Restauracja
 




 







Polecamy 2

Rok 2022 rokiem francukiej gastronomii we Francji zagranica

W odpowiedzi na kryzys zdrowotny, który mocno dotknął restauracje, zarówno małe, jak i luksusowe, premier Jean Castex chciał, aby ten rok był rokiem francuskiej gastronomii . Oficjalnie rok francuskiej gastronomii został zainaugurowany 27 września 2021 r. przez  Prezydenta Republiki Emmanuela Macron, podczas jego wizyty na 20. edycji Sirha w Lyonie, ważnego spotkania profesjonalistów z branży gastronomicznej i hotelarskiej. Od 2010 roku kuchnia francuska został sklasyfikowana przez...

Fit Cake podsumowuje rok 2021: Jest lepiej! franczyza

Na przekór globalnym tendencjom Fit Cake miniony rok zalicza udanych. Zwiększył o 100 proc. liczbę punktów franczyzowych – działa ich teraz na terenie Polski 50. Stworzył nowy system franczyzowy – Fit Cake Flex. Wprowadził na rynek trzy nowe submarki. Ostatecznie rok zamknął z obrotami o ponad 5 proc. wyższymi niż w 2020. Coraz odważniej patrzy też na Zachód Europy. fot. Ewelina_Choińska_Rafał Kościuk_właściciele Fit Cake   Nie jest to bezpodstawne. Co piąte zapytanie...

Kolacja inspirowana kulinariami polskich transatlantyków nowe menu

Co jadali goście pływający polskimi międzywojennymi transatlantykami? Czym charakteryzowała się kuchnia Marii Disslowej i Fanny Lewando? Można się tego dowiedzieć biorąc udział w kolacji degustacyjnej restauracji "U Winiawy." SS Pułaski, MS Piłsudski, TSS Polonia, TSS Kościuszko, MS Batory to przedwojenne, polskie transatlantyki. Były „pływającymi salonami", oznaką prestiżu i wizytówką „złotych czasów” polskiego międzywojnia. Słynęły nie tylko z luksusowego wyposażenia...

2021 pod znakiem delivery, czyli co i kiedy kurierzy Glovo dostarczali na świecie najczęściej? trendy

Miejscy kurierzy na stałe wpisali się w codzienny krajobraz ulic. Zamawiamy zarówno gotowe jedzenie z ulubionych restauracji, jak i zakupy spożywcze, ubrania, elektronikę czy biżuterię. To sprawia, że firmy delivery robią niemal wszystko by odpowiedzieć na coraz to nowe potrzeby użytkowników. Co najchętniej zamawiają Polacy, a gdzie na świecie kurierzy dostarczają najwięcej słodyczy? Glovo podsumowało miniony rok i dzieli się danymi na temat zachowań konsumenckich użytkowników w...

Pierwsza polska edycja konkursu Lady Amarena rozstrzygnięta konkursy

Ewa Nowicka, barmanka na co dzień związana z warszawskim Regina Bar, zwyciężyła w konkursie Lady Amarena Poland organizowanym przez włoską markę Fabbri oraz jej polskiego dystrybutora - Gourmet Foods. Laureatka powalczy o międzynarodowy tytuł Lady Amarena 2021/2022 we włoskiej Bolonii.   Kobiety za barem! Lady Amarena to konkurs stworzony przez markę Fabbri i dedykowany wyłącznie kobietom, których dokonania i talent zasługują na wyróżnienie w zdominowanym przez mężczyzn środowisku...

Zapotrzebowanie na pracowników tymczasowych wzrasta o 20% badania rynku

Polscy pracodawcy coraz śmielej kierują uwagę ku rozwiązaniom „z zewnątrz” swoich przedsiębiorstw. Dzięki temu ogromną popularność zyskały agencje pracy tymczasowej, skupiające się na zatrudnianiu pracowników tymczasowych i delegowaniu ich do wykonywania prac w określonym czasie na rzecz i pod kierownictwem danego klienta. W jakim stopniu to rozwiązanie będzie popularne w 2022 roku? Na to pytanie odpowiada Mariusz Hoszowski, prezes firmy Smart Work. fot. Mariusz Hoszowski -  Prezes...

Prawie 30 tys. posiłków uratowali klienci Westfield Arkadia, Galerii Mokotów, Galerii Wileńskiej i Wroclavii gastronomia

Unibail-Rodamco-Westfield, zarządca Westfield Arkadia, Galerii Mokotów i Galerii Wileńskiej w Warszawie oraz wrocławskiej Wroclavii przykłada dużą wagę do prowadzenia centrów handlowych w sposób proekologiczny i zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Jednym z przejawów wspierania takich działań jest współpraca z Too Good To Go. Tylko w ubiegłym roku w 4 obiektach udało się uratować prawie 30 tys. posiłków. Każda paczka to 2,5 kg CO2e, które nie dostało się do atmosfery na...

Rynek pracy po zmianach – czy 2021 był lepszy od 2020 r.? badania rynku

Gdy w marcu 2020 r. pojawiła się w Polsce pandemia, zaledwie kilka tygodni później rynek pracy wyglądał już inaczej. W wielu branżach pojawiało się coraz mniej ofert pracy, część pracodawców decydowała się na bolesne, masowe zwolnienia swoich pracowników. Cały 2021 r. również kręcił się wokół pandemii, ale tąpnięcie na rynku pracy nie było już tak wielkie jak w roku poprzednim.   Jak pokazuje opracowanie „Rynek pracy, edukacja, kompetencje. Aktualne trendy i wyniki...

the White Bear Coffee podsumowuje rok franczyza

W 2021 r. the White Bear Coffee wystartowało z ofertą franczyzową oraz wprowadziło na rynek nową markę lodową. Obecnie pod szyldem sieci działają dwie kawiarnie, dwa sezonowe punkty w Białymstoku oraz lokal w Giżycku. Już wkrótce dołączą do nich dwie kolejne lokalizacje.   the White Bear Coffee to koncept skrojony pod małe i średnie miasta – od 30 tys. mieszkańców. Znakiem rozpoznawczym sieci są: własna palarnia kawy, designerskie wnętrza oraz charakterystyczna postać miśka,...

Pierogarnia Stary Młyn: Gastronomiczne podsumowanie roku i perspektywy branży na 2022 gastronomia

Trwająca od dwóch lat pandemia koronawirusa wstrząsnęła branżą gastronomiczną, która wciąż odczuwa jej dotkliwe skutki. Wielomiesięczny lockdown wymusił na restauratorach zmiany w podejściu do biznesu – część lokali skupiła się w całości na ofercie dań na dowóz. Inne zainwestowały we własne sklepy np. z domowymi przetworami - rozwój tego rodzaju sprzedaży to także szansa na ograniczenie ewentualnych strat spowodowanych przez kolejne lockdowny – komentuje ekspert. Branża...

Pierwsza strona | << 7 / 78 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail