłużej niż byśmy sobie tego życzyli, ponieważ również w tym roku, decyzją organizatorów, konkurs nie odbędzie się.   W 2020 roku cała branża gastronomiczna miała świętować w Poznaniu 20. jubileusz tego wyjątkowego konkursu. Niestety, pandemia SARS-CoV-2 znacząco...

Pierwsza strona | << 5 / 146 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail