Restauracja
 




 


Polecamy

Sebastian Olma został Executive Head Chefem w restauracji Stara Wozownia

Sebastian Olma objął stanowisko Executive Head Chefa w restauracji „Stara Wozownia”, obiektów bankietowo-konferencyjnych „Nowa Oranżeria” oraz „Szklarnia”, a także cukierni „Herbaciarnia Pałacowa” i sekcji cateringowej Pałacu Mała Wieś w Belsku Dużym.  Doświadczenie zdobywał w najlepszych restauracjach w Polsce i za granicą, pracując z największymi szefami kuchni na świecie. Odwaga i ambicja młodego kucharza zaprowadziły go do Gordona Ramseya  oraz Toma Aikensa - ikon...

Uczestnicy Konkursu Czas na rybę! 2020 wyłonieni

Znamy uczestników Konkursu Czas na rybę! 3 i 4 października 2020 r. w Zamku Książęcym w Niemodlinie o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia będą walczyli szefowie kuchni oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W Konkursie dla Szefów Kuchni, 4 października 2020 r. o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia opolskiego i sera koziego z Kozi Dar konkurować będą:  1. Arkadiusz Dziakowski i Mariusz Drałus z Restauracja Agawa z Wrocławia 2. Norbert Koch i Jan Krawczyk z...

Ekipa z restauracji Il Padrino z Poznania wygrała XV edycję Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”

22 września 2020 roku  odbyła się  jubileuszowa - XV edycja Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”. Zwyciężyła reprezentacja Restauracji Il Padrino z Poznania. XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbył się w Hotelu ****Słoneczny Zdrój Medical SPA & Wellness, który  po raz drugi  był partnerem tego konkursu. Organizatorem i pomysłodawcą Arte Culinaria Italiana jest znany szef kuchni Giancarlo Russo. W konkursie wzięło 11...

Co dziesiąty Polak wegetarianinem. 1 października – Światowy Dzień Wegetarianizmu

Według raportu „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2020” już 10% Polaków między 18 a 65 rokiem życia jest wegetarianami, a 4% weganami. Kolejne 10% planuje wypróbować dietę wegetariańską jeszcze w tym roku. Wegetarianizm to obecnie jeden z najsilniejszych trendów żywieniowych w naszym kraju i nadal ma tendencję wzrostową. Popularność diety wykluczającej mięso będzie przybierała na sile, ponieważ z tegorocznych badań immunologów Polskiej Akademii Nauk wynika**,...

Wojciech Modest Amaro w pierwszej 50 The Best Chef Awards 2019

23 września w formie wirtualnej oogloszono wyniki konkursu The Best Chef Awards 2020 powered by Perlage. Tytuł The Best Chef Top 100 otrzymał René Redzepi. Jedynym Polakiem wśród finalistów był Wojciech Modest Amaro, który uplasował się na wysokim 46 miejscu. Pierwszą nagrodę oraz tytuł The Best Chef Top100 powered by Perlage otrzymał René Redzepi. Tuż za nim uplasował się Björn Frantzén z restauracji Frantzén w Sztokholmie - zwycięzca z roku poporzedniego. Na trzecim miejscu...

Targi POLAGRA 2020 areną ważnych wydarzeń branżowych

To będzie pierwsze i jedno z nielicznych wydarzeń targowych w tym roku, dedykowanych branży spożywczej i sektorowi HoReCa. Targi POLAGRA rozpoczną się 28 września i potrwają 3 dni.   POLAGRA od wielu lat stanowi miejsce integracji podmiotów działających w obszarze produkcji żywności. Areną do rozmów na temat nowych kierunków współpracy będzie ekspozycja, na której zaprezentowane zostaną produkty spożywcze stanowiące odpowiedź na potrzeby współczesnych konsumentów, powstałe w...

Odważny design mokotowskiego Good Lood

Zmysłowe rozwiązania czy nawiązania do amerykańskiego wystroju wnętrz z przełomu lat 50 i 60 – to charakterystyczne cechy nowo otwartych lodziarni Good Lood. Jedna z nich działa już w warszawskiej Galerii Mokotów. Oryginalna estetyka wnętrza łączy się tam z funkcjonalnością, kreując w tym miejscu unikalną atmosferę. Wnętrze tego warszawskiego lokalu Good Lood bazuje na miękkiej, płynnej linii roztapiających się lodów. Widać ją np. w trójwymiarowych falach  z...

MEXTRA GROUP otworzyła swój Oddział WARSZAWA!

Najważniejsze atuty tego miejsca, to świetna lokalizacja (2 km z drogi ekspresowej S8), duży showroom z pełną ekspozycją oraz punkt odbioru towaru. W jednym miejscu prezentowane są meble bankietowe i konferencyjne MEXTRA oraz kawiarniane i restauracyjne VAST, należących do MEXTRA GROUP. Do tej pory siedziba firmy zlokalizowana była tylko w Kędzierzynie – Koźlu (województwo opolskie), 12 km od autostrady A4. Była to idealna lokalizacja dla klientów z Dolnego Śląska, Opolszczyzny,...

Gastronomia się jednoczy. Powstała Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej i zaczyna walcząc o 8% VAT

Polska Gastronomia zaczyna mówić jednym głosem. Jednym z pierwszych zadań IGGP będzie obniżenie VAT-u do 8% na wszystkie usługi gastronomiczne. Powołano Biuro Rzecznika Interesu Gastronomów, który będzie reprezentował przedsiębiorców branży gastronomicznej przed instytucjami Państwowymi, samorządowymi do Premiera Rządu włącznie.  Pierwszy raz w historii, w obliczu epidemii, branża skupiająca około 76 tys. lokali gastronomicznych, zatrudniająca blisko milion osób, generująca 37...

Otwiera się Wilcza Okocim Beer Pub

Marka Okocim zaprasza na oficjalne otwarcie swojego pierwszego pubu w Warszawie. W nowym miejscu można będzie spróbować wszystkich piw z portfolio marki, a także skorzystać z oferty doskonałej kuchni. Wielkie otwarcie 18 września br. o godzinie 19.00. Wilcza Okocim Beer Pub to pierwszy flagowy lokal marki Okocim w stolicy. Mieści się przy ul. Wilczej 35/41 w miejscu legendarnego niegdyś lokalu. Wnętrza pubu łączą w sobie elementy tradycji i nowoczesności. Ceglane ściany, nowoczesne...

Pierwsza strona | << 17 / 138 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail