Restauracja
 







Polecamy 2

MATERIAŁ PARTNERA: Co zrobić z masła orzechowego? Najlepsze przepisy

Masło orzechowe to pyszny dodatek do wielu potraw, ale często zastanawiamy się, jak wykorzystać je w kuchni poza klasycznym smarowaniem kanapek. Poniżej przedstawiamy kilka smacznych przepisów z wykorzystaniem masła orzechowego, które niewątpliwie zainspirują nas do tworzenia zarówno pysznych deserów, jak i dań głównych. Zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym Pierwszą propozycją jest aromatyczna, kremowa i wyjątkowo smaczna zupa orzechowa z mleczkiem kokosowym. To idealna opcja dla...

Konkurs Lady Amarena 2024: polskie barmanki startują do boju o koronę konkursy

Rozpoczęła się 7. edycja międzynarodowego konkursu dla barmanek Lady Amarena. Zwyciężczyni polskiej części będzie reprezentować nasz kraj we Włoszech. Do 14 kwietnia polskie barmanki mogą zgłosić swój udział i stanąć w szranki  z najlepszymi.   fot. materiał prasowy Kto jest mistrzynią miksologii znad Wisły? Na to pytanie poznamy odpowiedź już w maju, podczas finału polskiej edycji konkursu Lady Amarena. Finalistka – oprócz korony i nagrody finansowej – będzie...

Whiskey in the Jar, czyli jedyna w Polsce restauracja, którą odwiedził Nusret Gökçe trendy

Whiskey in the Jar to już niemal kultowa sieć restauracji, które od lat stanowią symbol doskonałego smaku i rozrywki. Od Wrocławia, przez Poznań, aż po Gdańsk, lokale zachwycają swoją charakterystyczną atmosferą, niepowtarzalnym, rock'n'rollowym klimatem oraz wyśmienitym menu, które doceniają światowe gwiazdy gastronomii. fot. AKPA Od samego początku działalności, Whiskey in the Jar wyróżnia się na tle swojej konkurencji wysoką jakością serwowanych potraw oraz niepowtarzalną...

Winterhalter laureatem nagrody w kategorii Quality & Innovation konkursy

Winterhalter Polska, jako uznany lider technologii zmywania, zaznaczył swoją obecność na targach EuroGastro 2024, prezentując się nie tylko jako partner strategiczny wydarzenia, ale także jako innowator, który rewolucjonizuje gastronomię. Udział firmy w targach został podkreślony poprzez imponujące stoisko, które przyciągało uwagę rekordowej liczby gości. fot. materiał prasowy Marcin Wajda Winterhalter Polska   Z laurem w kategorii Quality & Innovation oraz udaną polską...

Finał VIII Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego konkursy

W dniach 12-13 marca 2024 roku odbył się finał VIII Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego, który zgromadził uczniów ze szkół gastronomicznych z całej Polski. Sponsorem wydarzenia został Selgros. Uczestnicy mieli okazję wykorzystać swoją wiedzę i umiejętności w praktyce. Tematem przewodnim turnieju była wieprzowina i wieprzowe wyroby. fot. materiał prasowy Turniej został zorganizowany przez Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich w Poznaniu, we współpracy z...

TYGLE and the Stars

15 marca 2024 w restauracji Tygle Gdańskie odbyła się pierwsza kolacja degustacyjna z premierowego na skalę kraju cyklu "Tygle and the Stars". W menu pojawiły się pomorskie ryby, kaczka z modra kapustą, czy też biały mak i marcepan.   fot. materiał prasowy   W piątkowy wieczór na gdańskiej Wyspie Spichrzów odbyła się pierwsza odsłona cyklu "Tygle and the Stars". Podczas każdego z tych wydarzeń kolacje degustacyjną przygotowywać będą najlepsi szefowie kuchni, zarówno z Polski,...

Warszawska Akademia Inspiracji MAKRO ponownie otwarta nowe miejsce

Nowoczesne centrum szkoleniowo-kompetencyjne dedykowane przedstawicielom branży HoReCa znajduje się w nowo otwartej siedzibie MAKRO Polska, przy Alejach Jerozolimskich 186 w Warszawie.  Pierwszy pokaz z degustacją odbył się 20 marca. Poprowadził go m.in. Marcin Przybysz, szef kuchni w restauracji Epoka, wyróżnionej w zeszłorocznej edycji przewodnika Michelin.    fot. materiał prasowy Akademia Inspiracji MAKRO, zlokalizowana w Warszawie i Krakowie, to nowoczesne centrum...

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2024 konkurs

Seminaria i degustacje win z całego świata towarzyszą Mistrzostwom Polski Sommelierów, które odbędą się w dniach 30 maja – 1 czerwca w Warszawie. XXIII edycja konkursu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich organizowana jest w salach Airport Hotel Okęcie.   fot. materiał prasowy Mistrzostwa są podzielone na trzy etapy: eliminacje, półfinał oraz finał, podczas którego na scenie przed publicznością wystąpi trzech najlepszych zawodników. Finał zawodów będzie transmitowany na profilu...

Automatyzacja procesów w branży food delivery – case study restauracji Smashny Burger innowacje

W ostatnich latach wyobraźnią wszystkich zawładnęła wszechobecna automatyzacja, a trend na usprawnianie pracy nie ominie również branży gastronomicznej. Wydarzenia ostatnich lat zmieniły podejście Polaków do jedzenia „na mieście” i wpłynęły na popularyzację zamawiania posiłków do domu. Z tego powodu restauratorzy musieli zmienić podejście do logistyki i planowania. Z pomocą przychodzą firmy Restimo i Wolt Drive, które integrując swoje systemy, stworzyły produkt pozwalający...

Trendy jedzeniowe w 2024 roku trendy

Nikt naprawdę nie wie, w jakim kierunku potoczą się gusta gości. Jednak analizując raporty rynkowe oraz badania tendencji, można wysnuć przypuszczenia, jak preferencje zakupowe przełożą się na karty restauracyjne. Pod koniec każdego roku kalendarzowego zawsze chętnie zbieram prognozy dużych firm spożywczych, firm PR, grup restauracyjnych i badaczy rynku, aby móc zorientować się, jaki jest puls nadchodzących dwunastu miesięcy. Stare przekleństwo mówi: „obyś żył w ciekawych...

Pierwsza strona | << 3 / 115 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail