Restauracja
 





Aktualności

Poznaliśmy laureatów II edycji konkursu Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wołowego i Wieprzowego konkursy

27 marca 2024 roku w Instytucie Kulinarnym Transgourmet do walki o Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wołowego i Wieprzowego stanęło dziewięć dwuosobowych drużyn reprezentujących szkoły o profilu gastronomicznym z całej Polski. fot. Karina Szymczuk    Młodzi adepci sztuki kulinarnej musieli wykazać się kreatywnością, oryginalnością smaku i estetyką podania. Zadania nie ułatwiały wysokie wymagania jurorów i presja czasu, bowiem na przygotowanie dwóch dań: autorskiego tatara z...

Posmakuj Kraków! Nowy przewodnik po kulinarnej mapie miasta trendy

Gdzie w Krakowie udać się na syte śniadanie, a gdzie na szybki i pożywny lunch? Którą restaurację wybrać na spotkanie biznesowe, a którą by poznać regionalną kuchnię? Gdzie pójść na niezapomnianą kolację, a gdzie na imprezę integracyjną?   fot. materiał prasowy Odpowiedzi znajdziecie w subiektywnym przewodniku kulinarnym autorstwa Kati Płacheckiej – dziennikarki kulinarnej z Krakowa – powstałym we współpracy z firmą Targi w Krakowie, największym na południu kraju i...

The White Bear Coffee z nową kawiarnią w Warszawie nowe miejsce

To już druga kawiarnia białostockiej sieci franczyzowej w stolicy Polski. Od 4 kwietnia 2024 r. kawy od Miśka można spróbować w the White Bear Coffee przy ulicy Kasprzaka 29 w Warszawie. Oryginalna, designerska przestrzeń oraz wysokiej jakości ziarna z własnej rzemieślniczej palarni mają szansę przyciągnąć nie tylko fanów specialty coffee. fot. materiał prasowy Poza przelewami, w nowo otwartej kawiarni the White Bear Coffee dostaniemy także klasyczne kawy na bazie espresso,...

WorldFood Poland 2024: Miejsce Spotkań Liderów Branży Żywnościowej targi gastronomiczne

Targi WorldFood Poland, kluczowe wydarzenie dla sektora spożywczego w Europie Środkowo-Wschodniej, zapraszają na kolejną edycję, która odbędzie się w EXPO XXI w Warszawie. Jako miejsce spotkań dla biznesu i wymiany wiedzy, WorldFood Poland 2024 zgromadzi profesjonalistów zarówno z Polski, jak i z zagranicy, oferując bogaty program konferencji, debat, konsultacji branżowych oraz atrakcji kulinarnych, to wszystko pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Czesława...

The Best Pizza Awards powered by Molini Pizzuti 2024 odbędzie się 30 września w Mediolanie

Druga edycja THE BEST PIZZA AWARDS powered by Molini Pizzuti 2024 zagości we Włoszech. Tym razem odbędzie się ona 30 września w stolicy regionu Lombardii - Mediolanie. Wydarzenie The Best Pizza Awards zgromadzi światową śmietankę Pizzaiolo z całego świata. fot. materiał prasowy  Pizza jest jedną z najukochańszych potraw na świecie. Przez ostatnie lata umacniała swoją pozycję w gastronomii, oferując coraz bardziej zróżnicowane i niezwykłe odsłony. Choć jest dostępna i...

HEINZ Selection 2024  - poznaliśmy kolejne najlepsze burgerownie konkursy

Do programu Heinz Selection dołączyło kolejne 10 najlepszych burgerowni w Polsce. To zwycięzcy tegorocznego konkursu #HEINZSelectionFinals, którego finał odbył się podczas Gastrotargów SMAKKi w warszawskim EXPO XXI. Czeka na nich wyjątkowa społeczność Heinz Selection oraz dostęp do unikalnej wiedzy i aktywacji.   fot. materiał prasowy Rękawice podjęło kilkudziesięciu Burger Masterów z całej Polski  To już druga edycja tego globalnego wydarzenia #HEINZSelectionFinals w Polsce....

Restauracja Wina Dajcie – z pasji do kuchni i wina w numerze

Śródziemnomorska biesiada z kolorową kuchnią i dobranym winem? Od razu myślimy o południu Europy, tymczasem to rzeszowska restauracja Wina Dajcie oczarowuje gości barwnymi potrawami i wybornym pairingiem. Waldemar Kaczmarek opowiada, jak powstał ten koncept. Restauracja Wina Dajcie od kilku lat bierze udział w festiwalu Restaurant Week, zawsze jest doceniana, co przekłada się na świetne oceny w ankietach. Za tym idą nagrody dla najlepszej restauracji w regionie, ale też nagrody...

Ogródek restauracyjny zgodny z prawem prawo

Ogródek, w którym można usiąść w ciepłe dni, zwiększa atrakcyjność restauracji, kawiarni czy baru. Wiosna zbliża się wielkimi krokami, dlatego przedstawiamy pięć najważniejszych kwestii, które powinien brać pod uwagę restaurator, aby urządzić ogródek zgodnie z prawem. Po pierwsze:  tytuł do gruntu  Miejsce rozstawienia ogródka lub tarasu warto wybrać z uwagą. Oczywiście możemy w tym celu zająć należącą do nas nieruchomość. Ale jeśli chcemy skorzystać z cudzego...

7 grzechów głównych w zarządzaniu restauracją w numerze

Działalność w branży gastronomicznej to wyjątkowo wymagające przedsięwzięcie, które surowo ocenia nieprawidłowe założenia i nietrafione pomysły. Wszystkie aspekty związane z funkcjonowaniem restauracji, od lokalizacji i wystroju lokalu, przez strategie promocyjne, aż po samą ofertę kulinarną, mają kluczowe znaczenie. Jednym z głównych błędów popełnianych przez nowych restauratorów jest brak solidnego planu biznesowego. Niezdefiniowana grupa docelowa, niejasne kwestie finansowe...

MATERIAŁ PARTNERA: Co zrobić z masła orzechowego? Najlepsze przepisy

Masło orzechowe to pyszny dodatek do wielu potraw, ale często zastanawiamy się, jak wykorzystać je w kuchni poza klasycznym smarowaniem kanapek. Poniżej przedstawiamy kilka smacznych przepisów z wykorzystaniem masła orzechowego, które niewątpliwie zainspirują nas do tworzenia zarówno pysznych deserów, jak i dań głównych. Zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym Pierwszą propozycją jest aromatyczna, kremowa i wyjątkowo smaczna zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym. To idealna opcja dla...

Pierwsza strona | << 5 / 268 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail